Nektarine - hranjiva i ljekovita svojstva nektarina

Nektarine su razne breskve, ali ih odlikuje savršeno glatka koža. Nektarine povezujemo s ljetom jer su izvrstan međuobrok za ljetne šetnje u vrućim danima. Ne izgaraju se brzo kada su izloženi vrućini, sadrže i puno vode. I ne samo to - nektarine su bogatstvo prehrambenih vrijednosti.

Sadržaj

1. Nektarine - uzgoj
2. Nektarine - hranjive vrijednosti
3. Nektarine - tko bi ih trebao jesti?
4. Nektarine za mršavljenje
5. Nektarine - zanimljivi recepti

Nektarine se beru od srpnja do listopada, a tada su i trgovine najbrojnije. Vrijedno je kupiti takve svježe nektarine, one su izvor mnogih hranjivih sastojaka. Sadrže puno vitamina C, koji, kao što znamo, povećava naš imunitet i sprečava starenje. U nektarinama možemo pronaći i antioksidanse koji će nas zaštititi od slobodnih radikala. Ostali vitamini koji se mogu naći u nektarinama su vitamin A, vitamini B skupine (vitamini B1, B2, B3, B5, B6 i B9), vitamini E i K.

Sadrže i beta-karoten i druge karotenoide - uključujući: lutein, zeaksantin i beta-kriptoksantine.

Preporučujemo: BRESKVE - hranjiva svojstva, kalorije, vitamini

Nektarine - uzgoj

Kina, Italija, Španjolska, Sjedinjene Države i Grčka regije su u kojima se uzgaja najviše nektarina. U Poljskoj možemo naći i njezine usjeve, ali cvijeće često oštećuju proljetni mrazovi.

Postoje sorte:

• Crveno zlato - veliki i ovalni plodovi crvene boje, meso je čvrsto i intenzivno žuto.
• Fantazija - ovalno voće, čija je kožica obično svijetložuta ili narančasta.
• Harco - plod ima žutu kožicu prekrivenu crveno-ljubičastim rumenilom.
• Hardried - sitno i okruglo voće koje je uglavnom prekriveno intenzivnim crvenim rumenilom.
• Ravno voće - ovu sortu odlikuje sferična spljoštena koštica i vrlo sočno meso.
• Harblaze - ovalno i krupno voće, kao i vrlo sočno, slatko i kiselo meso.

Nektarine - hranjive vrijednosti

Nektarine - tko bi ih trebao jesti?

Nektarine i breskve preporučuju se osobama koje pate od anemije i trudnicama, jer podržavaju krvožilni sustav davanjem željeza i vitamina A. Povećavaju proizvodnju crvenih krvnih stanica, a vitamin C sadržan u voću olakšava apsorpciju željeza.

Nektarine za mršavljenje

Nektarine su malo kalorija i imaju nizak glikemijski indeks. 100 g ovog voća sadrži 44 kcal, a glikemijski indeks 35. Vlakna sadržana u nektarinama čine nas dulje zasićenima, a imaju i diuretička svojstva, pa pomažu u čišćenju tijela od toksina.

Nektarine - zanimljivi recepti

Od nektarina se prave džemovi, umaci i druge konzerve. Želeovi su također savršeni za deserte, kao dodatak sladoledu - uglavnom u slatkoj verziji. Ali od nje možete napraviti i salatu. Ili bolje rečeno s njom:

• mješavina salata,
• šaka cherry rajčica,
• nektarina,
• sir halloumi,
• ribiz,
• Indijski oraščić,
• luk,
• žlica meda,
• nekoliko kapi balzamičnog octa,
• vapno,
• Ulje.

Započnite tako da sir narežete na tanke ploške i pržite ga na tavi. Nektarina se mora razrezati na 8 dijelova i također pržiti na tavi - može biti zajedno sa sirom.

Zatim rajčicu prerežite na pola, a luk na tanke ploške. Sve pomiješajte sa zelenom salatom, pospite orasima i ribizlom. Dodajte tekući med, sok od limete i ocat. Po ukusu možete dodati i druge začine.