Prehrana za zimu ne smije biti restriktivna. Ne bez razloga se zimi malo udebljamo - s dodatnih 1-2 kilograma tijelo se želi zaštititi od hladnoće. Gore je kad ne završi s dvije kile. Kako bi trebao izgledati jelovnik u zimskoj prehrani kako biste ostali zdravi do proljeća?
Zima je težak test za naše tijelo. Vani mraz škripi, pritisak skače i nema sunca. Ne samo da su vam raspoloženja lošija, često ste i depresivni. A aktivirani virusi i bakterije čekaju pogodan trenutak da napadnu tijelo. Možete se pokušati boriti protiv svih ovih aura s pravilno uravnoteženom prehranom za mršavljenje.
Zimi je apetit veći
Tijekom hladnih mjeseci naš je apetit obično predobar. Posebno nas privlače slatki zalogaji, čokolada, kolači i masna, teška jela. Doista, naše se potrebe za energijom zimi ponešto povećavaju. Tijelo mora održavati konstantnu tjelesnu temperaturu, čak i kad temperatura vani padne na -20oC, što je pravi izazov. Proizvodnja topline vrlo je energetski intenzivan proces. Morate mobilizirati svu svoju snagu, iskoristiti svoje rezerve i energiju iz hrane pretvoriti u toplinu koja će se koristiti za zagrijavanje tijela. Međutim, ako ne želite debljati, morate biti snažne volje i malo obuzdati apetit.
Pročitajte i: Dijeta za jesen i zimu - zlatna pravila zagrijavanja prehrane! Kako se zimi ne udebljati? Dijeta i vježbanje za zimu.NEDOSTATAK VITAMINA ili vitareksija. Kako spriječiti vitareksiju? Dijeta za zimu. Što jesti zimi da biste se opskrbili vitaminima?
Uravnotežena zimska prehrana
Zimska prehrana trebala bi osigurati veće količine vitamina i minerala, jer oni čine štit koji nas štiti u borbi protiv bakterija i virusa. Vaša bi prehrana trebala biti bogata proteinima i složenim ugljikohidratima. Proteini se koriste za izgradnju tjelesnih struktura, zaštitu od oštećenja i omogućavanje stanicama da se obnavljaju. Složeni ugljikohidrati izvor su vrlo vrijedne energije koja se sustavno i postupno oslobađa. Vrijedno je smanjiti opskrbu zasićenim životinjskim mastima i kolesterolom. Ako se ne želite debljati, bolje se odreknite masnog mesa, krumpira, nezdrave hrane i slatkiša. Jedite pametno i ne zaboravite da pravilno uravnotežena prehrana jamči dobrobit i snažno je oružje protiv svih bolesti. Pri odabiru prehrambenih sirovina nisu važni samo količina, već i kvaliteta hranjivih sastojaka i njihovo podrijetlo. Proteini bi trebali poticati od nemasne svinjetine, govedine, peradi, ribe i mliječnih proizvoda. U zimskoj prehrani poželjne su biljne masti iz sjemenki i orašastih plodova (maslinovo ulje, ulje repice, sojino ulje, ulje sjemenki grožđa). Zdrava prehrana također mora sadržavati puno svježeg voća i povrća.
Zdrav početak dana
Najbolje je započeti zimsko jutro toplim obrokom. Doručak bi trebao biti vrijedan i zasitan. Sljedeći obrok nećete pojesti za tri sata i ne želite se prehladiti stojeći na autobusnoj stanici čekajući autobus. Najbolje je napraviti sebi energičnu mješavinu pšeničnih, zobenih i ječmenih pahuljica. Dodajte narezanu bananu, nekoliko grožđica, žličicu lanenog sjemena, prstohvat cimeta i žlicu meda. Sadržaj posude prelijte toplim obranim mlijekom. Ako ne volite slatki doručak, možete jesti omlet pripremljen od dva kuhana jaja. Vrijedno je dodati tamni kruh i povrtnu zakrpu od rajčice, krastavca, papra i zelenog graška.
Drugi doručak
Ako ste kod kuće, možete si pripremiti otmjeni sendvič. Za to upotrijebite integralni kruh od cjelovitih žitarica, sir ili nemasno meso te puno zelene salate, rajčice, krastavca i rotkvice. Ako nemate vremena, vrijedi jesti jogurt sa žitaricama, salatu od voća i povrća s tvrdo kuhanim jajetom, sendvič sir s hrskavim kruhom. Kada osjetite veliku glad, možete pojesti müsli bar s voćem, popiti mliječni napitak ili voćni sok s dodatkom žitarica.
Nasitna večera
To bi trebao biti glavni obrok u danu. Mora sadržavati visokoproteinski proizvod, npr. Perad ili ribu, te velik dio povrća. Meso je najbolje jesti kuhano, peći u foliji ili na roštilju, dok se povrće jede sirovo, u obliku salata ili eventualno na pari. Za piće možete pripremiti čašu čiste juhe, ne začinjenu vrhnjem ili brašnom.
Čaj
Nije obavezno. Međutim, ako osjećate glad, posegnite za nekim voćem, npr. Jabukom, kruškom, narančom, grožđem. Kao poslijepodnevni čaj možete jesti jogurt sa smanjenim udjelom šećera i masti te hrskavi kruh.
Večera
Sastavite ga tako da ne optereti probavni trakt. Stoga bi trebao biti lako probavljiv i utažiti glad tako da noću ne probudite trbuh koji klokoće. To može biti, na primjer, svježi sir s jogurtom i prepečeni kruh. Drugi je prijedlog tamna riža pečena s jabukom i cimetom. Prije spavanja možete popiti čašu toplog mlijeka sa žličicom meda.
VažnoKako smanjiti dnevnu prehranu?
»Dinstana mesna jela kuhajte dan prije posluživanja. Čuvajte ih u hladnjaku preko noći. Nakon što ga izvadite, uklonite gornji sloj masti iz hrane.
»Kada pripremate preljev za salate, umjesto vrhnja koristite prirodni jogurt.
»Za tjesteninu i rižu napravite umake na bazi rajčice i drugog povrća, a ne vrhnja ili sira.
»Kada radite pire od krumpira, koristite samo obrano mlijeko.
»Odustanite od vrhnja i začinite juhe mlijekom ili žumanjkom.
»Ne ulijte ulje u posudu ravno iz boce. Salatu poškropite maslinovim uljem ili upotrijebite žlicu.
»Jedite povrće i voće neprerađeno u obliku salata.
»Nabavite dobru teflon premazanu tavu i počnite pržiti posuđe bez dodavanja masnoće.
»U kuhinji koristite samo biljne masti.
»Kada kupujete riblje konzerve, radije odaberite umak od marinade ili rajčice, a ne ulje.
»Provjerite hranjivu vrijednost prehrambenih proizvoda navedenih na pakiranju.
»Odaberite proizvod s malo masnoća i malo kalorija.
»Odustanite od alkohola uz obroke.
