Koju prehranu trebam slijediti kod hipertireoze u 81. godini?
U slučaju hipertireoze, prehrana treba biti bogata lako probavljivim proteinima, vitaminom A i kalcijem. Dobar izvor proteina su proteini mlijeka i njegovih proizvoda (međutim, svi ljudi iz šerpera ne podnose dobro mliječne proizvode), jaja, nemasno meso, hladno meso (perad, pečenica) i nemasna riba (bakalar, štuka).
Obroci trebaju biti bogati vitaminima, posebno A i B-karotenom. Vitamin A utječe na smanjenje hipertireoze. Proizvodi biljnog podrijetla daju provitamin A (beta-karoten iz kojeg se vitamin A stvara u tijelu). Tu se ubrajaju mrkva, paprika, rajčica, brokula, marelice, breskve.
Unatoč visokom sadržaju vitamina, količina povrća i voća u prehrani, posebno onog sirovog, ne smije biti prevelika. Sadrže velike količine dijetalnih vlakana koja ograničavaju apsorpciju određenih sastojaka i smanjuju apsorpciju energije iz prehrane. Prehrana bi trebala biti bogata vitaminom C (peršin, brokula, citrusi, ribiz, crvena paprika), B1 (žitarice, jaja, krupica) i mineralima poput kalcija (mlijeko i njegovi proizvodi).
Broj obroka treba povećati na 5-6 obroka dnevno. Molimo odaberite hranu koja je lako probavljiva, izbjegavajte masnu i prženu hranu. Najbolje je kuhati na pari, peći u foliji ili dinstati bez smeđe boje. Nemojte prečesto jesti kupus, prokulice, brokulu, kolerabu, hren i rotkvicu - tvari koje sadrže potiču rast guše. Pića koja sadrže kofein, tj. Kavu, jaki čaj, treba svesti na najmanju moguću mjeru, a energetska pića i coca colu treba u potpunosti eliminirati.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka ŚlusarskaVlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
