Sirtfood dijeta je prehrana koja se temelji na uključivanju što više proizvoda bogatih polifenolima u prehranu. Prehrambeni polifenoli aktiviraju sirtuine - proteine koji se nazivaju "gen mladosti" i "gen mršavosti", a koji bi trebali pomoći u smanjenju tjelesne težine, poboljšanju dobrobiti i zdravlja. Sirtuini mogu imati blagotvoran učinak na tijelo, ali ne postoje ljudska ispitivanja koja bi potvrdila njihov učinak na mršavljenje.
Sadržaj:
- Sirtfood dijeta - novi moderan način prehrane
- Sirtfood dijeta - preporučeni proizvodi
- Sirtfood dijeta - pravila
- Sirtfood dijeta - faze dijete
- Gubi li sirtfood dijeta stvarno težinu?
- Važnost sirtuina za zdravlje
Sirtfood dijeta - novi moderan način prehrane
Dijeta sirtfood prehrana je koju su razvila dva bivša studenta sa Sveučilišta Surrey u Engleskoj s magistrima nutricionističkih znanosti - Aidanom Gogginsom i Glenom Mattenom. Njihov plan je kombinirati ograničenje kalorija i pijenje zelenih smoothieja s povećanjem udjela hrane bogate aktivatorima sirtuina u prehrani.
Sirtuini su vrsta proteina koja se nalazi u tijelu sisavaca i koja je potencijalno od velike važnosti za kvalitetu i očekivani životni vijek. Nazvani su čak i "genom dugovječnosti" i "genom mršavosti".
Veliko zanimanje istraživača za sirtuine započelo je početkom 21. stoljeća, kada se pokazalo da je njihova povećana koncentracija povezana s produljenjem održivosti kvasca.
Autori sirtfood dijete koristili su se znanstvenim izvještajima i na temelju njih razvili plan koji su uvrstili u knjigu "The Sirtfood Diet" objavljenu u siječnju 2016. godine. Od tada dijeta stječe sve veću popularnost, posebno zbog poznatih osoba koje je koriste.
Sirtfood dijeta - preporučeni proizvodi
Prema autorima dijete, njezino ključno načelo nije čega se treba riješiti s jelovnika, već koje proizvode treba uključiti. Osnova sirtfood prehrane su povrće, voće, začini i orašasti plodovi bogati polifenolima koji aktiviraju djelovanje sirtuina u tijelu, zahvaljujući čemu postoji bolje korištenje energije, brže sagorijevanje masti i zaštita stanica od procesa starenja i bolesti.
20 najsnažnijih aktivatora sirtuina su:
- Ptičje oko čili papričica,
- heljda,
- kapari,
- celer s lišćem,
- kakao,
- kava,
- ekstra djevičansko maslinovo ulje,
- zeleni čaj,
- kelj,
- ljubica,
- Datumi Medjool,
- peršin,
- crveni radič,
- Crveni luk,
- Crno vino,
- rikola,
- soja,
- jagode,
- kurkuma,
- Talijanski orašasti plodovi.
Kao rezultat suradnje autora dijeta s kuharom, stvorena je kuharica koja nudi recepte za jela bogata sirtfood proizvodima, npr. Sirt musli, pileća prsa s keljem, crveni luk i salsa od rajčice i čilija ili tartufi od oraha i datulja.
Mnogi ljudi koji probaju različite dijete mogu biti zadovoljni što dugoročna sirtfood dijeta nije restriktivna i dopušta, pa čak i preporučuje uključivanje u prehranu crnog vina i tamne čokolade s udjelom kakaa većim od 85%.
Sirtfood dijeta - pravila
Dijeta sirtfood uključuje strogi nutricionistički plan samo za prva tri tjedna dijete. U kasnijoj fazi ne biste se trebali usredotočiti na kalorijski sadržaj i udjele makronutrijenata u prehrani, već na odabir najboljih mogućih zdravstvenih proizvoda.
