Smokve - svojstva i hranjive vrijednosti. Kako kupiti i jesti smokve?

Smokve su voće koje ima iznimnu hranjivu vrijednost. Suhe smokve posebno su cijenjene jer su riznica kalcija koji jača kosti. Imaju gotovo koliko i čašu mlijeka! Uz to, oni su i najbolji izvor vlakana bilo kojeg suhog voća.Također ne nedostaje kalija i magnezija koji smanjuju kalij koji se bore protiv stresa. Pročitajte ili slušajte koje druge zdravstvene prednosti smokava imaju.

Smokve su egzotično voće koje ima iznimnu hranjivu vrijednost. Suhe smokve posebno su cijenjene, jer ih karakterizira izuzetno visok sadržaj mnogih elemenata važnih za funkcioniranje tijela. Zahvaljujući tome podržavaju rad kardiovaskularnog, probavnog, živčanog i endokrinog sustava.

S druge strane, u nekonvencionalnoj medini smokve kuhane u mlijeku smiruju upalu grla. S druge strane, odvar od suhog lišća koristi se kao lijek protiv hladnog kašlja, a konac od lišća i duha ublažava dah kod astme. S druge strane, mliječni sok (lateks) koji istječe nakon ranjavanja kore ubrzava zacjeljivanje rana, a sjemenke smokve djeluju blago laksativno. Kaže se da dekocija mladog lišća popijena natašte ubija nametnike.

Sl. Poslušajte koja su njihova svojstva i hranjive vrijednosti. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima

Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava video

Suhe smokve ojačat će vaše zube i kosti

Među svim voćem upravo suhe smokve imaju najveći udio kalcija. 100 g suhog voća sadrži čak 162 mg (iako drugi izvori kažu i više od 200 mg) ovog dragocjenog elementa za kosti. Gotovo je isto kao u čaši mlijeka! Sukladno tome, suhe smokve mogu, između ostalog, spriječiti osteoporoza. Stoga bi ih prvenstveno trebale koristiti starije osobe, žene u menopauzi, mala djeca, osobe s nedostatkom vitamina D, koji vode sjedilački način života, kao i pušenje ili zlostavljanje alkohola.

Suhe smokve pomoći će crijevima da rade

Suhe smokve najbolji su izvor vlakana među svim suhim voćem - 100 g sadrži gotovo 10 g ove korisne tvari. Dijetalna vlakna potiču rad crijeva, stoga su učinkovit lijek protiv zatvora. Zahvaljujući vlaknima ne samo da možete regulirati probavni sustav, već se i zaštititi od ozbiljnih bolesti debelog crijeva, uključujući rak debelog crijeva.

Suhe smokve mogu smanjiti krvni tlak

Suhe smokve također su riznica kalija (680 mg / 100 g), koji snižava krvni tlak. Zahvaljujući njoj, krvne žile su otvorenije, što omogućuje slobodniju cirkulaciju krvi i pad krvnog tlaka. Uz to, kalij ubrzava izlučivanje viška natrija iz tijela, što također pridonosi snižavanju razine tlaka. Stoga bi osobe koje se bore s hipertenzijom treba doći do suhih smokava.

Osim toga, suhe smokve sadrže velike količine vlakana, zahvaljujući kojima smanjuju kolesterol u krvi, što štiti od ateroskleroze i srodnih bolesti srca, uključujući prije moždanog ili srčanog udara.

Zauzvrat, moderna fitoterapija preporučuje pijenje soka od smokava za jačanje srca i koronarnih žila. Također se koristi za liječenje anemije.

Nutritivne vrijednosti svježih / suhih smokava (na 100 g)

Energetska vrijednost - 74/249 kcal
Ukupni proteini - 0,75 / 3,30 g
Masti - 0,30 / 0,93 g
Ugljikohidrati - 19,18 g (uključujući jednostavne šećere 16,26 g) / 63,87 g (uključujući jednostavne šećere 47,92 g)
Vlakna - 2,9 / 9,8 g

Minerali

Kalcij - 35/162 mg
Željezo - 0,37 / 2,03 mg
Magnezij - 17/68 mg
Fosfor - 14/67 mg
Kalij - 232/680 mg
Natrij - 1/10 mg
Cink - 0,15 / 0,55 mg

Vitamini

Vitamin C - 2 / 1,2 mg
Vitamini A - 142/10 IU
Tiamin - 0,060 / 0,085 mg
Riboflavin - 0,050 / 0,082 mg
Niacin - 0,400 / 0,619 mg
Vitamin B-6 - 0,113 / 0,106 mg
Folna kiselina - 6/9 µg
Vitamin E - 0,11 / 0,35 mg
Vitamin K 1 (filokinon) - 4,7 / 15,6 µg

