Kako jesti voće, a da nam ne našteti? Svi moraju znati ta pravila

Svaki dan ili nekoliko puta tjedno? S aditivima ili bez? Ujutro ili popodne? Kako se ispostavilo, kad jedete voće, sve je važno: količina, vrsta, pa čak i doba dana. Pa kako jesti voće kako biste u potpunosti iskoristili njegove blagodati?

Od djetinjstva čujete da je voće zdravo i da ga morate jesti. Istina je - toliko su važni u našoj prehrani da su u najnovijoj prehrambenoj piramidi, zajedno s povrćem, važniji od proizvoda od žitarica. Nutricionisti preporučuju da voće i povrće čine do polovice onoga što jedemo svaki dan. No, posežući za jabukom, kivijem ili narančom, vrijedi se sjetiti da jesti voće također ima određena pravila. Vrijedi ih upoznati

Svakodnevno treba jesti odgovarajuću količinu voća, ali pripazite da na 3 porcije povrća postoji samo jedan dio voća. Stoga dnevno možemo pojesti najviše dvije porcije voća. Zašto? Objašnjenje je jednostavno: voće je, osim vitaminima, mineralima i vlaknima, bogato i jednostavnim šećerom - fruktozom.

Ako njegov sadržaj nije uravnotežen pravom količinom vlakana, fruktoza se brzo apsorbira, utječući na razinu inzulina, koji prvo naglo poraste, a zatim opada, zbog čega osjećate glad. Jesti voće, posebno ono s visokim glikemijskim indeksom, može stoga potaknuti prekomjernu težinu. Zato je bolje odabrati voće s niskim glikemijskim indeksom i ne pretjerivati.

Bolje ujutro nego navečer. Jedući voće u prvoj polovici dana, možemo iskoristiti činjenicu da je izvor lako probavljivih jednostavnih šećera koji daju puno energije koja potiče mozak na rad. Stoga je prvi ili drugi doručak savršeno vrijeme za voćni obrok.

Energija koju dajemo s voćem brzo će se potrošiti i neće se pohraniti kao masno tkivo. Da bi obrok bio zasitniji, voće se može kombinirati s npr. Muslijem.

.

Preporučeni članak:

Ne kao međuobrok. Voće, posebno ono s visokim glikemijskim indeksom, ne treba smatrati "začepljenjem" između obroka: brzo, ali nakratko će povisiti razinu glukoze, zbog čega ćete poželjeti međuobrok.

Bolje prije obroka nego za desert. Ovaj se princip veže uz probavni proces: nakon samo 20-30 minuta voće iz želuca dolazi u crijeva, gdje se probavlja. Za takve proizvode kao što su meso, krupica, tjestenina itd. Treba puno više vremena.

Ako za desert jedemo voće, glavni obrok u želucu neko će vrijeme "blokirati" probavu voća, koje će - dok ostaje - početi fermentirati, što će rezultirati plinovima i plinovima.

U društvu. Vrijedno ih je jesti zajedno s proizvodima koji pomažu smanjiti rizik od naglog povećanja razine glukoze u krvi, poput jogurta, žitarica, orašastih plodova, kaše.

Preporučeni članak:

Članak je temeljen na tekstu Joanne Anczure, koji se pojavio u mjesečniku "Zdrowie"