Prehrana bogata FIBER-om pomoći će kod zatvora

Vlakna su bitna komponenta naše prehrane. Olakšava crijevnu peristaltiku, pomaže kod zatvora, zahvaljujući tome crijeva rade snažnije, a time i metabolički procesi pravilno teku. Ako imate problema s zatvorom, to vam se mora svidjeti integralni kruh, krupica, zobene pahuljice i suho voće.

Dijetalna vlakna sadrže svaki proizvod biljnog podrijetla. Naše se vlakno, koje se uglavnom sastoji od celuloze, ne probavlja, pa se u prošlosti smatralo nepotrebnim balastom. Danas znamo da je to neophodno.

Vlakna su neophodna u našoj prehrani

Prije nego što se vlakno izluči, ono obavlja važne funkcije - apsorbira sve fermentacijske proizvode i olakšava crijevnu peristaltiku. Zajedno s još jednim neprobavljivim hranjivim tvarima - pektinom - djeluje poput "metle" u probavnom traktu. Zahvaljujući tome štiti nas od raznih bolesti - od zatvora do ozbiljnih bolesti debelog crijeva. Zahvaljujući vlaknima, metabolički procesi pravilno teku - razvija se za nas povoljna flora Reguliraju se bakterijski i kolesterol u krvi. Svakodnevno bismo trebali opskrbljivati ​​tijelo 25 - 40 g vlakana iz različitih izvora. Kad bismo, na primjer, jeli samo mekinje, zaboravljajući na povrće i voće - mogli bi se pojaviti probavni poremećaji. Prehrana koju predstavljamo (može biti nastaviti bez straha tijekom mnogih tjedana) ne samo da će pomoći regulirati probavu, već i zaštititi od crijevnih bolesti.

Dijeta bogata vlaknima:

PONEDJELJAK 1800-2000 kcal

• Prije doručka: čaša vode sa žličicom meda.
• Prvi doručak: žlica zobenih pahuljica i zobenih mekinja s čašom toplog, obranog mlijeka. Kriška kruha s bučinim sjemenkama, namazana margarinom, kriška posnog bijelog sira s žličicom pekmeza od šljiva. Mala jabuka. Čašu čaja ili kave.
• Ručak: zdjela salate pripremljena od rajčice, crvene paprike, zelenog luka, uz dodatak žličice maslinovog ulja i bosiljka. Čaša negazirane mineralne vode.
• Ručak: tanjur kisele ražene juhe posut peršinom. Tepsija od ribane mrkve, nasjeckanog poriluka, vlasca, peršina, žlica ribanog sira, žlica brašna, jedne i pol žlice ulja, jaja, prstohvat praška za pecivo, začinjena ružmarinom i paprom. Zdjela voćne salate od narezane kruške, čestica mandarine, konzervirane breskve, posute žličicom ruma. Čaša kompota od smjese smrznutog voća.
• Popodnevni čaj: šalica prirodnog jogurta s kulturama živih bakterija. Kriška raženog hrskavog kruha.
• Večera: 2 kriške cjelovitog zrna tamnog kruha namazanog margarinom, lišćem zelene salate, četiri kriške kobasice šunke i nekoliko kriški ukiseljenog krastavca. 2 ploda kivija. Čaša čaja od kamilice. Prije spavanja - čaša negazirane mineralne vode.

• gorka čokolada (što je više gorka, sadrži više teobromina, što usporava rad crijeva);
• meso s roštilja i prženo jelo u velikim obrocima (npr. 2 kobasice iz vatre mogu uzrokovati probleme s izlučivanjem);
• alkohol u velikim količinama (male količine alkohola tijelo razgrađuje u 90%, velike količine uzrokuju poremećaje u radu želuca, što uzrokuje proljev ili zatvor)

Najbolje je koristiti jedan od domaćih lijekova za zatvor. Pomoći će vam suhe šljive, jogurti i kefiri ili mljeveno laneno sjeme s vodom. Ako tradicionalne metode ne pomažu, a zatvor je dugotrajan, po potrebi se može koristiti laksativ.

