Jedite više povrća kako biste snizili kolesterol

Konzumirajte više povrća

Jedite povrće bogato vitaminima, vlaknima, mineralnim solima i antioksidansima.

Preporuke Ministarstva zdravlja

Preporuke Ministarstva zdravlja: konzumirati 5 obroka voća i povrća dnevno pri svim obrocima.

Povrće bogato antioksidansima

Antioksidanti imaju važan zaštitni učinak protiv kardiovaskularnih bolesti. Antioksidantna hrana posebno sadrži vitamin C, vitamin E, karotenoide, selen, polifenole i flavonoide (čaj, grožđe, limun ...). Kupus, papar, komorač, špinat, rotkvice, rajčica, mrkva, špinat ...

Povrće bogato vlaknima

• Vlakna omogućuju smanjenje crijevne apsorpcije kolesterola.
• Kukuruz, por, kupus, grašak, celer, komorač, mrkva, zeleni grah.

Sirovo povrće pri svakom obroku

Konzumirajte sirovo povrće pri svakom obroku.

Konzumirajte manje mesa

• Jedite manje mesa, odaberite rezove s manje masti i stavite prednost ribama.
• Ograničite potrošnju crvenog mesa na maksimalno 2 puta tjedno.

Meso koje treba izbjegavati

• Biftek,
• Svinja,
• Rebra,
• Janjetina, ovca.

Mesima dati prioritet

• Mljeveno meso
• Perad (puretina, piletina).

Konzumirajte više škroba

Tjestenina, riža, leća, grah ...

Češće jedite ribu

• Riba je bogata nezasićenim mastima.
• Jedenje polinezasićenih masti pogoduje smanjenju lošeg kolesterola, LDL i povećava dobar kolesterol, HDL.

Konzumirajte manje slatke i alkoholne proizvode

Smanjenje konzumacije šećernih i alkoholnih proizvoda omogućava smanjenje visoke stope triglicerida u krvi.