Ukupni mi je kolesterol 211, HDL 22, LDL 170 i HDL% 10. Želio bih znati kako bi moja prehrana trebala izgledati za bolje rezultate?
Vaša bi prehrana trebala smanjiti ukupan unos masti na manje od 30% vaših dnevnih energetskih potreba. Trebali biste jesti više biljnih masti, koje sadrže mono- i polinezasićene masne kiseline, te ograničiti životinjske i biljne masti zagrijane na visoku temperaturu, npr. Krumpirići prženi u ulju, čips, brza hrana, kolačići. Temelj dnevnog obroka hrane trebali bi biti proizvodi s malo masnoće. Zasićene masne kiseline i transmasne kiseline podižu LDL kolesterol (loš kolesterol). Iz tog biste razloga trebali ograničiti ukupnu potrošnju na najviše 10% dnevne potrebe za energijom. Proces prženja povećava sadržaj masti u proizvodu, što otežava smanjenje njegove količine u obroku hrane. Za kratko prženje kod kuće treba preferirati biljna ulja, pod uvjetom da se koriste samo jednom. Hrana koja može povisiti frakciju HDL (dobrog kolesterola) uključuje maslinovo ulje, sirovi luk, češnjak, losos, skušu, tunjevinu i drugu masnu ribu, ostrige i plodove mora, ulje sjemenki grožđa, bademe, avokado, povrće i voće bogato vitaminom . C npr. Paprika, brokula, ribiz, naranče, grejp, plodovi bogati B-karotenom: brokula, špinat, mrkva, alkohol u umjerenim količinama. Hrana. koji će smanjiti frakciju LDL (lošeg kolesterola) su grah i mahunarke, kaša, zobena kaša, mekinje, češnjak, bademi i orasi, jagode, jabuke, mrkva.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka ŚlusarskaVlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
