Dijeta za giht

Imam giht. Što da jedem?

Prehrana za giht trebala bi se temeljiti na mesu, mastima i uklanjanju iznutrica: jetre, bubrega i malog mozga kao hrane koja je posebno bogata purinima. Dijeta treba isključiti hranu bogatu purinskim spojevima (jetra, mozak, bubrezi, srce), dekocije, umake od mesa, juhe od mesne dekocije, žele od mesa, srdele, haringe, suhe mahunarke (grašak, grah, leća, mahune) i stimulanse ( kava, čaj, kakao, kola zbog kofeina koji povećava koncentraciju mokraćne kiseline u krvi).
Preporuke za vješanje na hladnjak
1. Obroke treba redovito jesti - zadnji 3-4 sata prije spavanja, jer se količina mokraćne kiseline zadržane u sustavu povećava tijekom noći tijekom spavanja.
2. Obroke treba kuhati u vodi ili kuhati na pari, a rjeđe peći i pržiti.
3. Meso je najbolje kuhati u puno vode. Stoga se preporučuju jela poput rižota i punjenog kupusa
4. Smanjite konzumaciju alkohola (posebno piva)
5. Može popiti jednu šalicu kave dnevno, po mogućnosti instant
Zabranjeni proizvodi: meso, naresci (govedina, prsa, kobasice, crni puding, kobasice), riba (linj, iverka), povrće (buča, boranija, kelj, crveni kupus, kelj), suhe mahunarke, kiselica, špinat, voće ( banana, dinja) opasni proizvodi / mogu se jesti sporadično, nikada tijekom napada gihta: riba (bakalar, šaran, losos, pastrva, skuša, štuka, sardina, đon, štuka, papalina, haringa); rakovi (škampi); neka vrsta mesa (teletina, janjetina, govedina, svinjski vrat, svinjetina, šunka, perad, divljač, zec); nešto povrća (brokula, prokulica, zeleni grašak, cvjetača, kukuruz, papar, špinat, poriluk); gljive (bukovače, vrganje, šampinjoni).
Preporučeni proizvodi: Nisku proizvodnju mokraćne kiseline uzrokuje konzumacija sljedeće hrane: mliječnih proizvoda (mlijeko, bijeli sir, plavi sir, kefir), žitarice (tjestenina, kruh), vrhnje, maslac, ostalo povrće i voće, žitarice, orašasti plodovi i lisičarke, ove gljive ne sadrže purine.

Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.

Autor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.