Alergija na nikal i prehrana

Alergična sam na nikal, tražim dijetalne sastojke koje mogu jesti.

Dobrodošli. Popis proizvoda iz kojih možete sastavljati jelovnike (iako, kao što znate, tijelo na njih može reagirati vrlo individualno. Ovisi o načinu proizvodnje, tehnologiji ili onečišćenju tla, što je bliže gradovima, što više ima nikla). Voće: breskve, kruške, banane, borovnice, jagode, kupine. Svatko se može jesti svjež ili kuhan, ali ne i u konzervi. Izbjegavajte maline, ananas, smokve, datulje i šljive. Jabuke, rajčice, naranče, grejp i drugo agrumi sadrže malo nikla, ali mogu pogoršati simptome alergije. Povrće: Većina povrća je dopuštena, posebno paprika, krastavci, patlidžan i brassica. Izbjegavajte lisnato zelje (špinat, kelj, salata) i mahunarke. Klice imaju visok udio nikla. Mlijeko i mliječni proizvodi: Dopušteni su svi redovni mliječni proizvodi - mlijeko, vrhnje, sir, maslac, jogurt. Izbjegavajte sireve od mlijeka, čokolade i maline ili jogurta, citrusa. Margarin je zabranjen. Proizvodi od žitarica: bijeli kruh, tjestenina od rafiniranog pšeničnog, rižinog i kukuruznog brašna. Također riža, rezanci od riže, tjestenina. Izbjegavajte zobene pahuljice, mekinje, sjemenke suncokreta, sjemenke sezama, prženu heljdu.Meso, perad, jaja: većina vrsta životinjskih bjelančevina ima malo nikla. Preporučuju se piletina, puretina, govedina i jaja. Školjke poput škampa i ostriga te lososa, nažalost, ne čine. Ne jedite konzervirano meso i riblje konzerve, poput tune. Piće: Dozvoljena su alkoholna pića, kava i čaj (osim žitarica), kao i gazirana pića i voćni sokovi s niskim sadržajem nikla (od gore spomenutog voća). Izbjegavajte sokove od jabuka i citrusa, kakaa i čokolade. Također vrijedi uzimati vitamin C prije svakog obroka i jesti puno hrane bogate željezom.

Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.

Autor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.