Promjena vremena doručka i večere može dovesti do smanjenja tjelesne masnoće kod ljudi koji imaju prekomjernu težinu i pretilost. Rezultat je to istraživanja znanstvenika sa Sveučilišta Surrey u Velikoj Britaniji, opisanog u Journal of Nutritional Sciences.
Britanski su znanstvenici proveli 10-tjedni eksperiment za procjenu učinkovitosti hranjenja u modelu "vremenski ograničenog hranjenja" - konzumacije u ograničenom vremenskom roku, u suprotnom - nutritivnog okvira. Eksperiment je imao za cilj utvrditi kako vrijeme obroka utječe na količinu i vrstu konzumirane hrane, sastav tijela i pokazatelje rizika za dijabetes tipa 2 i bolesti srca.
Pročitajte i: Bolesti srca. Koja stanja srca mogu početi smetati s godinama? Pretilost - uzroci, liječenje i posljedice Dijabetes melitus tipa 2: uzroci, simptomi i liječenje dijabetes melitusa koji nije ovisan o inzulinuU istraživanju je sudjelovalo 30 ljudi. Podijeljeni su u 2 skupine. Oni iz prve, tzv kontrolna skupina, jeli su doručak i večeru u uobičajeno vrijeme. S druge strane, od njih se tražilo da doručkuju 90 minuta kasnije nego obično, a večeru 90 minuta ranije nego obično. Svi su sudionici ispunjavali prehrambene dnevnike prije i tijekom studije, te upitnike nakon završetka. Svi su dali i uzorke krvi - prije i poslije testa. Sudionici studije nisu bili na strogoj dijeti. Mogli su jesti ono što uvijek rade, ali samo u "prozoru za jelo".
Kao rezultat eksperimenta ispostavilo se da su ljudi koji su promijenili vrijeme obroka u prosjeku izgubili dvostruko više masti u roku od 9 tjedana i po obroku jeli manje hrane od kontrolne skupine.
Ako se ti rezultati potvrde u kasnijim vremenski ograničenim prehrambenim studijama, moguće je da će prehrana koja se temelji na modelu "prozora prehrane" imati široke zdravstvene beneficije. Iako ovu vrstu prehrane već dugo može biti teško primijeniti u svakodnevnom životu. 57 posto onih koji su sudjelovali u istraživanju izjavili su da se nisu mogli pridržavati novih obroka duže od 10 tjedana (trajanje eksperimenta) jer to ne bi bilo kompatibilno s obiteljskim i društvenim odgovornostima. Stoga bi bilo potrebno prilagoditi "prozor za jelo" suvremenom načinu života.
Pripremljeno na temelju: www.rynekzdrowia.pl
