Makrobiotička prehrana razvijena je 1911. godine, ali principi na kojima se temelji izvedeni su iz drevne kineske medicine. Cilj makrobiotičke prehrane je održati ravnotežu između yin i yang elemenata, što makrobiotičku prehranu čini ne samo prehranom za mršavljenje. Što je makrobiotička prehrana? Koji su učinci? Koliko kilograma možete izgubiti na makrobiotičkoj prehrani? Je li makrobiotička prehrana dobra za rak?
Makrobiotička prehrana je dijeta s malo bjelančevina, čija svrha nije samo sagorijevanje masnoće, već i čišćenje tijela od toksina, a time i vraćanje unutarnje ravnoteže u tijelu. Makrobiotička prehrana nadahnuta je istočnom filozofijom. Prema Georgeu Oshawi - autoru dijete - očuvanje harmonije između elemenata Yin i Yang može se postići pravilnim kombiniranjem hrane, npr. Žitarice + povrće, riba + salate, perad + voće.
Makrobiotička prehrana: kome je namijenjena? Tko ga ne može koristiti?
Makrobiotička prehrana može se koristiti najviše 2 mjeseca, pa se čak i ljudi koji se bore s malo prekomjerne težine mogu nositi s viškom kilograma.
Makrobiotičku prehranu ne smiju koristiti osobe koje pate od osteoporoze, bolesti srca, hipertireoze, nefrolitijaze i trudnice i žene u menopauzi, kao ni djeca i adolescenti u razdoblju rasta.
Makrobiotička prehrana: pravila. Što je George Oshawa dijeta?
Osnova makrobiotičke prehrane su neprerađeni i konzervirani proizvodi. Na vrhu popisa proizvoda prirodnog podrijetla nalaze se proizvodi pripremljeni na bazi cjelovitih žitarica bez ljuske. Prema preporukama kineske medicine, oni bi trebali činiti 40-55 posto dnevnog jelovnika. Zauzvrat povrće čini 25-35 posto, a voće, orašasti plodovi, sjemenke i mahunarke 5-10 posto dnevnog obroka hrane.
Makrobiotička prehrana nije ograničavajući oblik mršavljenja. Njezin jelovnik može sadržavati masti, ali samo povrće. Treba ih konzumirati u količini od oko 1 žlice dnevno. Životinjske masti nisu dopuštene.
Uz to, iz izbornika treba izbrisati sljedeće proizvode:
- meso
- jaja
- mliječni proizvodi (uključujući maslac, sir, vrhnje, sladoled, zaslađeni jogurt, mlijeko)
- šećer i proizvodi koji ga sadrže
- tropsko i južno voće, kao i sokovi na njihovoj osnovi
- kava i crni čaj
Uz to, također treba eliminirati konzervirane, smrznute, rafinirane, pročišćene proizvode, ekstrakte, proizvode s umjetnom bojom i aromatiziranjem. Također su zabranjeni začinjeni začini, alkoholni ocat i jaka alkoholna pića.
Također je važno kako se jela jedu, a treba ih jesti polako i temeljito žvakati. Piće treba piti u malim količinama, najmanje 15-20 minuta nakon obroka, nikako za vrijeme obroka. Posljednji obrok treba jesti najkasnije 3 sata prije spavanja.
Makrobiotička prehrana: Izbornik. Što možete jesti dok ste na makrobiotičkoj prehrani?
Osnova makrobiotičke prehrane trebale bi biti cjelovite, neoljuštene žitarice pšenice, raži, zobi, prosa i ječma, kukuruza, heljde i riže.
Jelovnik također treba sadržavati svježe i suho voće, povrće i mahunarke. U idealnom slučaju to bi trebalo biti povrće uzgajano u našoj klimatskoj zoni (međutim, izbjegavajte krumpir, rajčicu i patlidžan). Povrće je najbolje jesti sirovo, ali također se može blanširati, kuhati na pari, kuhati u vodi ili pirjati.
Od mahunarki, graha, slanutka, leće, zelenog i žutog graška dozvoljena je soja. Također je dopušteno jesti proizvode poput sojinog umaka, sushija i tofua.
Dozvoljena pića su uglavnom: izvorska voda, kava od žitarica, pržena ječmena kava, biljne infuzije.
Jednom tjedno možete se prepustiti ribi i plodovima mora, orašastim plodovima, sjemenkama i prirodnim grickalicama.
Makrobiotička prehrana: učinci
U roku od 10-14 dana od korištenja makrobiotičke prehrane možete izgubiti 3-4 kg i očistiti tijelo od toksina. Štoviše, prehrana je bogata vlaknima i stoga regulira probavni sustav.
Makrobiotička prehrana: je li zdrava?
Izuzimanje životinjskih proizvoda iz makrobiotičke prehrane može dovesti do nedostatka korisnih bjelančevina, vitamina B12, željeza i kalcija, a time i do anemije, umora i slabosti.
Je li makrobiotička prehrana dobra za rak?
Makrobiotička prehrana nije, kako se obično vjeruje, lijek za rak. Međutim, može pomoći u borbi protiv bolesti.
Pročitajte i: GROŽDO je najbolje za zdravlje i vitke građe Pšenica: sorte i hranjiva vrijednost Pir i brašno od pira - svojstva, hranjive vrijednosti
