JABUKA: recepti za jela od jabuka iz cijelog svijeta

Tražite li zanimljive recepte za jela od jabuka? Isprobajte azerbejdžanske ili škotske jabuke. Ako volite iznenađujuće kombinacije okusa, napravite staropoljske jabuke s hrenom i klinčićima ili napravite pitu od badema i jabuka u židovskom stilu. Uživajte u jelu!

Mnoga jela s jabukama ušla su u kanon kulinarstva. Najpoznatije su austrijska savijača i engleska pita od jabuka. Štrudla, višeslojna torta slična polufrancuskoj s nadjevom od jabuka (višnje), posuta šećerom u prahu ili prelivena vrhnjem, poslužena topla, bila je posebno popularna tijekom vladavine Habsburške monarhije. Najstariji recept potječe iz 1696. godine i nalazi se u Beču.

Popularna pita od jabuka, prhko tijesto s jabukama i grožđicama, klinčićima i cimetom prvi put je pečeno krajem 18. stoljeća u čast kraljice Charlotte, supruge kralja Georgea III. Jabuke mogu biti narezane, naribane, sirove ili dinstane, tijesto - prekriveno mrvicama, pjenom, šećerom u prahu, glazura, sladoledom. Uvijek je najbolje poslužiti toplo.

Bit će vam korisno

Recept za škotske jabuke

Sastojci:

• 15 BROJA SIRA • 15 BROJA MASLA • JAJE • ČAŠA BRAŠNA • 8 MALIH JABUKA • ŽLICA GROZĐA • Žlica REZANOG UŽEĆENOG VOĆA • 25 ML RUME • Žlica LIMUNOVOG SOKA • PAPRIKA

Priprema:

1. Prosijte brašno, dodajte maslac, nasjeckajte ga, dodajte žumanjak, sir, sol, umijesite tijesto, zamotajte u foliju, stavite na sat vremena u hladnjak.

2. Grožđice prelijte rumom, odložite sat vremena, a zatim kandirano voće pomiješajte s grožđicama.

3. Ogulite jabuke, uklonite gnijezda sjemenki, napunite voćem.

4. Razvaljajte tijesto, izrežite na 8 kvadrata, na svaki kvadrat stavite jabuku, u sredini zalijepite kutove tijesta tako da se jabuka vidi kroz rupe. Četka s poremećenim proteinima.

5. Stavite na lim za pečenje i pecite dok ne porumeni oko 30 minuta na 180 ° C. Vruće pospite šećerom u prahu.

Bit će vam korisno

Recept za jabuke na francuskom

Sastojci:

• POJAVLJAJU SE 4 TVRDA VINA • 4 PROTEINA • 50 G KALVADA • 15 BROJA ŠEĆERA • ŽLICA SOKA OD LIMUNA • ŽLICA MASLA • 1/2 CIJEVI CIMETA

Priprema:

1. Prokuhajte vodu sa šećerom, ohladite, ulijte polovicu kalvada. Jabuke prepolovite, poškropite limunovim sokom, stavite u posudu, prelijte ih sirupom i ostavite na stranu 3 sata.

2. Izvadite, izdubite meso, ostavljajući centimetar od kože. Uklonite gnijezda sjemenki, pomiješajte pulpu sa žlicom šećera i ostatkom kalvada, dodajte tučenu pjenu, promiješajte.

3. Masom napunite polovice jabuka, stavite na podmazan pleh, pecite 10-15 minuta na 180 ° C. Poslužite vruće, posuto cimetom.

Bit će vam korisno

Recept za jabuke na židovskom

Sastojci:

• 6 JABUKA • 8 JAJA • 1/2 ČAŠE ZEMLJENOG MATTA • LIMUN • 1/4 STAKLENI BADEM • SOL

Priprema:

1. Ogulite jabuke na gruboj ribež, pomiješajte sa žumanjcima, macom, sokom, koricom limuna, bademima. Lagano pomiješajte s pjenom.

2. Prebacite u malu posudu s opružnim oblika, pecite oko 30 minuta na 180 ° C. Poslužite vruće.

Pročitajte i: JABUKE: voće za zdravlje i ljepotu. Zašto vrijedi jesti jabuke? Tinktura ljekovitog likera. Guska recept. Gusje meso je visoko kalorično, ali zdravo. Kako poslužiti meso guske?

Englezi su poznati po ljubavi prema jabukama i pripremaju ih na najoriginalniji način. Narežite ih na kockice, prepržite na maslacu, a zatim poslužite s dinstanim kestenima. Dodaju maslacu, siru i tradicionalno poslužuju uz svoj omiljeni crni puding (kobasica nalik na crni puding). Jabuke poboljšavaju okus peradi i divljači. Klasičan primjer je patka pečena s jabukama.

Gruzijski specijalitet - pasta od dinstanih jabuka i povrća (adzhika) dodaje se juhama, umacima i mesnim jelima. Indija dolazi od slatko-kiselog gustog umaka (chutney), koji osim jabuka, đumbira i limunovog soka sadrži jabučni ocat, luk, češnjak, korijander, kardamom, klinčiće i cimet. Ovisno o izboru začina, može biti vrlo ljut ili blagog okusa. Osvježava i naglašava okus mesnih i vegetarijanskih jela.

Tipične za rusku kuhinju su ukiseljene jabuke s lišćem ribiza, trešanja, grožđa, hrena, koje se poslužuju odvojeno ili se dodaju nadjevu, juhama, salatama.

Bit će vam korisno

Azerbejdžanski recept za jabuke

Sastojci:

• 4 JABUKE • 20 KASOVA MESNOG MESA • Žlica Grozdja • Luk • Žlica LIMUNOVOG SOKA • Žlica MASLA • 4 REZKE ŽUTOG SIRA • 1/2 TBSP ŠEĆERA • SOL

Priprema:

1. Izrežite vrhove jabuka, izdubite gnijezda i dio pulpe, poprskajte pulpu limunovim sokom i nasjeckajte. Kombinirajte s nasjeckanim lukom, mesom, grožđicama, šećerom i soli.

2. Pržite na pola maslaca. Jabuke napunite nadjevom, prekrijte sirom.

3. Podmažite pržionicu maslacem, posložite jabuke i pecite 25 minuta na 180 ° C.

Koje su zdravstvene prednosti jabuka?

Bit će vam korisno

Recept za jabuke u starom poljskom stilu

Sastojci:

• 3 JABUKE • 3 LUKA • 30 BRODA NARAVANOG HORSERADOWA • 20 BROJA ŠEĆERA • 3 Žlice LIMUNOVOG SOKA • EKIPA NARAVANE LIMUNOVE KORE, Mljevenog cimeta, odjeće, začinske paprike • Žlica maslaca

Priprema:

1. Oguljene jabuke naribajte na gruboj ribež, poprskajte limunovim sokom, pomiješajte s nasjeckanim lukom, šećerom, začinima i ostavite na stranu 3 sata.

2. Dinstajte na maslacu dok se ne zgusne.

3. Kad se umak ohladi, dodajte hren. Poslužite uz meso.

mjesečni "Zdrowie"