Konzumirajte više povrća
Jedite povrće bogato vitaminima, vlaknima, mineralnim solima i antioksidansima.Preporuke Ministarstva zdravlja
Preporuke Ministarstva zdravlja: konzumirati 5 obroka voća i povrća dnevno pri svim obrocima.Povrće bogato antioksidansima
Antioksidanti imaju važan zaštitni učinak protiv kardiovaskularnih bolesti. Antioksidantna hrana posebno sadrži vitamin C, vitamin E, karotenoide, selen, polifenole i flavonoide (čaj, grožđe, limun ...). Kupus, papar, komorač, špinat, rotkvice, rajčica, mrkva, špinat ...Povrće bogato vlaknima
- Vlakna omogućuju smanjenje crijevne apsorpcije kolesterola.
- Kukuruz, por, kupus, grašak, celer, komorač, mrkva, zeleni grah.
Sirovo povrće pri svakom obroku
Konzumirajte sirovo povrće pri svakom obroku.Konzumirajte manje mesa
- Jedite manje mesa, odaberite rezove s manje masti i stavite prednost ribama.
- Ograničite potrošnju crvenog mesa na maksimalno 2 puta tjedno.
Meso koje treba izbjegavati
- Biftek,
- Svinja,
- Rebra,
- Janjetina, ovca.
Mesima dati prioritet
- Mljeveno meso
- Perad (puretina, piletina).
Konzumirajte više škroba
Tjestenina, riža, leća, grah ...Češće jedite ribu
- Riba je bogata nezasićenim mastima.
- Jedenje polinezasićenih masti pogoduje smanjenju lošeg kolesterola, LDL i povećava dobar kolesterol, HDL.
