Na žučnom mjehuru imam kamenje, vrlo sitno poput pijeska. Mogu li piti alkohol i jesti čips?
Dijeta protiv žučnih kamenaca faktor je koji ubrzava i smanjuje liječenje lijekovima.
Slijedite savjet:
- Ograničite hranu koja uzrokuje jake kontrakcije žučnog mjehura, npr. Masti zagrijane na visokoj temperaturi, masno meso, sir, žumanjke, kao i grickalice koje sadrže masnoću, poput čipsa, čipsa.
- U prehranu dodajte: bijeli sir (nemasni), nemasno meso: pečenica, šunke, nemasno meso peradi, bjelanjak, džemovi bez sjemenki, marmelada, med.
- Također treba ograničiti prekomjernu količinu vlakana koja se uglavnom sadrži u mekinjama, integralnom kruhu, gustim krupicama, sirovom povrću i voću s korom i sjemenkama).
- Vrijedno je jesti: kruh od pira, pšenični kruh, graham kruh, keksi, sitna krupica, proso, žitarice.
- Izbjegavajte prženje na dubokoj masnoći, a umjesto toga trebali biste kuhati, dinstati bez prženja, peći u rukavu ili u aluminijskoj foliji.
- Trebali biste jesti meso poput: nemasne teletine, govedine, kunića, puretine, piletine, teletine i variva od peradi, bakalara, pastrve, deverike, iverke, crvenog riba, morskog lista i dopuštenih vrsta ribe kuhane s povrćem. Također vrijedi kuhati juhe od povrća i voća, juhu od ječma od sitnih krupica: griz, ječam, kukuruz, riža, mousse od bjelanjaka, juhe od mlijeka, juhe bez kostiju i mesne juhe.
- Treba ograničiti proizvode koji sadrže oksalnu kiselinu, poput kiselice, špinata i rabarbare. Vrijedno je jesti kuhano povrće bez kože, pire ili posuto brašnom (bez roux-a), mrkvu, bundevu, peršin, celer, crvenu repu, sirovo povrće: zelena salata prelivena maslinovim uljem, pelat, kuhani krumpir, pire od krumpira.
- Što se tiče tekućina, vrijedi ih izbjegavati: nažalost spomenuti alkohol kao i jaki čaj i kava, prirodna kava, punomasno mlijeko, punomasni mliječni proizvodi, gazirana pića, alkoholna pića, kola napici.
- Važno je da jedete 4-5 malih obroka u isto doba dana.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka Ślusarska
Vlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
