Metabolizam je takav mehanizam biokemijskih promjena u našem tijelu, precizno izgrađen i brižan za energetsku ravnotežu.
Život u moderno doba - doba prejedanja, konzumacije visoko prerađenih proizvoda i nedostatka vježbanja - nažalost ne olakšava mu zadatak i dovodi do stalnog povećanja mase masnog tkiva. Ako u prehrani unosimo više kalorija nego što je potrebno našem tijelu, prvo se razvija prekomjerna tjelesna težina, a zatim pretilost. Međutim, nisu krive samo kalorije ...
Problem je širi. Dovoljno je u jednom slijedu spomenuti epigenetske, hormonalne ili zarazne poremećaje. No, postoji još jedan važan čimbenik koji je do sada bio podcijenjen: mikrobiota crijeva . Mikroorganizmi, posebno bakterije koje nastanjuju naš probavni trakt, aktivno sudjeluju u probavi hranjivih sastojaka. Kroz proizvedene spojeve (tzv. Metaboliti) oni ne samo da utječu na količinu energije koju dobivamo hranom, već i kontroliraju procese lipogeneze, odnosno stvaranja masti .
Vi ste ono što vam je u crijevima
Jeste li znali da je dovoljno dobiti gojazne bakterije da biste se udebljali? To su znanstvenici otkrili provodeći eksperimentalna istraživanja na životinjama. Kada su mršavi miševi presađeni mikrobiotom pretilih miševa, utvrđeno je da su prvi učinkovitiji u dobivanju energije iz hrane, što je rezultiralo povećanim taloženjem masnog tkiva. Doslovno, primatelji tijekom postupka transplantacije pretpostavljali su fenotip (izgled) davatelja . Zanimljivo je da kada su se miševi u laboratoriju uzgajali potpuno lišeni mikrobiote, nisu se bojali ni dugotrajne, visokokalorične prehrane.
Znanstvena istraživanja dokazala su da mršave i pretile osobe imaju drugačiji sastav mikrobiote. Prekomjerna tjelesna težina i pretilost često u crijevima sadrže manje korisne bakterije rodova Bakteroideti i Bifidobacteriumi više Firmicutes, ili zapravo jedan od njihovih razreda, tj. Mollicutes. A upravo oni olakšavaju apsorpciju jednostavnih šećera iz hrane i razgrađuju biljne polisaharide (npr. Vlakna) sadržane u hrani, koji se fiziološki ne probavljaju u našem probavnom traktu. Na taj način bakterije tipa Mollicutes pružaju svojim vlasnicima do 200 kcal dnevno više nego kod vitkih ljudi. Malo? Možda u jednom danu, ali u roku od nekoliko mjeseci izgubit ćete suvišne kilograme .
Još su poznati drugi zloćudni mikrobi. Neki ljudi s prekomjernom težinom žive, na primjer, od bakterija koje su gladne jednostavnih šećera i masti. Kako bi potaknuli svoje vlasnike na odgovarajući odabir hrane, umjesto toga nude serotonin (hormon sreće), koji će se nakon "praznih kalorija" osjećati dobro . Postoje i vrste koje ometaju proizvodnju leptina - hormona sitosti - što zauzvrat prelazi u neobuzdani osjećaj gladi .
Ukratko o masnim kiselinama kratkog lanca
Microbiota je aktivna tvorevina. Uglavnom proizvodi tzv kratkolančane masne kiseline (SCFA), od kojih su najvažnije octena, maslačna i propionska kiselina. Izrađeni su od vlakana i - poput njihovih bakterijskih proizvođača - reguliraju metaboličke procese . Te su kiseline fiziološki vrlo korisne.
Primjerice, maslačna kiselina hrani stanice crijeva, ali također poboljšava osjetljivost tkiva na inzulin, sprječavajući tako razvoj dijabetesa tipa 2. Zajedno s propionskom kiselinom potiče proizvodnju hormona sitosti. Zanimljivo je da također može potaknuti stvaranje masnih stanica i skladištenje masnih kapi u njima, vjerojatno povećanim unosom glukoze ili sudjelovanjem u stvaranju lipida. S druge strane, inhibira lipolizu, što zajedno s poticanjem unosa glukoze i sinteze triglicerida čini potencijalnim terapijskim sredstvom u borbi protiv hiperglikemije i hiperlipidemije .
Proizvodnja kratkih masnih kiselina ima značajan utjecaj na održavanje integriteta crijevne barijere. To je fizička struktura koju čine epitelne stanice. Prekriveni su slojem zaštitne sluzi naseljene crijevnim bakterijama. Zajedno s krvožilnim, limfnim, imunološkim i živčanim sustavom, epitelne stanice čine specijaliziranu luku, ograničavajući prodor patogenih bakterija i njihovih toksičnih metabolita u krv . Barijera je ojačana ravnotežom mikrobiote i optimalnom sintezom masnih kiselina.
