Povrće i voće u vrućim danima: nikad to ne kupujte!

Kad idete na bazar ili kupujete povrće ili voće na uličnim štandovima, trebali biste se sjetiti nekoliko pravila. Prvo, ako je vanjska temperatura visoka, bolje je razmisliti o kupnji. Zašto?

Toplina je loša za biljke - baš poput sunčevih zraka. Ne trebaju sve vrste sunce, ali sve vrste trebaju svjetlost. Životni procesi odvijaju se u biljkama - one dišu, fotosintezu, rast, sazrijevanje i još mnogo toga. Toplina i sunčeve zrake povećavaju intenzitet procesa, a time i - biljka može brže stareti i uvenuti. Također može istrunuti (pri visokoj vlažnosti) ili razviti bolesti.

Pročitajte također: Kako vrućina u gradu utječe na vaše zdravlje i dobrobit?

Na što paziti prilikom kupovine?

Proizvodi moraju biti zaštićeni od sunca i po mogućnosti stavljeni u vodu. Nikada ne kupujte nešto što je umotano u nepropusnu foliju. Nedostatak kisika uzrokuje fermentaciju proizvoda. Pripazite posebno na mahune.

$config[ads_text1] not found

Ako na tržnici kupujemo proizvode izložene suncu, oni će se brže pokvariti ili istrunuti. Također se mogu sušiti i bez intenzivnog okusa. Pa ipak, to nije ono što teoretski kupujemo svježe povrće ili voće.

Imajte na umu da krastavci, rajčica, paprika, kao i tikvice i tikve mogu bolje podnijeti više temperature. Neće se brzo pokvariti, ali dugo ih ova temperatura ne služi dobro.

Truli primjerci?

Ako u gnijezdu primijetite trule jagode, bolje je ne odabrati ga. Razlog je jednostavan - u procesu truljenja možda je sudjelovalo više jagoda. To također znači da su sve jagode možda bile nepropisno pohranjene.

Miris bi vas također trebao odvratiti od kupnje - primjetan je, posebno u slučaju mahuna graha.

Bazar?

Bolje je kupiti u trgovini ili na tržnici kod pouzdanih prodavača. Savjetujemo vam da izbjegavate štandove uz cestu - bit će teško pratiti prodavača ili izvor proizvoda.