Plod kakija, kakija ili šarona novopridošli su iz Kine. Kaki izgleda poput rajčice, a okusa je kao šljiva. Nalazi se u poljskim trgovinama i vrijedi probati. Plodovi kakija izvor su vitamina A, antioksidansa i fitokemikalija protiv raka.
Plod kaki bogat je vitaminima A, C i vlaknima. Uz to sadrži spojeve s antioksidativnim djelovanjem - proantocijanidin, epikatehin i kiseline - galni i p-kumarin. Svojstva ploda kakija vrlo su zanimljiva. Listovi kakija koriste se u kineskoj medicini za liječenje raznih bolesti: vrući oblozi stavljaju se na mjesto ugriza zmije i nadražene kože, napitak od kuhanog lišća koristi se za snižavanje krvnog tlaka, smanjenje zgrušavanja krvi i liječenje raka.
Voće kaki - ljekovita svojstva
Jesti voće kakija preporučuje se kada sam sklona povišenoj razini kolesterola. Postoje studije koje su pokazale da ljudi koji su uključili kaki u svoju prehranu ne samo da su smanjili ukupnu razinu kolesterola, već su imali i niže trigliceride nego prije i niže razine lošeg LDL kolesterola. Druge su studije pokazale da ekstrakt ploda kakija ima sposobnost inhibiranja razvoja promijenjenih stanica u leukemiji. Pokazalo se da inducira apoptozu - to jest programiranu staničnu smrt.
Pročitajte i: EGZOTIČNO VOĆE - kratki pregled egzotičnog voća NARAV. Ljekovita svojstva soka od nara POMELO: hranjiva svojstva. Kojim je vitaminima i mineralima pomelo bogat?
Kaki voće za desert
Kaki voće je slatko i zato visoko kalorično. Ali oni su ukusna slastica, jer osim slatkoće, donose i hranjivu vrijednost. Prije svega, karoteni, vitamini A i C, kao i kalcij. Kaki je vrlo dobar ukusan izvor kalcija, pa ga žene mogu uključiti u svoju prehranu. sadrži i kalij i željezo. Kaki je puno bolji desert od kolačića. Voće koje ima vjerojatno najviše imena na svijetu (dragun, sharon, hurmus, ebanovina - ovo je samo nekoliko njih) najbolje je sirovo. No, od njega možete raditi žele i džemove, izvrsno se slaže s voćnim salatama i kao dodatak sladoledu. Kaki se jede i sušen i ušećeren.
