Kako odabrati dobru smrznutu hranu u trgovini?

Iz godine u godinu imamo sve veći izbor gotove smrznute hrane. To je dobro jer smrzavanje zadržava visok sadržaj vitamina i minerala. Međutim, nije vrijedno svakog pakiranja smrznute hrane kupiti. Na što obratiti pažnju prilikom kupnje smrznute hrane?

Tjedna kupovina u supermarketu. Prolazite pored zamrzivača u samoposluzi u potrazi za idejom za večeru. Šareno pakiranje smjese smrznutog povrća upada u oči. Zamrznuto je i vrlo ohlađeno na dodir. Stavite ih u košaricu bez oklijevanja, uostalom, to vam je garancija svježine.

STOP! To ne znači da kupujete svježu smrznutu hranu. Velika je vjerojatnost da je jelo prethodno odmrznuto, a zatim, suprotno preporukama, smrznuto na niskoj temperaturi.

Prema zahtjevima, pakiranje smrznute hrane treba biti otporno i nelomljivo na niskim temperaturama. Također se ne bi trebali smrznuti na proizvod, na što vrijedi obratiti pažnju prilikom kupnje.

$config[ads_text1] not found

Također biste se trebali sjetiti da kupujete samo dobro smrznute proizvode. To se odnosi i na smrznuto voće i povrće i proizvode od njih (npr. Okruglice, okruglice, palačinke itd.).

Voće ili isjeckano povrće treba labavo spakirati u vreće, same vrećice hermetički zatvoriti, bez oštećenja, a sadržaj ne smije biti zalijepljen i okružen velikom količinom mraza.

Osim pirea od špinata i cikle, koji se nakupina kad se smrzne, ne kupujte smrznutu hranu u ovom obliku.

Imajte to na umu kad kupujete smrznutu hranu

• Kada kupujete smrznutu hranu, obratite posebnu pozornost na sadržaj i izgled ambalaže, kao i na rok upotrebe. Ako je smrznuta hrana grudasta, to znači da je tijekom transporta ili u trgovini morala biti potpuno ili djelomično odmrznuta. Takva smrznuta hrana manje je vrijedna i manje ukusna.
• Pristup zraka i svjetlosti uništava vrijedne sastojke smrznutih proizvoda.
• Pozitivna temperatura potiče rast štetnih bakterija i mikroorganizama. Stoga izbjegavajte upotrebu ponovno smrznutih proizvoda.