Nedavno patim od gihta, gležnjevi i noge su mi jako natečeni. Bi li mi đumbir pomogao? Možda bi bilo moguće riješiti se viška kilograma, jer već 18 godina patim od bronhijalne astme i ne mogu se intenzivno baviti sportom. Ne žalim se na nedostatak vježbe, ali ne gubim kilograme.
Dijeta za giht trebala bi biti dijeta s smanjenim udjelom mesa, masti i uklanjanjem iznutrica: jetre, bubrega i malog mozga, kao hrane posebno bogate purinima. Važan je način pripreme obroka.
- Meso - uglavnom kuhanje u puno vode.
- Krumpir, tjestenina, krupica - kuhanje.
- Juhe - kuhane na povrtnom temeljcu (apsolutno ne na mesu).
- Povrće - kuhano na pari, dinstano, grilovano ili sirovo, začinjeno uljima.
- Posni umaci, izrađeni od prirodnog jogurta s dodatkom gotovih začina. Izbjegavajte teške, guste umake zgusnute s puno brašna i roux-a. Također izbjegavamo umake od mesa, variva, varivo itd.
Meso žele, noge, srdele, haringe, suhe mahunarke (grašak, grah, leća, grah) također treba isključiti iz prehrane. Nažalost, stimulansi bogati kofeinom poput kave, čaja, kakaa također se moraju isključiti. To se odnosi i na alkohol, posebno pivo.
Da biste smršavjeli, trebali biste redovito jesti svaka 3 sata, zadnji 3-4 sata prije spavanja. To ne samo da potiče mršavljenje, već i smanjuje zadržavanje mokraćne kiseline u tijelu. Većina obroka treba biti kuhana ili kuhana na pari, rjeđe pečena i pržena.
Što se tiče povrća, trebali biste izbjegavati špinat, rabarbaru, kiselicu, kelj, suhe mahunarke.
Ako imate giht, možete jesti rjeđe:
- ribe poput bakalara, šarana, lososa, pastrve, skuše, štuke, srdele, tabana, štuke, papaline, haringe;
- rakovi (škampi);
- brokula, prokulica, zeleni grašak, cvjetača, kukuruz, papar, špinat, poriluk, gljive (bukovače, vrganje, gljive).
Proizvodi koji se preporučuju za giht su:
- mliječni proizvodi (mlijeko, bijeli sir, kefir),
- žitarice (tjestenina, kruh),
- vrhnje do 12%,
- ostalo povrće i voće,
- žitarice i orašasti plodovi.
Također biste trebali jesti oko 500 kcal manje nego što je rezultat vaših energetskih potreba.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka ŚlusarskaVlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
