Prehrana za starije osobe trebala bi udovoljavati njegovim specifičnim potrebama. Stariji se slabo hrane, a otuda i mnoge bolesti koje bi se lako mogle izbjeći. Češće se žalimo na malaksalost s godinama. I mi vjerujemo da se čovjek mora pomiriti s ovom "privilegijom" starosti. Ništa ne može biti pogrešnije! Stariji ljudi jednostavno trebaju više voditi računa o zdravoj prehrani.
Je li doista potrebna posebna dijeta za starije osobe? Kako godine prolaze, naše tijelo radi sve sporije i sporije. Na probavni sustav ne utječu nepovoljne promjene. Smanjena je količina sline i probavnih sokova, pa je teže probaviti hranu. Crijevna peristaltika usporava se, crijevne resice postaju sve kraće i šire, a mikroflora debelog crijeva mijenja se, pa se hranjive tvari slabije apsorbiraju.
Dakle, ako prehranu ne prilagodimo tim novim uvjetima, riskiramo od bolesti probavnog sustava, ali i općeg pogoršanja dobrobiti zbog nedostatka hranjivih sastojaka.
Poslušajte o prehrani za starije osobe. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima.
Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava video
VažnoIstraživanja su pokazala da starije osobe vrlo loše jedu. Prije svega, krive su loše navike koje je teško promijeniti. “Hranio sam se ovako cijeli život i bio zdrav. Zašto se mijenjati? ”, Pita 70-godišnjak. A životinjske masti, poput maslaca, masti, svinjske masti, ne nestaju s njegovog jelovnika, a juhe i umaci začinjeni su vrhnjem.
Pročitajte također: Nordijsko hodanje - savršen sport za starije osobe VIŠA NEISPANOST - uzroci problema sa zaspanjem starijih osoba Zdrava prehrana za osobe starije od 60 godina - dat će vam energiju Briga za stariju osobu: kako razgovarati sa starijim roditeljima?Prehrana za starije osobe - nije kriv samo mršavi novčanik
Nedostatak novca obično znači da umirovljeničkoj prehrani nedostaju cjelovite životinjske bjelančevine (nemasno meso i naresci), jer je to jednostavno preskupo.
Starije osobe, posebno bolesne, rijetko kupuju, stoga, odlazeći u trgovinu, biraju proizvode s produženim rokom trajanja, poput konzervirane hrane, te se odriču svježeg voća i povrća koje je kvarljivo.
Poremećaji u osjećaju okusa i mirisa, kao i nedostatak apetita često povezan s tim, uzrokuju da stariji ne obraćaju pažnju na hranu. Niti pripremaju jela koja zahtijevaju puno truda. Osobito usamljeni ljudi, koji žive izolirano, osjećajući se malo korisno za okolinu, ne brinu o prehrani.
Uzrok nepravilne prehrane također nedostaju zubi - otežavaju žvakanje i mljevenje hrane, što narušava probavu. Zbog toga stariji jedu malo voća, kruh od cjelovitih žitarica, tj. Hranu bogatu vlaknima. Preferiraju lako probavljivu hranu, ali ne nužno vrijednu, npr. Pšenični kruh (ne uzrokuje probavne tegobe, ali ne daje vrijedne hranjive sastojke).
Iz tih razloga starije osobe su često prekomjerne tjelesne težine ili su mršave te prateći nedostaci hranjivih sastojaka.
Da bi se to izbjeglo, prehranu treba pažljivo planirati. Mora uzeti u obzir individualne potrebe i prehrambene preporuke liječnika, npr. U slučaju dijabetesa ili ateroskleroze.
Vrijedni proteini i minerali u prehrani starijih osoba
Jelovnik treba sadržavati pripravke od žitarica (integralni i miješani kruh - pšenica i raž), žitarice, riža, tjestenina i krumpir (po mogućnosti na pari).
Kuhano meso preporučuje se jednom tjedno, npr. Nemasna govedina (daje željezo) i perad (jača srce).
Jedite dva puta tjedno oko 200 g ribe - one daju esencijalne masne kiseline koje povećavaju razinu dobrog kolesterola, smanjuju zgrušavanje krvi i sprečavaju aterosklerozu i bolesti srca. Ribe, posebno masne ribe (haringa, skuša) sadrže puno vitamina D. Starije osobe rijetko uživaju na suncu, pa se vitamin D u njihovoj koži ne sintetizira u dovoljnoj količini.