UTORAK 1800-2000 kcal

• Prije doručka: 3 - 4 suhe šljive namočene preko noći.
• Prvi doručak: 2 žlice ječmenih pahuljica, žličica lanenog sjemena prelijte čašom kipućeg, obranog mlijeka. Kriška kruha Vilnius iz margarina, kriška pureće šunke, nekoliko rotkvica i nekoliko listova zelene salate. Pola grejpa. Čašu čaja ili kave.
• Ručak: čaša kefira s kulturama živih bakterija. Čaša negazirane mineralne vode.
• Ručak: tanjur juhe od krastavaca začinjen mlijekom sa žličicom brašna, posut sjeckanim peršinom. 2 žlice rižota od smeđe riže, mljeveno nemasno meso, buket povrća, žlice uljanog ulja, začinjene ljubičicom, ljutom paprikom i koprom. Čaša smrznutog kompota od crnog ribiza (s voćem). 2 zobena pahuljica.
• Popodnevni čaj: kriška pumpernikla s 1/4 paste od avokada, začinjena paprom, paprikom, čilijem i koprom.
• Večera: zdjela salate s 2 žlice konzerviranog graška, pola dimljene pileće batane, pola kockica žute paprike, krumpir, nasjeckani crveni luk, žlica uljane repice, začinjena peršinom, sušenom kaduljom i limunovim sokom. Mandarinski. Čaša čaja pripremljena s mentom.
• Prije spavanja: čaša negazirane mineralne vode.

SRIJEDA 1800-2000 kcal

• Prvi doručak: 2 kriške integralnog kruha s pastom od 2 žlice polumasnog bijelog sira, pomiješane s 5 natopljenih suhih šljiva, uz dodatak pola žličice sjemenki suncokreta i limunovog soka. Čašu čaja ili kave.
• Ručak: kriška staropoljskog kruha namazana margarinom, 2 kriške peradarskog knedla i nekoliko listova cikorije. 6 oraha. Čaša negazirane mineralne vode.
• Ručak: tanjur juhe od gljiva (smrznuta) kuhana u juhi od pilećih prsa, začinjena mlijekom i žličicom brašna. 2 goveđe rulade, punjene trakama ukiseljenog krastavca, šunke i luka. 2 žlice heljde kuhane na malo. Zdjela salate od nasjeckanog crvenog kupusa, celera, crvene paprike, bijelog luka, ribane mrkve, prelivene vinaigretom, začinjene paprom i timijanom. Pola naranče. Čaša negazirane mineralne vode.
• Popodnevni čaj: koktel od čaše nektara breskve i 2 žlice zobenih pahuljica.
• Večera: zdjela salate sa: žlicama konzerviranog graha i slanutka, 2 narezana zvona haringe, nasjeckanom jabukom, crvenim lukom i peršinom, uljem uljane repice, limunovim sokom, mažuranom. Kriška ananasa u konzervi. Čaša čaja od cimeta.
• Prije spavanja: čaša negazirane mineralne vode.

ČETVRTAK 1800-2000 kcal

• Prvi doručak: 2 žlice muslija sa suhim voćem pomiješane s čašom prirodnog jogurta s kulturama živih bakterija. Kriška bijelog kruha namazana margarinom, s 2 kriške camemberta i rajčice posute peršinom. Čašu čaja ili kave.
• Ručak: jabuka. Čaša negazirane mineralne vode.
• Ručak: tanjur krem ​​juhe od hrpe nasjeckane potočarke, luka, krumpira, kuhan u pilećem temeljcu, začinjen paprom, čilijem i jogurtom. n2 male kiflice punjene punom svinjetinom, smeđom rižom, češnjakom, začinjene biljnim paprom i mentom. 2 krumpira. Zdjela voćne salate od nasjeckanog kompota od krušaka i breskve, nekoliko suhih marelica, 10 nasjeckanih badema. Čašu kave ili čaja. Čaša negazirane mineralne vode.
• Popodnevni čaj: koktel s čašom mlaćenice, žlicom pržene zobene pahuljice i 10 smrznutih jagoda.
• Večera: zdjela salate s 2 kuhana krumpira narezana na kockice, rajčicom, žlicom konzerviranog kukuruza, pola žlice tune iz konzerve, začinjenom češnjakom, limunovim sokom, pola žličice senfa, žlicom ulja uljane repice i koprom. Nekoliko šljiva (smrznutih). Čaša čaja od šumskog voća.
• Prije spavanja: čaša negazirane mineralne vode.

