Loš kolesterol

Nedavni rezultati ispitivanja pokazali su kolesterol 600. Kako bih trebao jesti, prolazim liječničke konzultacije i uzimam lijekove. Kako bih trebao jesti?

Zdravo Marija
Potrebno je prepraviti vašu prehranu, ali neće biti drastična. Morate izbjegavati višak ukupne masnoće u hrani i previše zasićenih masnih kiselina. Njihovi izvori su masno meso i naresci, jela pržena na maslacu, svinjskoj masti, slanini ili tvrdim margarinima. Ne preporučuju se iznutrice, masne slastičarnice, jaja (jedno tjedno - uključujući jaja koja se koriste za pripremu obroka), punomasno mlijeko i proizvodi od njega, npr. Vrhnje, sir i topljeni sir, konzervirano meso, bijeli kruh.
Što biste trebali jesti?
Krupica, tamni kruh, žitarice - sadrže dijetalna vlakna koja smanjuju kolesterol u krvi.
Voće i povrće - sadrži vlakna i vitamine, među kojima beta-karoten i vitamin C imaju anti-aterosklerotska svojstva.
Mlijeko i proizvodi s smanjenom masnoćom, mekani margarini.
Biljna ulja i riba (kuhana, dimljena, roštilj) sadrže polinezasićene masne kiseline s antiaterosklerotskim svojstvima.
Maslinovo ulje - izvor mononezasićenih masnih kiselina s antiaterosklerotskim svojstvima.
Nemasno meso (npr. Piletina) i nemasna kobasica (npr. Fila).
Kuhano, dinstano, pečeno u foliji ili na rešetki.

Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.

Autor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.