Žena sam u 30-ima, dijagnosticirana joj je Hashimotova bolest, hipotireoza i reaktivna hipoglikemija. Trenutno jedem samo hranu s niskim glikemijskim indeksom (GI). Pokušavam jesti svaka 3 sata, ali imam užasan problem s večernjim mukama gladi. Jedem puno voća: najmanje 1 kg jabuka dnevno, a ima i drugog voća. Dva puta tjedno jedem ribu (losos, skuša, tuna). Jedem puno salata. Međutim, na raznim forumima postoji mnogo oprečnih informacija: trebam li imati bilo kakva ograničenja u prehrani s obzirom na to da imam štitnjaču? Dodao bih da sam bio ovisan o čokoladi i da se u prošlosti moja prehrana uglavnom temeljila na slatkišima i brzoj hrani. Sad, kad mi se jede slatko, napravim voćni obrok kako bih barem malo nadoknadio nedostatak čokolade. Na početku prehrane jeo sam tamnu čokoladu (ima nizak GI), ali na kraju sam pojeo do 2 tablete dnevno i sada sam je se potpuno odrekao. Osjećam da mogu puno pogriješiti, ali iskreno, nemam vremena otići dijetetičaru, a zatim satima sve vagati i kuhati. U današnje vrijeme ne kuham ništa, samo nasjeckam i narežem sve sirovo, možda jednom tjedno pečem ribu, ali to je to. Zelena salata iz paketića tunjevine u vlastitom umaku od konzervi itd. Želio bih dodati da imam oko 57 kg visine 162 cm, idem trčati i pokušavam jesti zaista zdravo.
Prije svega, savjetovao bih vam da odete do dobrog dijetetičara jer tijek Hashimotove bolesti jako ovisi o prehrani. Kad dodatno patite od reaktivne hipoglikemije, to biste više trebali slijediti individualno odabranu prehranu. Najvjerojatnije neprestano žudite za slatkišima i slatkišima, jer je razina šećera u krvi vrlo dinamična (nakon nepropisno odabranog obroka dolazi do naglog skoka razine glukoze, a nakon nekog vremena koncentracija previše pada). Nažalost, kako biste se zaštitili od razvoja daljnjih bolesti koje vole ići ruku pod ruku s Hashimotovom (dijabetes, reumatoidni artritis, celijakija), vrijedi razmisliti o promjeni načina života kako bi barem 3 obroka dnevno bila korisna, pripremljena vruća .
Što se tiče prehrane s Hashimoto's-om, ona je vrlo individualna, ali u nekim slučajevima vrijedi koristiti dijetu bez glutena, kravljeg mlijeka i, eventualno, u slučaju dodatnih gastrointestinalnih problema, isključiti proizvode koji uzrokuju nelagodu (FODMAP). Pohvalno je što pokušavate birati proizvode s niskim glikemijskim indeksom i što ste fizički aktivni. Što se tiče prehrane, kao općenite smjernice savjetovao bih vam da planirate 5 obroka u jednakim intervalima: prvi oko sat vremena nakon buđenja i posljednji do 3 sata prije odlaska u krevet. Svaki bi obrok trebao sadržavati dijelove ugljikohidrata, povrća, bjelančevina i "dobrih" masti. "Dobre" masti su one koje potječu od ribe, orašastih plodova, avokada i lanenog sjemena. Odaberite složene ugljikohidrate, npr. Kruh od cjelovitih žitarica, tamnu tjesteninu, smeđu rižu; odaberite gustu krupicu: heljda, kvinoja, amarant, proso. Izbjegavajte masno meso, pokušajte odabrati kvalitetno lagano meso (perad), svježu ribu, nemasno meso na pari ili pečeno meso (po mogućnosti domaće). Zamijenite slatke jogurte prirodnim, ali voćem se možete zgnječiti. Zamijenite slatkiše slatkim i zdravim zamjenama, npr. Kolačićima za barove koje sami izrađujete na bazi zobenih pahuljica, orašastih plodova i malo meda. Najbolje je zaslađene gazirane napitke zamijeniti negaziranima s dodatkom kriški limuna, naranče i malo đumbira. Racionalna, cjelovita prehrana s dodatkom tjelesne aktivnosti trebala bi smanjiti tjelesnu težinu i uvesti blagotvorne promjene u vašu dobrobit te smanjiti težinu bolesti.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka ŚlusarskaVlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
