South Beach dijeta ili South Beach dijeta nije restriktivna prehrana. Kada ga koristite, ne morate drastično smanjiti kalorije i previše se ograničavati. Iz tog razloga to nije dijeta za brzo mršavljenje. South Beach Diet je za one koji žele jesti zdravo i ne debljati se.
South Beach Diet, poznat i kao South Beach Diet, kreirao je kardiolog Arthur Agatston dok je tražio pravi plan prehrane za svoje pacijente. Primijetio je da njegova predložena prehrana ne samo da regulira razinu kolesterola i inzulina, već i smanjuje težinu.
Gubitak kilograma prema tvorcu prehrane na South Beachu
Doktor Agatston, autor dijete, kaže da ćete jesti dobre kilograme (složeni ugljikohidrati s niskim glikemijskim indeksom) i dobre masti (polinezasićene i mononezasićene). A uzrok debljanja prvenstveno je konzumacija visoko prerađenih jednostavnih ugljikohidrata, koji se, među ostalim, nalaze u u laganom kruhu, grickalicama, slatkišima, slatkim pićima. Zašto? Ti su proizvodi tijekom obrade izgubili najcjenjenije hranjive sastojke: mikroelemente i vlakna. I značajno se razlikuju od onoga što su jeli naši preci, zbog čega ih naše tijelo manje podnosi. Što se događa kada izrežete jednostavne ugljikohidrate? Proizvodnja inzulina vraća se u normalu i metabolizam masti je reguliran. Dakle, umjesto brojanja kalorija, objesite glikemijski indeks na hladnjak.
Pročitajte i: Dijeta na South Beachu. Preporučeni i zabranjeni proizvodi u 3 faze prehrane South Beach Dijeta South Beach: uzorak jelovnika za I, II i III fazu prehrane South Beach
Dijeta na South Beachu: nezasićene masti i proteini
Da biste nadoknadili nedostatak loših ugljikohidrata, možete koristiti jednostavne masti (mono- i polinezasićene) i životinjske bjelančevine. Preporučuju se piletina, puretina, riba, orašasti plodovi, kao i nemasni sir i jogurt. Međutim, Agatston ne potiče upotrebu drugih proizvoda sa smanjenom vrijednošću masti (npr. Obrani namazi, obrano meso). Smatra da u ovoj vrsti hrane ima previše jednostavnih ugljikohidrata. Dok ste na dijeti, ne štedite se mononezasićenih masnoća (npr. Maslinovo ulje). Obogaćuju okus hrane i, prije svega, smanjuju rizik od srčanih bolesti.
Dijeta na South Beachu
Plan je dugoročan. Dijeta ima tri dijela. Prva traje 2 tjedna. Ovo je najstroža faza. Sljedećih nekoliko dana možete jesti samo jaja, perad, govedinu, ribu, povrće i nemasni sir. Jedite 6 obroka dnevno - 3 glavna jela i 3 grickalice (uključujući desert). Takav raspored obroka spriječit će vas da osjećate glad. Tijekom prvog dijela možete izgubiti do 6 kg.
Druga faza se nastavlja sve dok ne dosegnete težinu iz snova. Na svoj jelovnik možete dodati dobre ugljikohidrate s niskim glikemijskim indeksom - to će obogatiti vaš jelovnik. Posljednja faza - treća - je pomoć u održavanju željene težine. Zahvaljujući njemu, izbjeći ćete yo-yo efekt. Manje je restriktivan od prethodna dva koraka. Možete jesti 4 obroka dnevno. Čak i ako doživite neko neplanirano odstupanje od prehrane, uvijek se možete vratiti na prvu fazu na tjedan ili dva. I nakon što skinete suvišne kilograme, vratite se na 3. fazu.
jelovnik prema knjizi Arthura Agatstona "The South Beach Diet" u izdanju Rebisa
