Želio bih u prehranu uvrstiti zobene pahuljice za doručak. Svi se potiču da ih jedu iz nutricionističkih razloga. Ja sam dijabetičar pa ne znam mogu li ih jesti? Na raznim web stranicama pročitao sam puno informacija, nažalost često kontradiktornih, ne znam smijem li ih jesti ili ne?
Zdravo! Glikemijski indeks zobenih pahuljica ovisi o stupnju njihove obrade. Što se manje obrađuje, to je veći sadržaj vlakana, što smanjuje ili odgađa apsorpciju šećera. Cjelovite žitarice, kuhane u vodi, imaju indeks 42-50. Zobena kaša od instant pahuljica ima IG od 51-63. Instant zobena kaša s "papirom" ima IG 82. Međutim, uvijek vrijedi provjeriti svoju toleranciju na zobene pahuljice. Kao što znate iz prakse, mnogi "sigurni" proizvodi mogu, primjerice zbog stresa, raditi drugačije nego što pružaju priručnici. Lijepi Pozdrav
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Iza CzajkaAutor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.
