Ponedjeljak, 10. studenoga 2014. - Škrob je rezervni polisaharid u biljkama i jedan od najvažnijih izvora energije za ljude.
U prirodi je u obliku mikroskopskih čestica netopljivih u vodi, biokompatibilno je, biorazgradivo i mukoadhezivno, pa se može koristiti kao sredstvo za primjenu oralnih cjepiva i terapijskih proteina, zahvaljujući naporima skupine na čelu s Rominom Rodríguez Sanoja, iz Biomedicinski istraživački institut (IIBm) UNAM-a, u Meksiku.
Sustav, patentiran u Meksiku, omogućava gotovo bilo koji protein, antigene, enzime i antitijela da se spoje na škrobne granule. S ovom specifičnom unijom istražuje se nekoliko aplikacija.
Jedna od najzanimljivijih je upotreba škroba kao sredstva za oralna cjepiva. Uz razvijeni sustav, tuberkuloza i tetanus proteini su imobilizirani na granulama; s tim, bilo je moguće da proteini prelaze gastrointestinalni trakt bez razgradnje, nakon čega su mogli proizvesti imunološki odgovor u miševa koji su dobivali granule s antigenim proteinom oralno.
Sveučilišni istraživač rekao je da je prednost polisaharida u tome što se on prirodno predstavlja kao "mikročestica". Trenutno postoji interes za upotrebu mikro ili nanočestica za široku primjenu; Međutim, njihova izrada zahtijeva određenu tehnologiju i može biti skupa. Pored toga, velik dio posla koji je učinjen jest dokazivanje da proizvedeni mikro ili nanočestice nisu štetni za ljude.
"Škrob je bezopasan, on u prirodi već postoji i stalno ga konzumiramo. Tradicionalno se koristi kao pomoćna tvar u lijekovima, tako da njegova upotreba nije ograničena ili opasna; obilna je i jeftina", rekao je.
Ovaj je posao započeo prije nekoliko godina, proučavanjem kako djeluju neki proteini koji specifično vezuju šećer, a jedan koji se može povezati sa škrobom nađen je na kontroliran način. Prvo ispitivanje koje je tada provedeno bilo je spajanje proteina koji nije povezan s vezanjem škroba, fluorescentno zelenim.
"Vidjeli smo da li se fuzija stisnula do škroba i zadržala je svoju fluorescenciju." Nakon provjere, sljedeći korak je bio korištenje sustava za pročišćavanje rekombinantnih proteina, koji se koriste cijelo vrijeme. Na primjer, u lijekovima nalazimo terapeutske proteine poput inzulina za dijabetes ili antitijela za rak; u prehrambenoj industriji u razjašnjavanju sokova i piva; u proizvodnji sira ili kruha; oni su dio deterdženata kao sredstva za bojenje, ili u industriji papira.
Međutim, pročišćavanje proteina ostaje izazov koji nije potpuno riješen, jer su prinosi loši, a samim tim i troškovi visoki. Naš sustav omogućava da se ovaj proces izvodi u koraku s mnogo nižim troškovima i većom učinkovitošću od komercijalnog sustava koji se trenutno koristi u istraživačkim laboratorijima, rekao je.
Slijedilo je utvrđivanje stabilnosti proteina vezanog za škrob, ali protiv stanja sličnih onima u gastrointestinalnom traktu, kako bi se utvrdilo da li bi on bio zaista koristan kao sredstvo za oralna cjepiva. Ispitivanja su provedena na pH od 1 i s probavnim proteazama, okolinom u kojoj se protein brzo razgrađuje. "Primijetili smo kako se proteini vezani za škrob stabiliziraju."
Sve je ukazivalo da će uspjeti, "ali to ste morali isprobati na miševima". Uzeta su dva antigena: fragment C toksina tetanusa, koji je fragment toksina koji izaziva imunološki odgovor bez stvaranja tetanusa, i protein Mycobacterium tuberculosis, bakterije koja proizvodi tuberkulozu. Dobili smo imunološki odgovor u oba slučaja.
Cilj skupine bio je pokazati da je ovaj sustav, koji omogućava vezanje proteina na škrob, koristan kao sredstvo davanja, bilo antigena, za razvoj cjepiva ili terapeutskih proteina za bolest, "a to smo i učinili."
Rezultati ovog istraživanja već su objavljeni u nedavnim publikacijama Međunarodnog časopisa za farmaciju, ugljikohidrate polimere i primijenjenu mikrobiologiju i biotehnologiju te su omogućili obuku ljudskih resursa za dodiplomske i diplomske studije.
Trenutno, na Nacionalnom institutu za medicinske znanosti i prehranu Salvador Zubirán, grupa Rogelio Hernández Pando surađuje s IIBm u provođenju ispitivanja s miševima cijepljenim protiv tuberkuloze i s pojačanjem spomenutog sustava, razvijenim u UNAM-u, koji suočeni su sa sojevima hipervirulentnih bakterija. Preliminarni rezultati će se dobiti u roku od nekoliko mjeseci.