Nažalost, teško je naći takva stanja u crijevima pretilih ljudi. Pretilost je jedan od važnih čimbenika koji uzrokuje disbiozu (poremećaji u sastavu i funkciji mikrobiote). Brojne studije pokazuju da je crijevna barijera tada pretjerano propusna . Dovodi do endotoksemije, tj. Trovanja tijela antigenima i tvarima bakterijskog podrijetla koje remete metabolizam. Što je endotoksemija intenzivnija, to je veća tjelesna težina, to je poremećena tolerancija na glukozu, a posljedično i dijabetes, povišen kolesterol u krvi te prisutnost ateroskleroze i hipertenzije .
Probiotici i prebiotici u liječenju pretilosti
Ako je pretilost možda povezana s disbiozom i njezinim posljedicama, kako uspostaviti vrijednu ravnotežu crijeva?
- Iznad svega, trebali biste izbjegavati proizvode bogate masnoćama i šećerima, a u svakodnevnu prehranu uvrstiti vlakna i prebiotike, tj. Neprobavljive hranjive sastojke koji hrane crijevne bakterije.Prebiotici uključuju, između ostalih u proizvodima od cjelovitih žitarica, poriluku, luku, češnjaku ili bananama .
- U svakodnevnu je rutinu potrebno uvesti tjelesnu aktivnost, jer bez nje nema smisla govoriti o ljudskom zdravlju u bilo kojoj od njegovih dimenzija .
- Potrebna nadopuna je suplementacija s probioticima, tj. Odgovarajuće odabranim sojevima probiotičkih bakterija s dokazanim pro-zdravstvenim svojstvima . Zahvaljujući njima možete vratiti ravnotežu - kako u sastavu tako i u funkciji crijevnih bakterija.
Na tržištu dodataka prehrani postoje brojni probiotički pripravci, ali ciljana probiotska terapija donosi najveće koristi. Kada tražite pravi proizvod, obratite pozornost na onaj koji pozitivno utječe na problem potvrđen u znanstvenim istraživanjima.
Kako znate da probiotici mogu riješiti metaboličke probleme? Lijek zasnovan na dokazima (EBM) može vam pomoći. 2016. proveden je sustavni pregled kliničkih ispitivanja (tj. Istraživanja provedenih na ljudima), koji su pokazali da uzimanje odabranih probiotičkih sojeva može imati pozitivan učinak na barem jedan od parametara povezanih s metaboličkim procesima. Utvrđeno je da odgovarajuće dodavanje probiotika može poboljšati koncentraciju glukoze ili inzulina natašte, kao i odabrane parametre metabolizma lipida . 2018. izvršena je metaanaliza (statistički sažetak mnogih kliničkih studija) koja je potvrdila da se indeks tjelesne mase (BMI) smanjio kod ljudi koji su uzimali probiotike . U ovom su radu analizirani brojni bakterijski sojevi koji nisu uvijek dostupni na poljskom tržištu.
Što ćete dobiti u poljskoj ljekarni?
Ako želite dobiti pripravak usmjeren ne samo na obnovu crijevne mikrobiote, već prvenstveno na regulaciju metaboličkih procesa, pronađite onaj koji sadrži probiotičke sojeve: Bifidobacterium lactis W51, Bifidobacterium lactis W52, Lactobacillus acidophilus W22, Lactobacillus paracasei W20, Lactobacillus plantarum W21, Lactobacillus salivarius W24 i Lactobacillus lactis W19. Dobro je kad sadrži i prebiotike, poput frukto-oligosaharida i inulina. Oni će biti izvor energije za crijevne bakterije.
Proizvod koji sadrži i probiotike i prebiotike naziva se sinbiotikom. Zahvaljujući dvostrukom djelovanju, crijevna mikrobiota može se regenerirati i obnoviti obrambene mehanizme koji sprečavaju endotoksemiju. Skup probiotičkih sojeva
regulira izlučivanje masnih kiselina kratkog lanca, kao i potiče sintezu protuupalnih spojeva i proteina sličnih glukagonu (GLP-1 i GLP-2), koji sudjeluju u regulaciji metabolizma i senzibiliziraju tkiva na inzulin, suprotstavljajući razvoj inzulinske rezistencije . Uz to, probiotici povećavaju proizvodnju tzv mucine. To je poseban protein (u kombinaciji sa šećerima) koji oblaže crijevnu stijenku, što osigurava pravilnu obradu i uklanjanje toksina staničnog i bakterijskog podrijetla iz tijela, što je neophodno za pravilnu regulaciju fiziologije masnog tkiva . Prebiotici su pak potrebni za kontrolu lučenja hormona sitosti i sprječavanje pretjeranog apetita .
