Je li kvasac zdrav za oboljele od raka?

Je li kvasac, poput tijesta s kvascem, štetan za oboljele od raka?

Ako se nakon nje osjećate dobro, nemate plinove, bolove u trbuhu, pretjeranu fermentaciju u crijevima, bez straha možete jesti tijesto s kvascem. Naravno, ne toplo i svježe pečeno, jer takva uobičajena i zdrava osoba može biti štetna. Kvasno tijesto nije štetno za oboljele od karcinoma, ali također nije lako probavljivo (zbog prisutnosti žumanjaka), pa bi ljudi s karcinomom probavnog trakta to trebali zapamtiti kako bi izbjegli nadimanje. Vrijedan oblik kvasca su pahuljice kvasca koje osiguravaju vitamine B te magnezij, kalcij i kalij. Oni su neaktivni kvasci, imaju karakterističan okus koji je donekle sličan gljivama i blago mesu. Možete ih koristiti kao zamjenu za sir, za namaze za sendviče, salate, salate i kao zdravi pojačivač okusa za juhe ili kuhani krumpir i rezance.

Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.

Autor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.