Dijeta sa žučnim kamencima - što jesti i što izbjegavati?

Navedite podatke o tome koje proizvode možete jesti i u kojem obliku u slučaju bolesti žučnog kamenca (kamen u vrećici), posebno uključujući vlakna, povrće i voće. Nailazim na razne primjere, često proturječne, npr. Kruška - neki je preporučuju, iako se kaže da nije preporučljiva. Ili kiseli kupus i sirovo povrće, sokovi itd. Molim pomoć. Hvala unaprijed.

Kod žučnih kamenaca, glavni fokus je na lako probavljivoj i nemasnoj prehrani neposredno nakon operacije i u razdoblju pogoršanja simptoma. Iz faze ili faze u kojoj se nalazimo mogu proizaći različite preporuke. Odmah nakon operacije, ograničenja su veća, tada možete "malo popustiti".

Međutim, najvažnije je u svim fazama smanjiti masnoću životinja. Drugim riječima, uklanjamo svinjsku mast, slaninu, vrlo masno meso i nareske s vidljivom masnoćom, vrhnje preko 18%, masne umake s vrhnjem i roux-om, plavi sir i žute sireve. Iz svih grupa proizvoda odaberite one s malo masnoće, tj. Nemasne i stoga nemasne mliječne proizvode, perad (ali bez kože), nemasnu ribu, nemasnu teletinu i govedinu. Konzumacija pržene hrane trebala bi biti ograničena na kuhano, kuhano na pari, dinstano ili pečeno u foliji, što vam omogućuje uklanjanje dodavanja masti. Ako već dodate malu količinu masti jelima poput maslinovog ulja, uljane repice, hladnog lanenog ulja.

Još jedno pitanje tiče se vlakana o kojima ste pitali. Ovdje je važno jesti pravu količinu povrća, voća i cjelovitih žitarica bogatih dijetalnim vlaknima. Prije svega, prehrana treba sadržavati smeđu rižu, heljdinu i ječmenu krupicu, integralnu tjesteninu, integralni raženi kruh. Kod bolesti žučnih kamenaca trebali biste ograničiti žumanjke i proizvode za nadutost poput sjemenki mahunarki, poriluka, luka, cvjetače i kupusa. Kiseli kupus, gotovo sve sirovo povrće i voće, preporučuje se kada nema simptoma žučne kese. Ako postoje bolovi, trebali biste ograničiti vlakna, tj. I sirove i neočišćene proizvode od žitarica. Lijepi Pozdrav.

Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.

Vlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl