Čitav svijet je čuo za proso: kako je ono prekrasno, lako probavljivo, alkalno, pa čak i preporučeno u antikancerogenoj prehrani, jer tijelo izbacuje iz bolesti. Zabrinjava me samo jedna stvar, iako proso ima puno prednosti, ima i jedan nedostatak - visoki glikemijski indeks. To znači da razina šećera brzo raste, a to nije dobro za ljude s rakom - odavno je poznato da se rak hrani šećerom, a to potkrepljuju i istraživanja. Pa kako je s ovom kašom?
Rak je teško izliječiti prehranom, a da jest, na svijetu ne bi bilo bolesti. Međutim, ne bih se držao IG prosa, jer čovjek živi ne samo s krupicom. To je jedan od mnogih sastojaka prehrane koji je dobro uravnotežen ako je raznolik.
Glikemijski indeks može se smanjiti dodacima, npr. Lanenim uljem, drugom krupicom, orašastim plodovima ili povrćem. Također je nemoguće precijeniti vrijednost lako probavljivosti ove kaše. Kahektični pacijenti trebaju energiju i kalorije. A krupice će brzo pružiti energiju i neće opteretiti probavu tijela, pa pacijenti često dobivaju proso. To je vrlo vrijedan proizvod, kako za zdrave, tako i za bolesne ljude. Lijepi Pozdrav
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Iza CzajkaAutor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.