Izvor podataka: USDA nacionalna baza hranjivih sastojaka za standardnu ​​referencu

Također pročitajte: DAKTI (suhi i svježi) - hranjiva svojstva. Koje vitamine sadrže d ... Hranjive vrijednosti BAKALIJE - grožđice, smokve, datulje, suhe šljive, marelice, ... EGZOTIČNO VOĆE - kratki pregled egzotičnog voća

Suhe smokve pomoći će ublažiti stres i poboljšati pamćenje

100 g suhih smokava sadrži čak 68 mg magnezija - elementa koji stabilizira rad živčanog sustava te funkcioniranje i aktivnost mozga. Zahvaljujući tome, suhe smokve mogu smanjiti razdražljivost, nervozu, umor, kao i poboljšati san, pamćenje i poboljšati razmišljanje. Stoga se ovo voće prvenstveno preporučuje osobama koje žive pod stalnim stresom, imaju problema sa spavanjem i marljivo rade fizički i mentalno (npr. Studenti).

Smokve - kako kupiti?

Gaćice trebaju biti nježne i meke na dodir. Međutim, najbolji su oni s bijelim, ujednačenim premazom. To nikako nije znak plijesni. Ovo je talog koji pokazuje da su smokve dovoljno zrele i sočne.

Nakon kupnje smokve treba držati na hladnom, po mogućnosti u hladnjaku.

Smokve - kako jesti?

Smokve samo operite pod mlazom vode, a zatim ih razrežite na četiri dijela i otvorite. Mekano meso najbolje je jesti žlicom. Voće se ne ljušti.

Mogu li smokve zaštititi kožu od UV zraka?

Prema znanstvenicima, neko voće i povrće bogato pigmentima, uklj. borovnice, kupine, crno grožđe, naranče, bundeve, kelj i smokve imaju u svom sastavu posebne spojeve koji pomažu u zaštiti kože od štetnih UV zraka u bilo koje doba dana. Nažalost, da bi voće i povrće imalo isti zaštitni učinak kao i SPF 10 filtar, morali biste ga svakodnevno konzumirati, npr. Pakiranje kelja i kilogram tamnog grožđa.

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i bolje dobrobiti. Koristite JeszCoLubisz, inovativni mrežni prehrambeni sustav Vodiča za zdravlje. Izaberite između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcijama danas!

Gaćice nisu za migrene

Smokve, kao i datulje i grožđice, mogu uzrokovati ili pogoršati simptome migrene. Sadrže proteine ​​koji sadrže tiramin, koji uzrokuje glavobolju.

Smokve nisu za dijabetičare

Suhe smokve imaju prosječni glikemijski indeks (IG = 40), stoga ih ne smiju koristiti ljudi koji se bore s dijabetesom. Sirove smokve imaju nešto niži glikemijski indeks (IG = 35), ali uglavnom se sastoje od jednostavnih šećera (za 19,18 g ugljikohidrata 16,26 g su fruktoza i glukoza), koji brzo povećavaju razinu glukoze u krvi.

Smokve i mršavljenje. Koliko kalorija imaju smokve?

Ljudi na dijeti također bi trebali isključiti suhe smokve sa svog jelovnika, jer su prilično kalorične (249 kcal u 100 g). Sirovi imaju puno nižu energetsku vrijednost (74 kcal u 100 g), ali ipak ih treba jesti umjereno i nužno prije ručka. Ako se jedu popodne ili navečer, mogu se nakupiti u nepotrebnim masnoćama jer velika količina šećera u smokvama neće imati vremena za sagorijevanje.

Smokve su prikladne za konzerve - džemove, konzerve, marmelade, želee itd. Također se izvrsno slažu sa salatama, pa čak i bijelim i žutim sirevima, talijanskim hladnim mesom ili pečenim mesom. Zauzvrat, suho voće može se dodati u kašu ili kompot. Prikladni su i za vina i likere.

Tinktura smokve - recept

U alternativnoj medicini tinktura smokve ima općenito jačajuće djelovanje, blagotvorno djeluje na srce i koronarne žile, a može se koristiti i kao pomoćno sredstvo u liječenju anemije. Uz to, smiruje kašalj i grlobolju.

Sastojci:

• 2 litre alkoholne piće 96 posto,
• 2 litre vode,
• 400 g suhih smokava,
• 4 klinčića.

Smokve i klinčiće ulijte u staklenu posudu i ulijte špirit pomiješan s vodom. Čvrsto zatvorite posudu i odložite na toplo i tamno mjesto 14-16 dana. Zatim tekućinu pretočite i filtrirajte kroz filter papir. Zatim ulijte u boce, dobro ih zatvorite i odnesite u podrum, gdje tinktura treba sazrijevati najmanje 6 mjeseci. Nakon tog vremena, tinktura je spremna za konzumaciju.