Sirova ili kuhana cikla? Zdravstvena svojstva cikle

Cikla ima malo kalorija, u 100 g svježeg lišća ima samo 19 kcal, a u kuhanoj cikli ne puno više, tj. 27 kcal. Ljekovita svojstva cikle bila su cijenjena već u Babilonu. I dalje smo oprezni, posebno kada je riječ o sirovoj blitvi i cikli. Ali pogrešno - između ostalog preporučuju se sirova i svježa cikla u borbi protiv bolesti jetre i krvi i održavanju imuniteta tijela.

Možete li jesti sirovu ciklu i blitvu? Da naravno. Podaci o poteškoćama s probavom repe nisu istiniti. Sirova cikla i cikla u salati pomažu u održavanju težine iz snova, a boršč će ublažiti žgaravicu. Pijenje sirovog soka od cikle pomaže izbacivanju mokraćne kiseline iz tijela i pročišćava krv. Pektin sadržan u sirovoj cikli i cikli smanjuje kolesterol, a vlakna pomažu u ublažavanju zatvora.

Cikla se preporučuje za liječenje i prevenciju bolesti jetre. Osjećaj težine nakon što pojedete prženo jelo ili previše alkohola možete ublažiti čašom soka od cikle ili svježom salatom od cikle.

Pročitajte i: Cikla: hranjiva vrijednost i ljekovita svojstva Savršena salata ili kako pripremiti povrće Provjerite kakav ste davatelj i primatelj krvi Nowalijki - kako odabrati najzdravije proljetno povrće. Tko ne bi smio jesti proljetno povrće?

Ostala svojstva repe

• izvor vitamina C, B1, sadrži kalcij, magnezij, natrij
• bogat folnom kiselinom, neophodan ženama u fertilnoj dobi i trudnim;
• preporuča se kod anemije jer poboljšava kvalitetu crvenih krvnih zrnaca;
• svježi sok od cikle i mrkve podržava prirodni imunitet tijela; preporuča se posebno u jesensko i zimsko razdoblje;
• ubrzava metabolizam i ima malo kalorija (100 g sirove cikle iznosi samo 40 kcal);
• povisuje razinu šećera u krvi, stoga se ne preporučuje osobama koje pate od dijabetesa;
• dekocija cikle ublažava simptome žgaravice i kiselosti;
• pomaže u održavanju kiselinsko-bazne ravnoteže tijela.

Cikla - koja su njihova svojstva?

Blitva, blitva ili blitva?

Ovi se izrazi često koriste naizmjenično, ali zapravo svaki znači nešto drugo.

• Botwina je mlado lišće i korijenje cikle. Vrijedni su izvor vlakana. Dodaje se juhama, hladnim juhama, salatama i varivima.
• Mlada cikla izraz je za juhu od mlade cikle. Nakon dodavanja povrća: mrkve, krumpira, pravi se ukusna proljetna juha.
• Blitva je samo drugo ime za lisnu repu. Od crvene repe razlikuje se po tome što ima velike, sočne listove.

Dostupne sorte blitve: stabljika (duge stabljike i mali listovi) i listopadne (veliki, valoviti listovi na kratkim stapkama). U nekim regijama blitva je sinonim za blitvu. U razgovornom jeziku riječi "botwina" i "botwinka" sinonimi su.

Vrste repe koje se koriste u našoj kuhinji

Crvena repa - najpopularnija sorta cikle u Poljskoj. Ima jestivi crveni korijen i crvenkaste listove. Možete upoznati jednogodišnju, dvogodišnju i trogodišnju sortu. Kao što i samo ime govori, ona je osnovni sastojak cikle. Svi boršč, salate i pržena repa rade se od ove sorte cikle.

Lisna repa - inače blitva, špinatna repa ili rimski kupus. To je biljka koja se uglavnom uzgaja zbog lišća. Korijen je razgranat, dugačak, bijelo-žućkaste boje. Blitva se priprema na sličan način kao špinat.