Mogu li trudnice jesti hranu s roštilja? Postoje li kontraindikacije? Je li bolje ograničiti takvu hranu? Na što biste trebali paziti?
Hrana s roštilja izvor je PAH-a (policiklični aromatski ugljikovodici) koji su kancerogeni i zbog toga ih treba izbjegavati tijekom trudnoće. Ako želite jesti proizvode s roštilja, najbolje je koristiti električni roštilj. Možete pokušati: roštiljati u aluminijskoj foliji ili na pladnjevima, a također spriječiti da se hrana nagori, ali nikad ne znate hoće li bilo koji spojevi ući u hranu tijekom tradicionalnog roštiljanja, pa je bolje roštiljati vješto. Međutim, povrće možete lako roštiljati.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka Ślusarska
Vlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
