Srijeda, 27. ožujka 2013. - Mnogi Amerikanci uzimaju dodatke cinka kako bi okončali prehlade, a nedavna studija želi objasniti kako mineral djeluje.
Cink pomaže u borbi protiv infekcija uravnoteživanjem odgovora imunološkog sustava, navodi se u studiji koju je vodio Daren Knoell, profesor farmacije i interne medicine na Državnom sveučilištu Ohio.
"Vjerujemo da naši nalazi pomažu suziti važan jaz koji je postojao u našem razumijevanju kako nam ovaj relativno jednostavan metal pomaže da se branimo od infekcije", rekao je Knoell u priopćenju za sveučilište.
Nedostatak cinka pogađa oko dvije milijarde ljudi širom svijeta, što uključuje oko 40 posto ljudi iznad SAD-a. UU. To može imati ozbiljne posljedice među ranjivim ljudima, primijetili su istraživači.
Crveno meso i perad bogata su cinkom, prema podacima američkog Nacionalnog instituta za zdravlje. UU. Ostala hrana koja sadrži cink uključuje grah, orašaste plodove, neke školjke, integralne žitarice, obogaćene žitarice i mliječne proizvode.
Esencijalni mineral djeluje zaustavljanjem djelovanja proteina za koji se zna da igra važnu ulogu u imunološkom odgovoru na infekciju. Kao rezultat, sprječava upale izvan kontrole, rekli su istraživači.
Manjak cinka u vrijeme infekcije, posebno sepsa (razorni sistemski odgovor na infekciju, uobičajen među pacijentima na odeljenju intenzivne njege ili u bolnici) može se pokazati štetnim ili čak smrtonosnim, ovisno o Istraživači
"Vjerujemo da će se ta saznanja donekle primijeniti i na druga važna područja bolesti izvan sepse", rekao je Knoell. "Ranjivost na infekciju mogla bi se povećati od početka ako nedostaje cinka. Ali, naš se rad fokusirao na ono što se dogodi kad zaraza zarazi. Ako manjka cinka, to je u nepovoljnom položaju, jer je obrambeni sustav pojačan nepropisno. "
Nakon analize studija s kulturama ljudskih stanica i životinja, istraživači su otkrili da određeni protein privlači cink u stanice koje se bore protiv infekcije, gdje uravnotežuje imunološki odgovor. U ranijoj studiji na životinjama, Knoell-ov tim otkrio je da su za razliku od miševa koji su konzumirali normalnu prehranu, oni koji imaju nedostatak cinka razvili značajnu upalu kao odgovor na sepsu.
Međutim, zasad se ne zna sa sigurnošću hoće li vrlo bolesni ICU imati koristi od dodataka cinka.
"Mislim da je pitanje kome davati cink, ako ga treba primijeniti nekome. Predviđamo da ne treba svima cinka u ICU-u koji ima sepsu, ali pretpostavljam da dio njih to čini", dodao je Knoell, koji je ujedno i istraživač. sa Davisovog instituta za kardijalna i plućna istraživanja Sveučilišta Ohio. "Cink je bitan element koji dobivamo iz prehrane, ali mislim da ne možemo davati cink i popraviti sve. Obično, ako ima nedostatak cinka, također bismo očekivali da ćemo vidjeti ostale prehrambene nedostatke."
Njihovi bi nalazi mogli pomoći objasniti zašto čini se da uzimanje dodataka cinka na početku prehlade olakšava učinke bolesti, sugeriraju istraživači.
"Možda postoje terapijske implikacije primjene dodataka cinka na strateški način da se pomogne poboljšanju nekih ljudi s određenim stanjima. Ali također, možemo li iz ovoga naučiti za neki dan da bismo mogli bolje postaviti dijagnozu kome treba cink?" to je tako, u kojoj dozi i koliko dugo? "rekao je Knoell.
Većina odraslih trebala bi dobiti između 8 i 11 miligrama cinka dnevno. Uz pomoć dodataka, istraživači su primijetili da je moguće, iako relativno neuobičajeno, konzumirati toksične razine cinka.
Izvor:
Oznake:
Provjeri ishrana Obitelj
Cink pomaže u borbi protiv infekcija uravnoteživanjem odgovora imunološkog sustava, navodi se u studiji koju je vodio Daren Knoell, profesor farmacije i interne medicine na Državnom sveučilištu Ohio.
"Vjerujemo da naši nalazi pomažu suziti važan jaz koji je postojao u našem razumijevanju kako nam ovaj relativno jednostavan metal pomaže da se branimo od infekcije", rekao je Knoell u priopćenju za sveučilište.
Nedostatak cinka pogađa oko dvije milijarde ljudi širom svijeta, što uključuje oko 40 posto ljudi iznad SAD-a. UU. To može imati ozbiljne posljedice među ranjivim ljudima, primijetili su istraživači.
Crveno meso i perad bogata su cinkom, prema podacima američkog Nacionalnog instituta za zdravlje. UU. Ostala hrana koja sadrži cink uključuje grah, orašaste plodove, neke školjke, integralne žitarice, obogaćene žitarice i mliječne proizvode.
Esencijalni mineral djeluje zaustavljanjem djelovanja proteina za koji se zna da igra važnu ulogu u imunološkom odgovoru na infekciju. Kao rezultat, sprječava upale izvan kontrole, rekli su istraživači.
Manjak cinka u vrijeme infekcije, posebno sepsa (razorni sistemski odgovor na infekciju, uobičajen među pacijentima na odeljenju intenzivne njege ili u bolnici) može se pokazati štetnim ili čak smrtonosnim, ovisno o Istraživači
"Vjerujemo da će se ta saznanja donekle primijeniti i na druga važna područja bolesti izvan sepse", rekao je Knoell. "Ranjivost na infekciju mogla bi se povećati od početka ako nedostaje cinka. Ali, naš se rad fokusirao na ono što se dogodi kad zaraza zarazi. Ako manjka cinka, to je u nepovoljnom položaju, jer je obrambeni sustav pojačan nepropisno. "
Nakon analize studija s kulturama ljudskih stanica i životinja, istraživači su otkrili da određeni protein privlači cink u stanice koje se bore protiv infekcije, gdje uravnotežuje imunološki odgovor. U ranijoj studiji na životinjama, Knoell-ov tim otkrio je da su za razliku od miševa koji su konzumirali normalnu prehranu, oni koji imaju nedostatak cinka razvili značajnu upalu kao odgovor na sepsu.
Međutim, zasad se ne zna sa sigurnošću hoće li vrlo bolesni ICU imati koristi od dodataka cinka.
"Mislim da je pitanje kome davati cink, ako ga treba primijeniti nekome. Predviđamo da ne treba svima cinka u ICU-u koji ima sepsu, ali pretpostavljam da dio njih to čini", dodao je Knoell, koji je ujedno i istraživač. sa Davisovog instituta za kardijalna i plućna istraživanja Sveučilišta Ohio. "Cink je bitan element koji dobivamo iz prehrane, ali mislim da ne možemo davati cink i popraviti sve. Obično, ako ima nedostatak cinka, također bismo očekivali da ćemo vidjeti ostale prehrambene nedostatke."
Njihovi bi nalazi mogli pomoći objasniti zašto čini se da uzimanje dodataka cinka na početku prehlade olakšava učinke bolesti, sugeriraju istraživači.
"Možda postoje terapijske implikacije primjene dodataka cinka na strateški način da se pomogne poboljšanju nekih ljudi s određenim stanjima. Ali također, možemo li iz ovoga naučiti za neki dan da bismo mogli bolje postaviti dijagnozu kome treba cink?" to je tako, u kojoj dozi i koliko dugo? "rekao je Knoell.
Većina odraslih trebala bi dobiti između 8 i 11 miligrama cinka dnevno. Uz pomoć dodataka, istraživači su primijetili da je moguće, iako relativno neuobičajeno, konzumirati toksične razine cinka.
Izvor:
