Znam da je baltička haringa, poput baltičkog lososa, jedna od najotrovnijih riba na svijetu. Na televiziji sam vidio film koji u njega ne ostavlja sumnje. Kako to uskladiti sa savjetima da se jede morska riba, posebno haringa? Gotovo svaki dan jedem varšavsku deliciju, tj. Delikatesni par. Jedem i svježu, prženu haringu. Ozljeđujem li se ili pomažem? Imam 77 godina. Očigledno su ulja uljane repice među najboljima. Drugdje sam pročitao da je točno suprotno. Pa kako je
Na web stranici Pomorskog instituta u Gdiniji pronaći ćete najnovije informacije o stanju onečišćenja dioksinima i živom i olovom u ribama ulovljenim u Baltičkom moru. Da biste utvrdili u kojoj mjeri sebi nanosite štetu, morate znati svoj pokazatelj izloženosti trovanju TGZ-om, privremenu tjednu dozu unosa koja vam je potrebna za sigurnu konzumaciju žive, olova, DDT dioksina i drugih tvari. To, na primjer, znači da dnevno možete sigurno jesti 2,37 g bakalara ili 1,7 g haringe, a da pritom ne riskirate svoje zdravlje. Jedete puno više od sigurne količine, što može prouzročiti nakupljanje toksičnih spojeva u kostima, organima i masnom tkivu. Jednom riječju, naštetite sebi. Što se tiče uljane repice, naziva se ulje sjevera. O njegovim kulinarskim i zdravstvenim vrijednostima i njihovoj primjeni možete pročitati na sljedećoj poveznici: biletynikzdrowie.pl/zywanie/co-jesz/olej-tloczony-z-rzepaku_37607.html.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Iza CzajkaAutor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.
