Zar ne znate zašto djeca često ne vole ribu? Nijedno se dijete ne rađa oklijevajući jesti ribu, već odlučuje što će jesti za sebe. Hoće li ribu odabrati ili ne, ovisit će o ukusu, načinu posluživanja i osjećajima njegovih roditelja prema ribi. Kako mogu potaknuti svoje dijete da jede ribu?
Treba uvrstiti i ribu u djetetovu prehranu. Zašto djeca ne žele jesti ribu? Čini se da su roditelji najviše obeshrabrujući faktor u jelu ribe. Iznenađujuća izjava, ali ipak istinita. Zašto? Jer tvrdoglavo ponavljaju da dijete neće jesti ribu, a u svakodnevnoj prehrani ribu rijetko uključuju u svoj jelovnik.
Prehrambene navike oblikuje okolina. To potvrđuju opažanja prehrambenih trendova u zemljama s velikom potrošnjom ribe i plodova mora. Dijete promatra svoje voljene i pokušava ih kopirati. Zna okuse koji se pojavljuju u svakodnevnim obrocima. Čak i francuski ili norveški dvogodišnjaci bez oklijevanja jedu školjke i ostrige. U Poljskoj, u zemlji u kojoj konzumacija ribe nije velika, djecu često treba nagovarati da jedu bijeli file. Ali ista djeca rado jedu pileća prsa.
Jede li Poljak ribu?
Loše nam ide europska statistika. Svake godine prosječni Poljak pojede 11,5 kg ribe. Uglavnom biramo smrznute filete ili konzerviranu hranu. Podaci pokazuju da ribu jedemo manje od jednom tjedno. Da bismo se zdravo razvijali, porciju ribe trebali bismo jesti 3-4 puta tjedno. Na ovoj učestalosti ribljih obroka opaža se povećana koncentracija, pamćenje i bolji rad mozga.
>> Ne propustite:
- Toksini u uzgojenom lososu štetni su za vaše zdravlje. Koji losos ne smiju jesti djeca i trudnice?
- Morska riba - koje su vrste jestive?
- Jesti RIBE tijekom TRUDNOĆE: trebaju li riba i plodovi mora nestati iz majčine prehrane?
Kako mogu potaknuti svoje dijete da jede ribu?
Postoji nekoliko razloga zbog kojih bebe okreću nos pri pogledu na ribu:
- riba sadrži kosti;
- riba specifično miriši;
- ribe su skliske.
Riblji obrok trebao bi izgledati privlačno i lako se jesti. Stoga, prilikom pripreme ribe za dijete, moramo posebno obratiti pažnju na to da u filetu nema kostiju. Je li dijete ribu ili ne, uvelike ovisi o njihovoj navici na ovu vrstu prehrane. Pozitivan stav prema ribi možete izgraditi tako što ćete pozvati dijete da zajedno pripremaju obrok.
Djeca vole jesti bijelo meso, pa pri odabiru vrste ribe pripazite ne samo na okus, već i na vizualni. Riba pečena sa šarenim povrćem ili u nježnom umaku od vrhnja svidjet će se svakom djetetu!
Jelo od ribe trebalo bi biti sočno. Dugo prženje ribi će oduzeti ne samo vrijedne omega-3 masne kiseline, već i okus. Suhi file neće biti privlačan i nesumnjivo neće poboljšati djetetov odnos prema ribi.
Kako eliminirati specifičan, intenzivan miris? Pomoći će posipanje komadića ribe limunom ili miješanje kriški đumbira.
Možete li ribu zamijeniti ribljim prstima?
Po definiciji, riblji prsti su blokovi bijele ribe presvučeni mrvicama i začinima. U stvari, neki štapići sadrže samo 36% ribe. Koji su ostali sastojci? Vrijedno je pročitati sastojke na pakiranju prije nego što ih sljedeći put odlučimo dati djetetu.
Kako provjeriti kvalitetu ribljih prstiju? Ako voda curi nakon prženja ili pečenja, poznato je da kvaliteta korištenih sastojaka nije bila visoka. Bolje je ne davati takvo jelo djetetu. Riba pečena u foliji ili na pari bit će puno zdravija od štapića ili pohanih filea. Odustanite od masnog pohanja u korist bilja koje će poboljšati djetetov metabolizam.