Jedite ne više od 2-3 jaja tjedno, jer žumanjak sadrži puno kolesterola (proteini se mogu jesti po volji).
Jelovnik mora sadržavati mliječne proizvode - izvrstan izvor kalcija koji jača kosti i zube. Međutim, treba imati na umu da se s godinama količina laktaze u tijelu smanjuje - enzim odgovoran za probavu laktoze (mliječni šećer). Dakle, ako slatko mlijeko uzrokuje plinove i bolove u trbuhu, pijte kefir, jogurt, mlaćenicu ili acidofilno (fermentirano) mlijeko. Ne uzrokuju nelagodu i poboljšavaju mikrofloru debelog crijeva. Također možete uzimati pripravke laktaze (dostupne u ljekarnama bez recepta) neposredno prije obroka koji sadrži mlijeko.
Jedite mahunarke dva puta tjedno: grah, soju, leću. Sadrže fitoestrogene - spojeve slične estrogenima, koji ublažavaju simptome menopauze, snižavaju kolesterol i štite srce. Hranu začinite začinskim biljem protiv plina, poput kima, mažurana i slane hrane.
materijal partnera odaberite provjereni lijek napamet, a ne dodatak *Ginkofar® Intense1) je lijek koji se prodaje bez recepta i koristi se za smanjenje pamćenja i mentalnih performansi povezanih s dobi.Sadrži ekstrakt ginkgo bilobe koji djeluje snažno antioksidativno i štiti stanice mozga.
Kako djeluje Ginkofar® Intense?
- Poboljšava protok krvi u cerebralnim žilama;
- Poboljšava opskrbu moždanih stanica kisikom i hranjivim tvarima;
- Poboljšava kvalitetu života ljudima s simptomima blage demencije.
* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Početna procjena učinkovitosti i sigurnosti ekstrakta ginko bilobe (pripravak Ginkofar) u liječenju sindroma demencije. Poljska psihijatrija 2005. svibanj-lipanj; 39 (3): 559-66.
Saznaj višeVitamini i masne kiseline neophodni u prehrani starijih osoba
Povrće i voće jedite sirovo ili na pari i nasjeckajte. Izvor su vlakana, kalija, kalcija, magnezija i vitamina. Oni odgađaju procese starenja, smanjuju rizik od raka i ateroskleroze.
Dnevno koristite 2-3 žlice maslinovog ulja ili kukuruznog, suncokretovog, sojinog i lanenog ulja. Dodajte ih salatama jer olakšavaju apsorpciju vitamina E i beta-karotena.
Kako starimo, počinju nam nedostajati enzimi koji olakšavaju apsorpciju nezasićenih masnih kiselina. Zato vrijedi posegnuti za uljem noćurka i boražine (u kapsulama) - koje će tijelo puno bolje koristiti.
Učini to nužnoSavjeti za njegovatelje
- Pazite da stariji jede 4-5 malih obroka dnevno. To neće opteretiti vaš želudac i spriječit će vam brz pad šećera u krvi.
- Promijenite prehranu kako biste spriječili nedostatak hranjivih sastojaka, uključujući vitamine i minerale.
- Pazite da vaši obroci budu apetitni, ukusni i šareni, što će potaknuti poremećeni apetit.
- Osigurajte ugodnu atmosferu tijekom obroka.
- Ne tjerajte starijeg da jede, ali nemojte mu dopustiti da preskače obroke.
1) GINKOFAR® Intense 120 mg, obložene tablete:
Sastav: Jedna obložena tableta sadrži 120 mg Ginkgo bilobae folium extractum siccum - suhi ekstrakt Ginkgo biloba L. folium (list ginka).
Indikacije: Ginkofar®Intense koristi se: za poboljšanje kognitivnih sposobnosti u starijih osoba (dobno pamćenje i mentalna oštećenja), za poboljšanje kvalitete života kod lakše demencije. Proizvod je indiciran za uporabu kod odraslih.
Kontraindikacije: Preosjetljivost na djelatnu tvar ili bilo koju pomoćnu tvar, trudnoća.
Odgovorni subjekt: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznań.
Prije upotrebe pročitajte uputu koja sadrži indikacije, kontraindikacije, podatke o nuspojavama i doziranju, kao i informacije o primjeni lijeka, ili se posavjetujte sa svojim liječnikom ili ljekarnikom, jer svaki lijek koji se nepravilno koristi predstavlja prijetnju vašem životu ili zdravlju.
mjesečni "Zdrowie"