Zdrava moda
Crijevna mikrobiota određuje apsorpciju hranjivih sastojaka iz hrane, regulirajući na taj način upravljanje energijom tijela, a time i održavanje zdrave tjelesne težine. Poremećaji u sastavu mikrobiote trenutno se smatraju jednim od uzroka prekomjerne tjelesne težine i pretilosti. Korištenje probiotika nesumnjivo je jedan od najpovoljnijih zdravstvenih trendova danas. Korištenjem probiotika ne samo da ćete osigurati pravilan sastav mikrobiote, već i povećati šanse za postizanje lika iz snova.
1. Dhurandhar, E.J .; Keith, S.W. Etiologija pretilosti izvan jesti više i manje vježbanja. Best Pract Res Clin Gastroenterol 2014, 28, 533–544.
2. Parekh, P.J .; Balart, L.A .; Johnson, D.A. Utjecaj crijevnog mikrobioma na pretilost, metabolički sindrom i gastrointestinalnu bolest. Klinička i translacijska gastroenterologija 2015, 6, e91.
3. Turnbaugh, P.J .; Bäckhed, F .; Fulton, L.; Gordon, J.I. Pretilost uzrokovana prehranom povezana je s izrazitim, ali reverzibilnim promjenama u mikrobiomu distalnog crijeva miša. Mikrob domaćin stanice 2008, 3, 213–223.
4. Turnbaugh, P.J. Mikrobi i pretilost izazvana dijetom: brza, jeftina i izvan kontrole. Mikrob domaćin stanice 2017, 21, 278–281.
5. Turnbaugh, P.J .; Ley, R.E .; Mahowald, M.A .; Magrini, V.; Mardis, E.R .; Gordon, J.I. Crijevni mikrobiom povezan s pretilošću s povećanim kapacitetom za energetsku žetvu. Priroda 2006, 444, 1027–1031.
6. Stephens, R.W .; Arhire, L .; Covasa, M. Mikrobiota crijeva: od mikroorganizama do pretilosti koji utječu na metaboličke organe. Pretilost (srebrno proljeće) 2018, 26, 801–809.
7. van de Wouw, M.; Schellekens, H .; Dinan, T.G .; Cryan, J.F. Os mikrobiota-crijeva i mozak: Modulator metabolizma domaćina i apetita. J Nutr 2017, 147, 727–745.
8. Schéle, E .; Grahnemo, L .; Anesten, F .; Hallén, A .; Bäckhed, F .; Jansson, J.-O. Crijevna mikrobiota smanjuje osjetljivost na leptin i ekspresiju neuropeptida za suzbijanje pretilosti proglukagona (Gcg) i neurotrofnog čimbenika izvedenog iz mozga (Bdnf) u središnjem živčanom sustavu. Endokrinologija 2013, 154, 3643–3651.
9. den Besten, G .; van Eunen, K.; Groen, A.K .; Venema, K .; Reijngoud, D.-J. Bakker, B.M. Uloga masnih kiselina kratkog lanca u međusobnom djelovanju prehrane, mikrobiote crijeva i metabolizma energije domaćina. J. Lipid Res. 2013, 54, 2325–2340.
10. Chambers, E.S .; Preston, T.; Frost, G .; Morrison, D.J. Uloga masnih kiselina kratkog lanca generiranih crijevima iz mikrobiote u zdravlju metabolizma i kardiovaskularnog sustava. Curr Nutr Rep 2018.
11. Kelly, C.J .; Zheng, L.; Campbell, E.L .; Saeedi, B.; Scholz, C.C .; Bayless, A.J .; Wilson, K.E .; Glover, L.E .; Kominsky, D.J .; Magnuson, A .; i sur. Preslušavanje između kratkotrajnih masnih kiselina dobivenih mikrobiotom i crijevnim epitelnim HIF-om povećava funkciju barijere tkiva. Mikrob domaćin stanice 2015, 17, 662–671.
12. Salvo Romero, E.; Alonso Cotoner, C .; Pardo Camacho, C .; Casado Bedmar, M.; Vicario, M. Funkcija crijevne barijere i njezino sudjelovanje u probavnim bolestima. Rev Esp Enferm Dig 2015, 107, 686–696.
