Pariška dijeta plan je za trajno mršavljenje. Dijeta Jean-Michela Cohena - najpoznatijeg nutricionističkog stručnjaka u Francuskoj - dogovorena je na takav način da se nakon završetka tretmana za mršavljenje možete vratiti svojoj uobičajenoj prehrani bez straha od yo-yo efekta i gubitka figure iz snova. Provjerite koja su pravila pariške prehrane i koliko kilograma možete izgubiti na njoj.
Pariška dijeta trostupanjski je plan mršavljenja koji vam - prema riječima njezina autora dr. Cohena - omogućuje brzo rješavanje viška kilograma, a nakon završetka tretmana za mršavljenje postupno se vratite na svoju uobičajenu prehranu bez yo-yo efekta.
Kome je namijenjena pariška dijeta?
Pariška prehrana namijenjena je tzv ovisnici o dijetnim drogama: ljudi koji su na vječnoj dijeti i pokušavaju se bezuspješno riješiti prekomjerne težine, kao i za one koji su uspjeli smršavjeti, ali su postali žrtva yo-yo efekta i, shodno tome, povratili sve izgubljene kilograme, a dodatno su dobili i nekoliko više. Ljudi koji namjeravaju smršavjeti i žele izbjeći fluktuacije kilograma također mogu ići na parišku dijetu.
Načela pariške prehrane
Cilj pariške prehrane je dobiti "pravu težinu", a to je ono što "možete postići bez straha da ćete početi vraćati veću težinu kad se vratite svojim uobičajenim prehrambenim navikama." Stoga trajanje vašeg liječenja za mršavljenje ovisi o razlici između vaše trenutne težine i vaše ciljne težine. U prosjeku liječenje mršavljenja dijetom dr. Cohena u Parizu traje 2 mjeseca, tijekom kojih prolazite kroz tri faze mršavljenja: kafić, bistro i gurmanski.
Ovo će vam biti korisnoFormula ispravne težine (WW) koju je razvio dr. Jean-Michel Cohen
O. Koliko ste imali 18 godina i niste bili na dijeti?
B. Najveća tjelesna težina koju ste ikad imali, uključujući i tijekom trudnoće.
C. Vaša najniža tjelesna težina stara je 18 godina, s dijetom ili bez nje.
D. Vaša trenutna tjelesna težina.
Zbrojite A i B i podijelite s 2. Rezultat je Y.
Zbrojite C i D i podijelite s 2. Rezultat je Z.
Dodajte Y i Z i podijelite s 2. Ovo je vaša ispravna težina
Pročitajte i: Moda za DIJETARSKU UGOSTITELJSTVO. Jesu li gotovi setovi jela učinkovita metoda gubitka ... 3D čili prehrane. Što je 3D čili dijeta? Zašto je 3D čili dijeta s ... Omega dijeta ili kako smršavjeti jedući zdrave omega-3 mastiTri faze pariške prehrane
Faza kafića (nije obavezno)
Faza "kafića" namijenjena je SAMO zdravim ljudima, jer nameće vrlo strog režim prehrane. Stoga, NE MORATE započeti parišku dijetu s fazom Cafe, već prijeđite ravno u fazu Bistroa.
Faza kafića traje 8-10 dana, tijekom kojih svom tijelu osiguravate samo 700-800 kcal dnevno. Zahvaljujući tome, stopa mršavljenja je vrlo brza i iznosi oko 0,5 kg dnevno. Tijekom ove faze mršavljenja trebali biste jesti niskokalorične obroke, po mogućnosti u obliku juha, smoothieja i pirea. Također je potrebno uzimati multivitamine i magnezij kako biste izbjegli umor, mentalnu krizu i tjelesnu nelagodu poput grčeva u mišićima.
VAŽNO! Nakon faze kafića, nije poželjno vratiti se svojoj uobičajenoj prehrani, jer to može rezultirati yo-yo efektom. Ako odlučite započeti parišku prehranu s fazom Café, onda prijeđite odmah u fazu Bistro. Ako osjećate da ne možete nastaviti s kavanom, možete nastaviti do faze Bistro.
>>> Recepti za jelovnik u fazi Café
Bistro faza
Bistro faza je brza i malo manje restriktivna od faze kafića jer se dnevni broj kalorija koje unosite u tijelo kreće od 900 do 1000. U ovoj fazi izgubit ćete 3,5 do 5 kg za 2-3 tjedna, zahvaljujući obrocima koji su uglavnom bogati u proteine i vlakna. Tijekom ove faze mršavljenja trebali biste uzimati i multivitamine i magnezij.
