Doručak: dobar početak dana za djecu i odrasle

Ako želite da vi i vaša beba ostanete energizirani cijeli dan, pojedite hranjiv doručak. Temelj doručka trebali bi biti prvenstveno složeni ugljikohidrati, a izvrstan izvor su im integralni kruh, zobene pahuljice i musli od žitarica. Ovi proizvodi imaju tzv nizak glikemijski indeks, što vam dulje daje osjećaj sitosti.

Ispravna doza ugljikohidrata, bjelančevina, masti, mikroelemenata i vitamina, pravilno sastavljena, isporučena za doručak, u stanju je pružiti tijelu potrebnu količinu goriva. I za um i za mišiće. Naravno, važno je ne samo da uopće doručkujete, već i da je vrijedan, a ne „smeće“. Dakle, trebao bi biti takav da tijelo iz njega može izvući nešto, a ne ono od čega neće biti nikakve koristi. Mnogo je istine u izreci da je "doručak za vas, podijelite ručak s prijateljem, neprijatelju možete dati večeru."

Zašto je doručak tako važan?

Bojite li se da ćete se ugojiti jedući doručak? Ništa ne može biti pogrešnije. Istraživači sa Sveučilišta Vanderbilt u Nashvilleu u državi Tennessee otkrili su da se oni koji preskaču doručak obično udebljaju. To je zato što ako ih ne jedete, više se pojede tijekom dana. Što duže osoba ostaje bez hrane, to postaje gladnija. I što je vjerojatnije da će pojesti sve što mu dođe pod ruku. I, ne bez značaja, od sva tri glavna obroka u danu doručak je najlakše pripremiti.

Ne zaboravite da većina ljudi koji mršave doručkuju svaki dan. Mislite li da jutros ne možete jesti jer niste gladni? Nije istina. Vjerojatno si to samo govorite, pa čak i ako je to stvar navike, to se može promijeniti.

Također, otpor djeteta prema doručku relativno je jednostavno prevladati jednostavnim mjerama. Započnite s nekoliko zalogaja nečega ukusnog, ali zdravog. Ukusni sendviči, fantastično pripremljeni i ukrašeni, savršeni su za ovo.

Nakon dva ili tri dana vjerojatno ćete primijetiti kako vam se apetit povećava. Također možete ograničiti kalorije koje pojedete za večeru i pojesti ih prije nego što ste navikli, što bi vam trebalo povećati apetit ujutro.

Svakako obratite pažnju na to što jedete za doručak. Teško probavljiv obrok, koji se sastoji od velike količine životinjskih masti i šećera, potiče umor i pospanost. Obrok koji sadrži samo jednostavne ugljikohidrate (poput kolačića) pružit će energiju, ali samo na kratko.

Ubrzo nakon što ga pojedete, ponovno ćete osjetiti glad. Energiju će dulje pružati složeni ugljikohidrati sadržani, na primjer, u kruhu s više zrna.

Kako bi trebao izgledati uravnoteženi doručak?

Količina energije od doručka trebala bi biti 25-30%. dnevni dio energije koji se opskrbljuje tijelu. Pravilno sastavljen doručak za osobu stariju od 25 godina s malo tjelesnih aktivnosti trebao bi sadržavati do otprilike 500–600 kcal.

Naravno, kalorični sadržaj doručka ovisi o ukupnom broju i vrsti obroka, kao i o načinu života, tjelesnoj aktivnosti, dobi, spolu i tjelesnoj težini. Temelj doručka trebali bi biti prvenstveno složeni ugljikohidrati, a izvrstan izvor su im integralni kruh, zobene pahuljice i musli od žitarica. Ovi proizvodi imaju tzv nizak glikemijski indeks, što vam dulje daje osjećaj sitosti.

Tanjur za doručak također treba sadržavati korisne bjelančevine, koje se mogu naći, na primjer, u obranom mlijeku i njegovim proizvodima, nemasnom mesu, jajima. Zapamtite da su proteini osnovni građevni element stanica našeg tijela. I, naravno, prehrambena vlakna iz povrća i voća.