PETAK 1800-2000 kcal

• Prije doručka: čaša vode s žličicom meda.
• Prvi doručak: kajgana od 2 jaja s dodatkom žlice lanenog sjemena pirjanog na margarinu, prstohvata bosiljka, muškatnog oraščića i žlice nasjeckanog vlasca. 2 kriške kruha s orasima premazane margarinom. Kiseli krastavac, narezan na kriške, preliven s malo ulja uljane repice. Mandarinski. Čaša Inka kave s mlijekom.
• Ručak: sirova mrkva. Čaša negazirane mineralne vode.
• Ručak: tanjur boršča s grahom, začinjen s 2 žlice jogurta i paprom, posut peršinom. Zvono šarana pečeno u posudi otpornoj na pećnicu s pireom od rajčice, žličicom nasjeckanog peršina, luka i češnjaka, ljutom paprikom, listićima badema, ribanom limunovom korom. 2 vodena krumpira posipana peršinom. Zdjela salate od sitno sjeckane paprike, avokada i češnja češnjaka, 5 kriški mozzarelle, začinjene maslinovim uljem, ružmarinom i limunovim sokom. Čaša kompota od suhih marelica.
• Popodnevni čaj: komad voćne torte sa suhim voćem. Čaša prirodnog jogurta s kulturama živih bakterija.
• Večera: 2 kriške seoskog kruha s pastom od 2 žlice slanutka iz konzerve naribane sa žličicom maslinovog ulja, 1/4 žličice limunovog soka, pola češnja češnjaka, prstohvat papra, paprike, curryja, posipane koprom. Čaša soka od rajčice. 2 ploda kivija.
• Prije spavanja: čaša negazirane mineralne vode.

SUBOTA 1800-2000 kcal

• Prvi doručak: 2 žlice zobenih pahuljica sa žličicom lanenog sjemena u čaši kipućeg mlijeka, kriška posnog bijelog sira narezana naribanom jabukom i žličica meda. Čašu čaja ili kave.
• Ručak: kriška integralnog kruha namazana margarinom s kriškom šunke i rajčice. Čaša negazirane mineralne vode.
• Ručak: tanjur povrtne juhe (može se smrznuti) s pireom od krumpira, 2 žlice jogurta, posuto sjeckanim koprom. Pileći but dinstan u žlici ulja uljane repice i tri žlice soka od grožđa. 2 pirea od krumpira posuta sjeckanim peršinom. Zdjela velike salate od cikorije izrezana na debele trakice, naribana mrkva i kisela jabuka, nasjeckani crveni luk, nekoliko zelenih maslina, žlica limunovog soka i maslinovo ulje. Čaša soka od mrkve.
• Popodnevni čaj: 3 mala zobena pahuljica. Čaša mlaćenice.
• Večera: zdjela žlice salate: grah i slanutak iz konzerve, 2 narezana zvona haringe, nasjeckana jabuka, crveni luk, s peršinom, uljem uljane repice, limunovim sokom i mažuranom. Čašu čaja.
• Prije spavanja: čaša negazirane mineralne vode.

NEDJELJA 1800-2000 kcal

• Prvi doručak: zdjela mlijeka s šakom kukuruznih pahuljica i dvije smokve, sitno nasjeckane. Kriška graham kruha namazana margarinom, kriškom nemasnog sira i polovicom tvrdo kuhanog jaja, kriškama rotkvice i nasjeckanim koprom. Čašu čaja ili kave.
• Ručak: paket homogeniziranog svježeg sira s komadićima voća. Kriška hrskavog kruha. Čaša negazirane mineralne vode.
• Ručak: tanjur juhe od kupusa posut peršinom. Pečena pastrva s listićima badema, poškropljena limunovim sokom. 2 pirea od krumpira posuta peršinom. Zdjela salate od celera grubo naribana s limunovim sokom, posuta s 3 nasjeckana oraha i posuta s 3 žlice prirodnog jogurta. Čaša soka od crnog ribiza.
• Popodnevni čaj: koktel čaše kefira s kulturama živih bakterija s 2 žlice borovnica (smrznute). Kriška turskog kruha.
• Večera: pečena paprika, punjena s 3 žlice špinata, nekoliko kockica sira i nasjeckanim klinčićem češnjaka. Kriška pumpernikela. Pola banane. Čašu čaja ili kave.
• Prije spavanja: čaša negazirane mineralne vode.

mjesečni "Zdrowie"