Laneno ulje: svojstva i sadržaj omega-3 i omega-6 kiselina u lanenom ulju

Laneno ulje zaglađuje kožu i odgađa stvaranje bora. Štiti srce i sprečava rak. Poboljšava rad mozga i djeluje antidepresivno. Posteljina je poznata tisućljećima, ali danas pravi izvanrednu karijeru. Što još ima laneno ulje?

Laneno ulje se preša iz sjemenki lana. Posteljina - ova neugledna plavocvjetna biljka zaista je neprocjenjiva za ljude. Prije tisuće godina, lan je bio satkan od njegovih jakih vlakana. Tada su naučili koristiti cijeđeno laneno ulje. Koristila se u kozmetici, narodnoj medicini i ... inženjerskoj industriji. Ali zlatno doba lana je upravo sada.

Znanstvena istraživanja posljednjih godina pružila su nepobitne dokaze da ova biljka sadrži jedinstvene sastojke koji su izuzetno vrijedni za ljudsko zdravlje.

Laneno ulje: izvor nezasićenih masnih kiselina

Laneno ulje (Oleum Linie) bogat je izvor esencijalnih nezasićenih masnih kiselina (EFA). Oni su građevni materijal staničnih membrana, djeluju kao hormoni i međustanični informatori.

Imaju i ljekovita svojstva, uklj. snižavaju kolesterol, sprečavaju bolesti srca i krvnih žila, pozitivno djeluju na imunološki sustav i živčani sustav, imaju protuupalna svojstva.

Ali tu se ne zaustavlja. EFA podržavaju metabolizam, brtve barijeru epiderme, pridonoseći njezinoj boljoj hidrataciji i podmazivanju.

Također pročitajte >> Ostala svojstva lanenog ulja <<

Laneno ulje čuvajte u zamračenoj sobi

U žlici nerafiniranog, hladno prešanog lanenog ulja, do polovice sastava je omega-3 masna kiselina! Puno je i omega-6 masnih kiselina. Sve polinezasićene masne kiseline podvrgavaju se vrlo brzom procesu oksidacije pod utjecajem svjetlosti, zraka i visoke temperature. Zbog toga se laneno ulje mora čuvati u hladnjaku, dalje od svjetlosti i zraka.

Također pročitajte >> Doziranje lanenog ulja <<

Laneno ulje - prehrana dr. Budwiga temelji se na lanenom ulju

Johanna Budwig - njemačka biokemičarka nominirana sedam puta za Nobelovu nagradu - posvetila je mnogo godina istraživanju lanenog ulja. Prehrana koju je razvila, između ostalog pomaže u liječenju ateroskleroza, alergije, dermatoze, rak, depresija, Alzheimerova bolest.

Osnovna masnoća u prehrani dr. Budwiga je hladno prešano i nerafinirano laneno ulje. Zabranjeno je koristiti bilo koja druga ulja, margarine, majonezu. Također morate ukloniti prženu hranu, masne mliječne proizvode i meso.

Obroci ne smiju biti izrađeni od umjetno konzerviranih proizvoda s kemijskim aditivima (npr. Natrijev benzoat).

Laneno ulje treba jesti svakodnevno u obliku paste izrađene kod kuće. Napravljeno je miješanjem lanenog ulja i posnog bijelog svježeg sira 5 minuta u omjeru 5-6 žlica ulja na 12,5 grama sira. Može se začiniti po ukusu npr. Začinskim biljem, solju, češnjakom, paprikom, paprom.

Kao preventivna mjera dovoljne su 2 žlice paste dnevno, kod blažih bolesti 2-4, a u težim slučajevima 6 žlica. Također je poželjno jesti mljeveno laneno sjeme.

mjesečni "Zdrowie"