Istraživač je rekao da, na isti način, treba razumjeti mehanizam koji je uključen u promatrani odgovor: kako zrnca škroba s apsorbiranim proteinom prelaze crijeva, tako bismo također željeli detaljnije opisati opći i imunološki odgovor sluznice, informacije neophodno da bismo znali koja su stvarna ograničenja i primjene sustava. "
Izvor:
Oznake:
Ljepota Obitelj Dijeta-I-Prehrana
U prirodi je u obliku mikroskopskih čestica netopljivih u vodi, biokompatibilno je, biorazgradivo i mukoadhezivno, pa se može koristiti kao sredstvo za primjenu oralnih cjepiva i terapijskih proteina, zahvaljujući naporima skupine na čelu s Rominom Rodríguez Sanoja, iz Biomedicinski istraživački institut (IIBm) UNAM-a, u Meksiku.
Sustav, patentiran u Meksiku, omogućava gotovo bilo koji protein, antigene, enzime i antitijela da se spoje na škrobne granule. S ovom specifičnom unijom istražuje se nekoliko aplikacija.
Jedna od najzanimljivijih je upotreba škroba kao sredstva za oralna cjepiva. Uz razvijeni sustav, tuberkuloza i tetanus proteini su imobilizirani na granulama; s tim, bilo je moguće da proteini prelaze gastrointestinalni trakt bez razgradnje, nakon čega su mogli proizvesti imunološki odgovor u miševa koji su dobivali granule s antigenim proteinom oralno.
Sveučilišni istraživač rekao je da je prednost polisaharida u tome što se on prirodno predstavlja kao "mikročestica". Trenutno postoji interes za upotrebu mikro ili nanočestica za široku primjenu; Međutim, njihova izrada zahtijeva određenu tehnologiju i može biti skupa. Pored toga, velik dio posla koji je učinjen jest dokazivanje da proizvedeni mikro ili nanočestice nisu štetni za ljude.
"Škrob je bezopasan, on u prirodi već postoji i stalno ga konzumiramo. Tradicionalno se koristi kao pomoćna tvar u lijekovima, tako da njegova upotreba nije ograničena ili opasna; obilna je i jeftina", rekao je.
Ovaj je posao započeo prije nekoliko godina, proučavanjem kako djeluju neki proteini koji specifično vezuju šećer, a jedan koji se može povezati sa škrobom nađen je na kontroliran način. Prvo ispitivanje koje je tada provedeno bilo je spajanje proteina koji nije povezan s vezanjem škroba, fluorescentno zelenim.
"Vidjeli smo da li se fuzija stisnula do škroba i zadržala je svoju fluorescenciju." Nakon provjere, sljedeći korak je bio korištenje sustava za pročišćavanje rekombinantnih proteina, koji se koriste cijelo vrijeme. Na primjer, u lijekovima nalazimo terapeutske proteine poput inzulina za dijabetes ili antitijela za rak; u prehrambenoj industriji u razjašnjavanju sokova i piva; u proizvodnji sira ili kruha; oni su dio deterdženata kao sredstva za bojenje, ili u industriji papira.
Međutim, pročišćavanje proteina ostaje izazov koji nije potpuno riješen, jer su prinosi loši, a samim tim i troškovi visoki. Naš sustav omogućava da se ovaj proces izvodi u koraku s mnogo nižim troškovima i većom učinkovitošću od komercijalnog sustava koji se trenutno koristi u istraživačkim laboratorijima, rekao je.
Slijedilo je utvrđivanje stabilnosti proteina vezanog za škrob, ali protiv stanja sličnih onima u gastrointestinalnom traktu, kako bi se utvrdilo da li bi on bio zaista koristan kao sredstvo za oralna cjepiva. Ispitivanja su provedena na pH od 1 i s probavnim proteazama, okolinom u kojoj se protein brzo razgrađuje. "Primijetili smo kako se proteini vezani za škrob stabiliziraju."
Sve je ukazivalo da će uspjeti, "ali to ste morali isprobati na miševima". Uzeta su dva antigena: fragment C toksina tetanusa, koji je fragment toksina koji izaziva imunološki odgovor bez stvaranja tetanusa, i protein Mycobacterium tuberculosis, bakterije koja proizvodi tuberkulozu. Dobili smo imunološki odgovor u oba slučaja.
Cilj skupine bio je pokazati da je ovaj sustav, koji omogućava vezanje proteina na škrob, koristan kao sredstvo davanja, bilo antigena, za razvoj cjepiva ili terapeutskih proteina za bolest, "a to smo i učinili."
Rezultati ovog istraživanja već su objavljeni u nedavnim publikacijama Međunarodnog časopisa za farmaciju, ugljikohidrate polimere i primijenjenu mikrobiologiju i biotehnologiju te su omogućili obuku ljudskih resursa za dodiplomske i diplomske studije.
Trenutno, na Nacionalnom institutu za medicinske znanosti i prehranu Salvador Zubirán, grupa Rogelio Hernández Pando surađuje s IIBm u provođenju ispitivanja s miševima cijepljenim protiv tuberkuloze i s pojačanjem spomenutog sustava, razvijenim u UNAM-u, koji suočeni su sa sojevima hipervirulentnih bakterija. Preliminarni rezultati će se dobiti u roku od nekoliko mjeseci.
Istraživač je rekao da, na isti način, treba razumjeti mehanizam koji je uključen u promatrani odgovor: kako zrnca škroba s apsorbiranim proteinom prelaze crijeva, tako bismo također željeli detaljnije opisati opći i imunološki odgovor sluznice, informacije neophodno da bismo znali koja su stvarna ograničenja i primjene sustava. "
Izvor:
-przyczyny-objawy-leczenia.jpg)
.jpg)
