Sjeme konoplje (sjeme konoplje) i ulje konoplje: svojstva i primjena

Sjeme konoplje (sjeme konoplje) nazivaju se prehrambenim super sastojkom zbog idealnog omjera omega-6 i omega-3 i sadržaja 10 aminokiselina, što ih čini izvrsnim izvorom proteina. Uz to, sjemenke konoplje bogate su vitaminima i mineralima. Otkrijte zašto biste u prehranu trebali uključiti sjeme konoplje.

Sjeme konoplje sve se češće nalazi na policama trgovina u odjelu za bio-hranu. Zbog činjenice da imaju nekoliko jedinstvenih značajki koje blagotvorno djeluju na tijelo, nazivaju se superhranom. Sjeme konoplje, između ostalog, poboljšava lipidni profil krvi i tako smanjuje rizik od ateroskleroze, srčanog i moždanog udara. Također poboljšavaju izgled kože, kose i noktiju, reguliraju probavu, poboljšavajući funkcioniranje probavnog sustava.

Sjeme kanabisa i marihuana

Sjeme konoplje najčešće je povezano sa sjemenom kupljenim u svrhu ilegalnog uzgoja marihuane. Sjeme konoplje koje možete kupiti u trgovinama nisu sjemenke marihuane. Postoje dvije vrste konoplje: konoplja (Cannabis sativa), tj. Industrijska konoplja koja se može uzgajati u zemljama Europske unije i kanabis (Cannabis indica), tj. Marihuana. Sjeme konoplje koristi se u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji.

Sjeme konoplje: sastav i svojstva

Sjeme konoplje odlikuje se idealnim omjerom omega-6 prema omega-3 masnim kiselinama (3: 1) za ljude, koje tijelo ne može sintetizirati i zato se mora opskrbljivati hranom. Taj je omjer vrlo važan, jer omega-6 masne kiseline djeluju proupalno, a omega-3 protuupalno - previše omega-6 u odnosu na omega-3 povećava sklonost upalama u tijelu, što pospješuje na pr. artritis, dijabetes, arterijska hipertenzija. Većina Poljaka konzumira previše omega-6 u odnosu na omega-3, zbog čega su sjemenke konoplje proizvod koji vrijedi obogatiti vašu prehranu.

Adekvatne masne kiseline smanjuju rizik od srčanog udara, krvnih ugrušaka, srčanih aritmija, snižavaju kolesterol u krvi i snižavaju krvni tlak. Osim toga, masne kiseline smanjuju upalu zglobova, poboljšavaju izgled kože povećavajući njezinu elastičnost i korisne su u liječenju kožnih bolesti (ekcemi, psorijaza). Poboljšavaju mentalne performanse i smanjuju upalu u probavnom sustavu.

Također pročitajte: Laneno sjeme - hranjiva svojstva. Kako piti i koristiti laneno sjeme? Zeleni ječam: svojstva i primjena. Pomaže li zeleni ječam kod sch ... Sjeme s ljekovitim svojstvima: zob, soja, grah, grašak, kukuruz, ...

Sjeme konoplje dobar je izvor vitamina E, željeza, kalcija, cinka, fosfora i magnezija. Vitamin E snažan je antioksidans, štiti, između ostalog, omega-3 masne kiseline od oksidacije, čuvajući na taj način njihova svojstva koja promiču zdravlje. Također utječe na elastičnost krvnih žila, poboljšava cirkulaciju krvi i smanjuje rizik od ateroskleroze i ishemijske bolesti srca. Cink osigurava pravilno funkcioniranje imunološkog sustava i zdrav izgled kože, kose i noktiju.

Uz to, sjeme konoplje izvor je visokokvalitetnih proteina. Proteini u sjemenkama konoplje usporedivi su sa životinjskim proteinima, bez kolesterola ili zasićenih masnih kiselina. Bolje se apsorbira od proteina soje i ne sadrži spojeve koji nadimaju.

Sjeme konoplje također karakterizira visok sadržaj dijetalnih vlakana, koja poboljšavaju rad probavnog sustava, potiču smanjenje tjelesne težine, smanjuju koncentraciju kolesterola i triglicerida u krvi i normaliziraju poremećaje ugljikohidrata.

Sjeme konoplje: koji oblik konzumirati?

Sjeme konoplje dostupno je u obliku ljuštenog i neoljuštenog sjemena te mljevenog sjemena. Sjemenke bez ljuske sadrže mnogo veću količinu dijetalnih vlakana i ugljikohidrata u odnosu na sjemenke ljuske, a sjemenke ljuske imaju mnogo veći sadržaj proteina i masti u odnosu na one bez ljuske. Sjeme konoplje dragocjen je dodatak jelima. Možete ih koristiti kao dodatak domaćem kruhu, proizvodima od brašna, salatama, voćnim koktelima, žitaricama za doručak, musliju ili kao međuobrok.

Bit će vam korisno

Hranjiva vrijednost sjemenki ljuske konoplje (100 g):

Energetska vrijednost: 580 kcal

Proteini: 37 g

Masnoća: 45 g

Ugljikohidrati: 7 g

Prehrambena vlakna: 3 g

Željezo: 9,6 mg

Cink: 11,5 mg

Magnezij: 640 mg

Hranjiva vrijednost sjemena konoplje bez ljuske (100 g):

Energetska vrijednost: 463 kcal

Proteini: 30 g

Masti: 27,9 g

Ugljikohidrati: 31,3 g

Prehrambena vlakna: 22,7 g

Željezo: 13,1 mg

Cink: 6 mg

Magnezij: 390 mg

Kalcij: 130 mg

Fosfor: 1100 mg

Vitamin E: 1,8 mg

Koliko košta sjeme konoplje?

Sjemenke konoplje bez ljuske nešto su jeftinije od sjemenki ljuske. Za paket od 250 g sjemena bez ljuske platit ćemo od 12,50 do 32 PLN, dok se cijena oljuštenog sjemena kreće od 23 do 45 PLN po 250 g.

Vrijedno znati

Konopljino ulje

Tamno ulje konoplje karakterističnog mirisa orašastih plodova dobiva se prešanjem iz sjemenki konoplje. Ulje konoplje koristi se i u kuhinji i u kozmetologiji (sastojak krema, ulja za masažu, losiona i losiona za kupke).

Ulje, poput sjemenki konoplje, sadrži vrijedne omega-6 i omega-3 nezasićene masne kiseline i optimalan omjer tih kiselina (3: 1). Uz to, ulje konoplje riznica je vitamina A, E i minerala: magnezija, kalcija i cinka. Smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara, ubrzava regeneraciju sluznice, preporučuje se kod psorijaze i atopijskog dermatitisa, hipertenzije.

Koristite konopljino ulje hladno (masne kiseline oksidiraju pod utjecajem temperature) kao dodatak salatama, krupici ili kruhu.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i bolje dobrobiti. Koristite JeszCoLubisz, inovativni mrežni prehrambeni sustav Vodiča za zdravlje. Izaberite između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcijama danas!

Saznaj više

Proizvođači ekstrakta konoplje bore se za odobrenje EU

U Poljskoj i Europskoj uniji proizvodi dobiveni od sjemenki konoplje i njihovih derivata, poput brašna i sjemenskog ulja, mogu se prodavati bez ikakvih ograničenja. Problem je s drugim dijelovima biljke, poput lišća, cvjetova, stabljika i ekstrakata konoplje.

Izvor: Biznes.newseria.pl

Preporučeni članak:

Ulje konoplje: svojstva i upotreba u kozmetici