Iako autori naglašavaju da kalorije nisu važne za sirtfood dijetu, prva faza prehrane vrlo je restriktivna. Dijeta započinje trodnevnom prehranom koja osigurava 1000 kcal. Sadrži tri zelena smoothija koja se mogu napraviti s keljem, celerom, rikolom, peršinom, zelenim čajem i limunom, kao i jedan cjeloviti obrok koji su predložili autori knjige.
U sljedeća četiri dana jelovnik ima 1500 kalorija, a sastoji se od dva shakea i dva sirtfood obroka dnevno. Prvih tjedan dana možete izgubiti tri kilograma.
Pročitajte i: Kalorije - koja je vaša dnevna potreba?
Druga faza dijete traje 14 dana, u kojoj jedete tri obroka dnevno i pijete jedan koktel. Prema autorima, to jamči stalan gubitak kilograma. Nakon tri tjedna više ne slijedi određeni prehrambeni plan, već se samo brine da jede što više prehrambenih proizvoda.
Također pročitajte: Koja je sigurna stopa mršavljenja?
Tijekom dijete zadnji obrok treba jesti do 19 sati, a razmaci između obroka ne smiju biti kraći od 1,5 sata. Istodobno, trebali biste se odreći proizvoda koji se obično smatraju nezdravima: kupujte slatkiše, brzu hranu, instant proizvode i pripravke od bijelog brašna.
Autori sirtfood prehrane tvrde da ovo nije samo dijeta za mršavljenje, već dijeta koja bi trebala postati cjeloživotna prehrana, jer vam omogućuje da izgledate bolje, imate više energije i osjećate se zdravije. Također se preporučuje kao idealno rješenje za ljude koji vole hranu.
Sirtfood dijeta - faze dijete
| Faza I | |
| 1-3. dan | 1000 kcal; 3 koktela + 1 obrok |
| 4-7. dan | 1500 kcal; 2 koktela + 2 obroka |
| Faza II | |
| 8-14 (prikaz, stručni). dan | nema kalorijskih indikacija; 1 koktel + 3 obroka |
| Faza III | |
| Od 15. dana | nema strogih preporuka; najveći mogući udio sirtfooda u prehrani |
Autor: Time S.A
Pojedinačno odabrana dijeta omogućit će vam da lako smršavite, jedete zdravo i ukusno, a istodobno ćete izbjeći zamke "čudesnih" dijeta za mršavljenje. Iskoristite JeszCoLisz, inovativni mrežni prehrambeni sustav Vodiča za zdravlje i pobrinite se za svoje zdravlje i dobrobit. Uživajte u savršeno odabranom jelovniku i stalnoj podršci dijetetičara već danas!
Saznaj višeGubi li sirtfood dijeta stvarno težinu?
Goggins i Matten proveli su eksperiment u kojem su pokazali da su tjelesno aktivni ljudi koji koriste sirtfood dijetu u prosjeku izgubili 3 kg bez gubitka mišićne mase. Neki su čak vidjeli porast mišićne mase, a svi sudionici studije izvijestili su o značajnom poboljšanju dobrobiti.
No, nutricionisti su sumnjičavi prema rezultatu eksperimenta, jer je gubitak masnog tkiva dug proces, a smanjenje njegovog sadržaja u tijelu za 3 kg u tako kratkom vremenu praktički je nemoguće.
Sugerirali su da je gubitak kilograma u velikoj mjeri posljedica gubitka glikogena i s njim povezane vode. Uz to, upotreba dijeta od 1000 kcal i 1500 kcal vježbanjem ljudi uvijek će dovesti do gubitka kilograma, a učinak je uglavnom zbog smanjenja kalorija i nejedenja proizvoda sirtfood.
Naravno, upotreba jelovnika koji se temelji na proizvodima bogatim polifenolima vrlo je korisna za zdravlje i sigurno nikome neće naštetiti. Polifenoli imaju vrlo širok pozitivan učinak na tijelo, što su potvrdile brojne znanstvene studije.
