Božić se odnosi na obiteljske zabave i stotine dodatnih kalorija. Ovih nekoliko dana zaborava može uzrokovati ne samo debljanje, već i probavne smetnje i želučane probleme. Jedite božićne delicije ne šteteći sebi.
Božić je vrijeme obiteljskih okupljanja za bogato postavljenim stolom. Ovih dana vladaju tradicionalna, teško probavljiva, visokokalorična jela. Jednom godišnje možete si priuštiti malo više, ali i tada bi prehrana trebala biti potpuno racionalna i bogata svim hranjivim sastojcima. Na vama je hoćete li se prepustiti svečanoj proždrljivosti ili ćete uživati u raznim jelima koja se jednom godišnje pojave na vašem stolu. Umjerenost i razboritost mogu zaštititi božićne sladokusce od želučanih problema.
Potrebno za praznike i umjerenost u jelu
Kad zamislite okuse i mirise jela koja se poslužuju za Božić, čekate ih tijekom cijele godine. Tada lako možete zaboraviti na kontrolu i kapacitet želuca. Tada patite od probavne smetnje ili bolova u želucu.
- Tijekom praznika dnevno unosite u prosjeku 5-6 tisuća kalorija, što je najmanje dvostruka dnevna potreba (približno 2,5 tisuće kalorija). Tradicionalna večera na Badnjak, iako je posta, snažna je kalorična bomba. Većina ljudi tada zaboravi na racionalnu prehranu, kaže Beata Smulska, dijetetičarka iz Medicinskog centra LIM.
Prejedanje je najčešća božićna pogreška
Pogreška koju radimo gotovo svake godine. Vidjeti stol ispred sebe kako se savija pod težinom ukusnih jela - teško je odoljeti iskušenju da probate sve. Međutim, postoji nekoliko zlatnih pravila koja će blagdansko vrijeme učiniti sigurnim za vaš želudac. - Koristite male porcije, uživajte u novim okusima, nemojte se prejesti. Zahvaljujući tome, moći ćete isprobati mnoga jela u malim količinama, umjesto da se jednim jelom napunite do mile volje - objašnjava Beata Smulska. Što još možeš učiniti? - Hrana bi trebala biti dodatak obiteljskoj ceremoniji, koja je gozba. Trebao bi dovršiti razgovor za božićnim stolom. Važno je njegovati sretnu atmosferu. Možda se čini nebitno za svečana jela, ali dokazano je da raspoloženje u kojem sjednete na Badnjak ima ogroman utjecaj na metabolički proces. Često se podcjenjuje važnost obroka koji se jede u prijateljskoj atmosferi, popraćen pozitivnim emocijama, razgovorom i smijehom. U takvoj je situaciji proces probave i asimilacije puno bolji - dodaje.
Za vrijeme praznika vrijedi prošetati
Pokret je najveći saveznik upravljanja težinom. Ne provodite svo svoje slobodno vrijeme sjedeći, npr. Ispred televizora ili za stolom. Napokon, možete pronaći trenutak za zajedničke aktivnosti. Čak i pola sata šetnje, integrirajući obitelj i istodobno pogodujući boljoj probavi pojedenih obroka, poboljšava mentalnu i fizičku dobrobit.
- Zapamtite da gubitak kilograma tijekom večere na Badnjak neće imati učinka. Prehrambene navike oblikuju se tijekom cijele godine, a praznici nisu pravo vrijeme za izgladnjivanje tijela. Tim više što je jelovnik na Badnjak, lišen životinjskih masti iz mesnih proizvoda, izuzetno zdrav. Također cijenite snagu osušenog kompota koji, iako nije lagani napitak (čaša ionako ima oko 100 kalorija) - podupire probavu i stimulira crijeva, objašnjava Beata Smulska.
Ne žurite - pojest ćete manje
Ako želite smanjiti količinu kalorija konzumiranih tijekom praznika, najbolje je smanjiti kruh ili izbjegavati ugljikohidrate kao što su pomfrit, krumpir, tjestenina, riža i kaša. Jedite samo salate i salate (po mogućnosti bez masnih i visokokaloričnih umaka i majoneze i samo s prirodnim jogurtom ili maslinovim uljem), niskokalorične gljive i ostale marinirane proizvode i meso (po mogućnosti ne prženo, već pečeno, u laganom umaku), meso i ribu .
Sjetite se starog pravila da svaki obrok treba jesti polako, tako da oko 20 minuta nakon početka obroka hipotalamus (središte u mozgu odgovorno za osjećaj gladi i sitosti) može želucu poslati signal da je pun, tako da je glukoza stigla .
Koliko kalorija imaju božićne poslastice?
Odaberite hranu koja sadrži smanjenu masnoću, kuhanu, dinstanu ili pečenu hranu. - Juhe su zdrave i niskokalorične. Juha od gljiva ima oko 150 kalorija u jednom tanjuru, boršč s okruglicama - 100 kalorija. Zauzvrat, preporuča se jesti kutiju u umjerenoj količini, svaki njezin sastojak - pšenica, mak, med, grožđice, orašasti plodovi, bademi i smokve - bogat je kalorijama (ukupno oko 250 kcal na 100 g) - dodaje Beata Smulska.
Božićni kolači s makom, medom i suhim voćem vrlo su slatki i kalorični. Kvasno tijesto je 140 kalorija u komadu, kolač od maka je 400 kalorija. Naravno, ne moramo u potpunosti napustiti ove božićne užitke. Možete pojesti komad torte od maka, medenjake ili nekoliko kolačića sa suhim voćem, ali imajte na umu da je voće izvrsno i za grickalice između glavnih obroka - jabuke, naranče, mandarine i grejp posebno su popularni u našim domovima. Nisu samo malo kalorija, već također daju vitamine i minerale, a vlakna i kiseline sadržane u njima olakšavaju probavu.
Bilje će vam pomoći da se prejedete
- Ako se, nažalost, prejedete, probavne probleme možete ublažiti pijenjem infuzije bilja poput metvice, komorača, kima ili crvenog čaja. Međutim, treba ga kuhati na oko 95 stupnjeva, tada neće izgubiti svoja zdravstvena svojstva. Juha od cikle, tj. Crveni boršč, također je pouzdana. Najučinkovitije djeluje onaj napravljen od kiselog tijesta - savjetuje Beata Smulska.
