ANOREXIA: Dijeta za bivšeg anoreksičara

Anoreksija dovodi do uništenja organizma, pa čak i do smrti. Kad to savladate, vrijeme je da se obratite dijetetičaru. Pomoći će u razvoju prehrane koja će obnoviti tjelesnu vitalnost i osigurat će pravilno provođenje nutricionističkih preporuka. Kakva bi trebala biti dijeta za bivšeg anoreksičara?

Potrebna je pravilna prehrana za bivšeg anoreksičara, a trebao bi je organizirati stručnjak. Gubitak kilograma ozbiljan je problem za tijelo, a povratak na normalnu tjelesnu težinu zahtijeva stalan nadzor dijetetičara. Budući da se svaki organizam razlikuje, obratite se svom dijetetičaru ili liječniku za dolje navedene prehrambene preporuke.

Anoreksija, bolest duše

Osnovni uzrok ove bolesti leži isključivo u psihi. Anoreksična osoba opsesivno mršavi, unatoč tome što je mršava, jer u ogledalu stalno vidi debelog muškarca. Dakle, dijetalno liječenje ovog stanja pomalo se povlači, osnova je rad s psihologom.
Jedna od metoda procjene težine je indeks tjelesne mase (BMI): podijelite tjelesnu težinu u kilogramima s kvadratom visine u metrima. Smatra se da je točan rezultat u rasponu od 19-25 kg / m2. Ovaj indeks možete izračunati i pomoću posebnog BMI kalkulatora. S druge strane, anoreksija se može uzeti u obzir kada (osim ostalih simptoma) BMI padne ispod 17,5.

Vraćanje osobe koja pati od anoreksije na zdravu prehranu

Dugo je i zahtijeva suradnju s dijetetičarom koji pazi na provedbu prehrambenog plana. Opće preporuke za mršavu osobu su: 40-50 kcal / kg tjelesne težine. Obroci moraju biti što raznolikiji i u potpunosti pokrivati ​​potrebe za hranjivim tvarima. Nema smisla preopterećivati ​​tijelo masnoćama, jer ih mršavi ljudi loše podnose. Proteini, međutim, moraju biti viši od fizioloških normi kako bi se obnovili nedostaci mišića i organa. Obroci se daju u količinama 6–5 dnevno kako bi se „pokrenuo“ metabolizam. Također je važno da se posljednji obrok jede kasno - ako to ne utječe na uspavljivanje, može se jesti neposredno prije njega, pa čak i buđenje usred noći.
Za pripremu jela koriste se lako probavljive tehnike: kuhanje, dinstanje. Hrana mora biti dobro začinjena da bi bila ukusna, a njihov izgled mora poticati na jelo.

Akcijski plan za osobu koja se oporavlja od anoreksije

• Prehrana započinje niskoenergetskom prehranom, po mogućnosti tekućom kašom (na bazi riže, povrća), prelaskom na prehranu bogatu energijom, bjelančevinama i ostalim hranjivim sastojcima i mineralima.U prehranu se preporučuje uključiti dodatke bjelančevinama i ugljikohidratima za sportaše ili pothranjene ljude (Nutridrinki).
• Situacija je malo drugačija s masnoćom koju rekonvalescenti ne podnose dobro i obično smanjuje njihov apetit. Stoga unosite masnoće u prehranu polako, najbolje će doći iz proizvoda kao što su: maslac, vrhnje, 3,5% mlijeka, sladoled.
• Osigurajte energiju iz ugljikohidrata - preporučeni proizvodi uključuju med, šećer, džemove, kao i rižu, krupicu, tjesteninu i kruh. Na početku vlakna nisu preporučljiva, jer mogu uzrokovati nedostatak apetita i nadutost.
• Pijte sokove od povrća i voća (oni će nadopunjavati vitamine i minerale), dok se salate i salate slabije probavljaju.

Uzorak izbornika

1. doručak - bijeli kolut s maslacem, vruće pileće kobasice, zelena salata, džem, kava od žitarica s mlijekom
Doručak II - puding s voćnim sokom, sok za piće
Ručak - krem ​​juha od karfiola s krutonima od lisnatog tijesta, komad mesa, krumpir, kuhana mrkva s graškom
Popodnevni čaj - kolač od kvasca s pekmezom od šljiva, kompot od jagoda
Večera - lijene okruglice, jogurt
Prije spavanja - kiflica s maslacem i medom, čaj s limunom, banana

Što bi bivši anoreksičar trebao jesti?

Dobre rezultate u obliku debljanja bez gastrointestinalnih tegoba postiže lako probavljiva prehrana.

Preporučena jela su:

Doručak - mliječne juhe s rezancima, rezanci, riža, mlijeko, kava ili čaj s mlijekom, slabi kakao. Ako se poslužuje mliječna juha, piće može biti čaj ili čaj s limunom. Miješani kruh, maslac, svježe pripremljena majoneza od sojinog ulja, suncokretovog ulja ili maslinovog ulja s dodatkom limunovog soka (ali bez senfa!). Proteinski proizvod za kruh može biti bijeli sir, homogenizirani svježi sir, meko kuhano jaje, kobasica, hladno pečena teletina ili polpeta. Možete dodati i džem ili med. Uz to, poželjno je uz ovaj obrok uključiti sezonsko povrće ili voćni sok.
Ručak - piće (jedno od onih koje se spominje u doručku ili soku od voća ili povrća, siri mlijeko), sendvič sa sirom ili naresci. Alternativno, piće i komadić kvasca ili drugog dopuštenog tijesta (npr. Biskvit), mliječni puding, voćni žele, svježi sir s jabukom.
Ručak - juha od dopuštenih proizvoda: ječmena juha, povrtna juha, boršč, juha od rajčice, voćna juha, nemasna juha, juha od krumpira. Jela od mesa, ribe, polu-mesa ili sira. Kao dodatak, cijeli krumpir, pire, riža ili rastresita, fina, fina tjestenina. Kuhano povrće, sirova ribana mrkva, pelat, zelena salata s uljem ili slatkim vrhnjem. Za desert to može biti sirovo voće, kompot, mlijeko ili voćni kissel, voćni napitak.
Popodnevni čaj - piće uz sendvič, piće i kolač, voće ili neku od ostalih slastica spomenutih na večeri.
Večera - kuhano jelo što je češće moguće: lijene okruglice, puding od mesa ili sira, piletina ili riba u želeu, riba ili meso u povrću, rižoto s mesom i povrćem, kiselo mlijeko s kašom ili krumpirom. Ako je jelo kuhano i sadrži životinjske bjelančevine, možete dodati pekmez ili med, a ako postoji npr. Riža s jabukama, u kruh dodajte sir, kobasicu ili ribu. Također se preporučuje dodavanje povrća i voća u obliku sokova.