Međutim, vjeruje se da jednostavno njihovo uključivanje u prehranu neće uzrokovati gubitak kilograma i da se sirtfood proizvodi moraju kombinirati s ograničenjem kalorija da bi se postigao učinak. Prema stručnjacima, prvi je tjedan koji nameće kalorijska ograničenja uglavnom odgovoran za mršavljenje prehrane.
Sirtuini koje u tijelu aktiviraju polifenoli mogu ubrzati metabolizam i pospješiti sagorijevanje masti. Oni sudjeluju u metabolizmu masti i glukoze i igraju veliku ulogu u produljenju života stanica povezanih s nedovoljnom opskrbom energijom.
Ova izvješća zvuče vrlo obećavajuće, ali do sada je bilo malo istraživanja koja bi potvrdila učinak sirtuina na mršavljenje, a sva su rađena na miševima, kvascu ili ljudskim matičnim stanicama. Još uvijek nema studija na ljudima koje bi potvrdile učinak sirtuina na tjelesnu težinu.
Pročitajte i: Dijeta protiv starenja: proizvodi s najvećom snagom pomlađivanja
Vrijedno znatiVažnost sirtuina za zdravlje
Sirtuini igraju veliku ulogu u procesu starenja i u reguliranju očekivanog trajanja života. Sudjeluju u replikaciji i popravljanju oštećenog genetskog materijala, metabolizmu masti i ugljikohidrata, deaktiviraju slobodne radikale kisika i, u odgovarajućim uvjetima, usporavaju proces starenja.
Također pročitajte: Utjecaj prehrane na gene ili zašto ste ono što jedete
Sirtuini se aktiviraju kada koristite niskokaloričnu dijetu koja osigurava 30-50% manje energije nego što tijelo treba. Studije in vitro i in vivo pokazale su da neki polifenoli, npr. Resveratrol crvenog vina, imaju jednak učinak kao i niskokalorična dijeta. U tijeku su istraživanja upotrebe sirtuina i tvari koje ih aktiviraju u liječenju dobnih bolesti.
Povoljan učinak sirtuina na gubitak masnoće može rezultirati njihovim utjecajem na smanjenje razine glukoze u krvi i povećanje osjetljivosti stanica na inzulin (višak inzulina koji cirkulira u krvi pospješuje pretvorbu glukoze u masno tkivo).
Kod miševa je zabilježeno smanjeno lučenje inzulina kao odgovor na glukozu u prisutnosti sirtuina. Također je zabilježen povećani intenzitet procesa proizvodnje energije kao rezultat aktivacije sirtuina.
Kako zdravo smršavjeti - savjet psihodijetetike
Svatko od nas sanja o vitkoj i oblikovanoj figuri.Međutim, nisu sve metode mršavljenja dobre za naše zdravlje. Kako pametno i zdravo smršaviti? Poslušajte našu stručnjakinju - psihodietkinju i zdravstvenu trenericu Elżbietu Lange.
Kako zdravo smršavjeti - savjet psihodijetetikeNaše web mjesto razvijamo prikazivanjem oglasa.
Blokiranjem oglasa ne dopuštate nam da stvorimo vrijedan sadržaj.
Onemogućite AdBlock i osvježite stranicu.
Izvori:
1.http: //www.dailymail.co.uk/health/article-3437410/Is-latest-weight-loss-craze-includes-chocolate-red-wine-good-true-Yes-says-expert-Sirtfood- dijeta-samo-hir.html
2. https://www.cbsnews.com/news/sirtfood-diet-does-it-work/
3. Haigis M.C. i drugi,Sirtuini sisavaca - nove uloge u fiziologiji, starenju i ograničavanju kalorija, Geni i razvoj 2006, 20, 2913-2921.
4. Siedlecka K. i sur.,Sirtuini - enzimi dugovječnosti?, Gerontologija Poljska 2005, 13(3), 147-152.
O autoru
Pročitajte više članaka ovog autora