Bistro faza uključuje tri vrste jelovnika koje možete izmjenjivati tijekom 3 tjedna dijete kako biste razbili monotoniju. Sastojke u jelovniku također možete promijeniti prema svom ukusu, koristeći popis zamjena dr. Cohena.
POGLEDAJTE >> RECEPTI iz druge faze pariške prehrane
Gurmanska faza
Treba pratiti "gurmansku" fazu dok se ne postigne ciljana tjelesna težina (u prosjeku je to mjesec dana). Prema dr. Cohenu, "ova je faza dizajnirana da zadovolji nepce." U tu svrhu dijetetičar je razvio 5 različitih stilova jelovnika (gurmanski: klasični, krumpir, tjestenina, sendvič, vegetarijanski). Stoga ćete pronaći proizvode za koje se obično smatra da su tovni, ali tijekom Gourmet faze i dalje pružate tijelu malu količinu kalorija (u prosjeku 1100-1200 kcal dnevno) - sve kroz minimalne porcije hrane. Baš kao i u Bistro fazi, možete izgubiti 3,5 do 5 kg.
PROVJERITE >> ŠTO MOŽETE JESTI u trećoj fazi pariške dijete?
Možete jesti bezvrijednu hranu dok ste na Cohenovoj prehrani, ali ...
Doktor Cohen naglašava da je važno koristiti zdrav razum i umjerenost, kako u jelu, tako i u njegovom ograničavanju. Stoga omogućuje trenutak slabosti u kojem vas mogu iskušati hamburger, grumenčići, kriška pizze ili sendvič iz bara brze hrane. Međutim, ona preporučuje odustajanje od predjela i dodataka, poput pomfrita, slatkih napitaka, a umjesto tradicionalne pizze preporučuje odabir pizze s tankom korom, po mogućnosti vegetarijanske.
Kako izbjeći yo-yo efekt i gubitak teško stečene figure?
Nakon završetka dijete, postupno povećavajte broj tzv puna, slobodno sastavljena jela. Kao što objašnjava dr. Cohen, cjeloviti, slobodno sastavljeni obrok je onaj kada sastavite dva slobodno odabrana dijela (predjelo, glavno jelo) prema principu "jedi što želiš", ali treći dio ostaje dijetalni. Ako jedete više od 2 slobodno sastavljena obroka, jedete previše i na putu ste ka yo-yo efektu.
Prva dva tjedna nakon završetka dijete trebali biste se pridržavati gurmanskih pravila, ali možete si priuštiti 3 cjelovita, slobodno sastavljena obroka TJEDAN. Tek nakon 2 uzastopna tjedna možete povećati ovu količinu na 5. Ako se vaša pravilna težina nije promijenila, možete nastaviti povećavati broj obroka sve dok ne pojedete 9 besplatnih obroka i 5 niskokaloričnih obroka tjedno iz plana prehrane dr. Cohena. Prema dijetetičaru, ovo je jedini način da zadržite figuru iz snova nakon što završite s gubitkom kilograma.
VažnoAko imate bolest, obratite se svom liječniku ili nutricionisti prije nego što prijeđete na parišku prehranu
U početnoj fazi pariška prehrana pretpostavlja prilično strog režim prehrane, tijekom kojeg niste u mogućnosti pružiti tijelu sve potrebne hranjive sastojke (dr. Cohen preporučuje uzimanje dodataka magnezija i multivitamina u ovoj fazi, a ako osjećate glad - nadopunite prehranu dijelom povrća na pari) . Stoga, ako patite od bilo kojeg zdravstvenog stanja, prije prelaska na parišku prehranu otiđite na liječnički savjet (pogotovo ako svoju prehranu odlučite započeti iz faze kafića). Predstavite plan prehrane liječniku i pitajte dopušta li vaše zdravstveno stanje upotrebu. Kada gubite na težini, vrijedi biti pod stalnim nadzorom liječnika ili dijetetičara.
Tko je dr. Jean-Michel Cohen - autor pariške dijete?
Jean-Michel Cohen je doktor medicinskih znanosti i trenutno najpoznatiji specijalist za prehranu u Francuskoj. Od 1986. vodi multi-specijalistički centar za liječenje pretilosti u Francuskoj. Tijekom svoje medicinske prakse pomogao je preko 30 000 pacijenata koji se bore s pretilošću i poremećajima prehrane. Također je čovjek koji je na sudu dobio klevetu protiv Pierrea Dukana. Dr. Cohen nazvao je Dukan proteinsku prehranu "opasnom fantazijom" koja nekim pacijentima može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema.
Više informacija o pariškoj prehrani dr. Cohena, uključujući recepte za jela, može se naći u knjizi "Pariška prehrana. Kako postići i održavati odgovarajuću tjelesnu težinu", izdavačka kuća REBIS, Poznań 2013.