13. Amar, J .; Burcelin, R.; Ruidavets, J.B .; Cani, P.D .; Fauvel, J .; Alessi, M.C .; Chamontin, B.; Ferriéres, J. Unos energije povezan je s endotoksemijom u naizgled zdravih muškaraca. Am. J. Clin. Nutr. 2008, 87, 1219–1223.
14. Clemente-Postigo, M .; Queipo-Ortuño, M.I .; Murri, M.; Boto-Ordoñez, M.; Perez-Martinez, P.; Andres-Lacueva, C .; Cardona, F .; Tinahones, F.J. Povećanje endotoksina nakon preopterećenja masnoćom povezano je s hipertrigliceridemijom nakon obroka u bolesnika s pretilom pretilom. J Lipid Res 2012, 53, 973–978.
15. Kelly, C.J .; Colgan, S.P .; Frank, D.N. Od mikroba i obroka: zdravstvene posljedice prehrambene endotoksemije. Nutr Clin Pract 2012, 27, 215–225.
16. Requena, T .; Martínez-Cuesta, M.C .; Peláez, C. Prehrana i mikrobiota povezani u zdravlju i bolestima. Funkcija hrane 2018, 9, 688–704.
17. Monda, V.; Villano, I .; Messina, A .; Valenzano, A .; Esposito, T.; Moscatelli, F .; Viggiano, A .; Cibelli, G .; Chieffi, S.; Monda, M .; i sur. Vježba modificira crijevnu mikrobiotu s pozitivnim zdravstvenim učincima. Oxid Med Cell Longev 2017, 2017.
18. Hill, C.; Guarner, F .; Reid, G .; Gibson, G.R .; Merenstein, D.J .; Znoj, B.; Morelli, L.; Canani, R.B .; Flint, H.J .; Salminen, S.; i sur. Dokument konsenzusa stručnjaka. Konsenzus Međunarodnog znanstvenog udruženja za probiotike i prebiotike o opsegu i odgovarajućoj upotrebi pojma probiotik. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 2014, 11, 506–514.
19. Razmpoosh, E.; Javadi, M.; Ejtahed, H.-S.; Mirmiran, P. Probiotici kao korisna sredstva u liječenju dijabetesa melitusa: sustavni pregled. Dijabetes Metab. Rez. Vlč. 2016, 32, 143–168.
20. Borgeraas, H .; Johnson, L. K.; Skattebu, J .; Hertel, J.K .; Hjelmesaeth, J. Učinci probiotika na tjelesnu težinu, indeks tjelesne mase, masnu masu i postotak masti u ispitanika s prekomjernom težinom ili pretilošću: sustavni pregled i metaanaliza randomiziranih kontroliranih ispitivanja. Obes vlč 2018, 19, 219–232.
21. Cani, P.D .; Possemiers, S.; Van de Many, T.; Guiot, Y .; Everard, A .; Rottier, O.; Geurts, L.; Naslain, D.; Neyrinck, A .; Lambert, D.M .; i sur. Promjene u crijevnoj mikrobioti kontroliraju upalu u pretilih miševa kroz mehanizam koji uključuje poboljšanje propusnosti crijeva pokretanog GLP-2. Crijevo 2009, 58, 1091–1103.
22. de Vrese, M .; Schrezenmeir, J. Probiotici, prebiotici i sinbiotici. Adv. Biochem. Inž. Biotehnolog. 2008, 111, 1–66.
23. Picard, C .; Fioramonti, J .; Francois, A .; Robinson, T.; Neant, F .; Matuchansky, C. Pregledni članak: bifidobakterije kao probiotička sredstva - fiziološki učinci i kliničke koristi. Alimentacija. Pharmacol. Ter. 2005, 22, 495–512.
24. Moroti, C.; Souza Magri, L.F .; de Rezende Costa, M.; Cavallini, D.C.U.; Sivieri, K. Učinak konzumacije novog simbiotskog shakea na razinu glikemije i kolesterola u starijih osoba s dijabetesom mellitusom tipa 2. Lipidi Zdravlje Dis 2012, 11, 29.
25. Kailasapatija, K .; Chin, J. Opstanak i terapijski potencijal probiotičkih organizama u odnosu na Lactobacillus acidophilus i Bifidobacterium spp. Immunol. Stanični Biol. 2000, 78, 80–88.
26. Lam, V.; Su, J .; Koprowski, S.; Hsu, A.; Tweddell, J.S .; Rafiee, P.; Gross, G.J .; Salzman, N.H .; Baker, J.E. Crijevna mikrobiota određuje ozbiljnost infarkta miokarda kod štakora. FASEB J. 2012, 26, 1727–1735.
---przykadowy-jadospis-jak-wyglda-jadospis-w-diecie-kwaniewskiego.jpg)
