Prehrana bogata vlaknima dr. Siegala sastoji se od jedenja puno povrća, voća i cjelovitih žitarica, koje su hrana koja sadrži velike količine vlakana. To je dijeta koja eliminira kalorije, ali i ne čini vas gladnima. Regulira metabolizam. Koji su principi prehrane vlaknima.
Dijeta bogata vlaknima stvorila je početkom devedesetih godina prošlog stoljeća američki liječnik dr. Siegal.
Dijeta s vlaknima - osnovna pravila
Svakodnevna konzumacija 50 grama vlakana sadržanih uglavnom u prirodnim žitaricama i neprerađenim proizvodima od žitarica (smeđa riža, krupica), integralnom i integralnom kruhu (ali preporučuje se samo kiselo tijesto), sušenom i svježem voću i povrću. To je mnogo više od prosječnog unosa prehrane jer obično jedemo 15 do 25 g. Možete jesti nemasno bijelo meso ili nemasnu ribu, a nemasni mliječni proizvodi u količini od 60 do 80 g. Ulje i maslac su prihvatljivi. ali u vrlo malim količinama kao aditiv. Tijekom dijete zabranjeno je pržiti, alkohol, šećer, kao i sva pića s dodanim šećerom, bilo kakve slatkiše. Preporuča se koristiti svježe i suho bilje, začine i piti puno negazirane vode.
Također pročitajte: Vlakna - svojstva. Hrana bogata vlaknima
Zašto odabrati ovu dijetu?
Dijeta se lako slijedi. Možete jesti do mile volje, ali hrana nema kalorija pa brzo gubite kilograme. Vlakna u želucu u kombinaciji s tekućinom povećavaju svoj volumen i uzrokuju osjećaj sitosti, a budući da dugo ostaje u želucu, i taj osjećaj dugo traje. Vlakna pročišćavaju crijeva i ubrzavaju probavu druge hrane.
Kontraindikacije za upotrebu prehrane vlaknima
Bolesti crijeva i probavnog sustava, jer prehrana tada može izazvati plinove zbog zadržavanja plinova i, posljedično, neugodnog mirisa iz usta. Nedostatak kalcija, magnezija i željeza može nastati duljom uporabom prehrane s vlaknima.
Što jesti da biste tijelu osigurali najmanje 30 g vlakana dnevno?
- 15-20 g kuhanog zelenog povrća,
- 15-20 g svježeg sirovog povrća
- jedan veliki ili dva mala ploda
Slijedeći dijetu s vlaknima, prije svega, trebali biste povećati količinu žitarica koje se jedu tijekom dana. To bi mogle biti žitarice za doručak ili smeđa riža za večeru. Dobar dobavljač vlakana su i tzv suho povrće, tj. sjemenke graha, grašak, leća (kako biste izbjegli nadimanje, dobro ih skuhajte i dodajte sjemenke kima za kuhanje). Voće se ne smije guliti (osim onih potrebnih, naravno). Bogat su izvor vlakana. Bolje ih jesti cijele nego piti voćne sokove.
