Svečane uskršnje delicije izuzetno su kalorične, ali teško je sve odbiti dok sjedite za stolom. Ne možete li zamisliti Uskrs bez tradicionalne juhe od kisele raži ili jaja u majonezi? Savjetujemo vam što učiniti da biste uživali u nepcu i ne ugojili se tijekom praznika? Postoji način!
Poljska uskršnja jela među najboljima su na svijetu. Nažalost, oni se također nalaze na prvom mjestu liste najtavljivijih namirnica. Ukusno jaje u majonezi je gotovo 200 kcal, tanjur kisele juhe s komadom bijele kobasice - 600 kcal, malo manje jer 550 kcal ima malu porciju čokoladne mazurke. Pa ipak, ova tri jela koja se poslužuju na Uskrs samo su skromna uvertira za ono što čeka naš želudac i jetru ... Ispada da kulinarske užitke ne moramo platiti s nekoliko nepotrebnih centimetara u bokovima. Dovoljno je naučiti o zamkama koje čekaju naša nepca i pažljivo im se suprotstaviti.
Kako usitniti uskrsna jela kako ne bi izgubila okus?
- Jaja za uskrsni praznik
Jaje ima 90 kcal, od čega žumanjak iznosi čak 70. Jaje ćete razrijediti zamjenom dijela žumanjka, na primjer, koprom, lukom ili prženim gljivama.
- Majoneza za Uskrs
Majoneza je jedan od najvećih neprijatelja vitke figure, srećom, možete uštedjeti puno na posnoj majonezi koja se dodaje jajima, salatama, umacima i ribi. Tradicionalni recept je kombiniranje jaja s čašom maslinovog ulja i žlicom senfa. A 5 gomilanih žlica ovog umaka iznosi čak 650 kcal. Ako tradicionalnu majonezu razrijedite nemasnim jogurtom u omjeru 5 do 2, isti će dio izgubiti 180 kcal - bez štete za okus. To je puno, s obzirom na to koliko majoneze pojedete za vrijeme uskršnjeg doručka.
Također pročitajte: Tradicionalna uskrsna jela u novoj verziji Uskrs i dijeta za mršavljenje. Kako ne zaustaviti dijetu na praznike? Dukanova dijeta i Uskrs: što možete jesti?
Oni su podmukla kalorijska zamka. Povrće je malo kalorija, možemo nekažnjeno jesti bilo koju količinu krastavaca, rotkvica ili kuhane mrkve. No, nutricionisti upozoravaju na nekontrolirano prejedanje salata, jer iako povrće ne deblja, možete jesti aditive! Velika zdjela povrća izrezana za salatu od povrća iznosi samo 40 kcal, ali isti dio povrća s majonezom iznosi 240 kcal. Veliki krastavac ima samo 20 kcal, ali krastavac već ima preko 100 kcal. Stoga vrijedi kritički sagledati sastojke raznih salatnih delicija, a kad ih sami pripremate - s apotekarskom točnošću točite aditive za tov. Tamo gdje vrhnje možete zamijeniti jogurtom, prije dodavanja povrću pomiješajte majonezu s jogurtom ili najslađom kremom.
Odaberite manje loše - perad šunka ima čak pola kalorija od svinjske šunke. Pečena srednja slabina puno je tanja od vratne. Kobasice koje su opasne za trup uključuju šunku, seosku šunku s masnoćom, salame, prženu i dimljenu slaninu. Ali pašteta je kalorijski rekord. Deblja kriška ima toliko kalorija koliko ogroman dio mazurke! Sigurna za opseg struka i bokova je pečenica, nemasna teletina i perad, šunka i pečena svinjska leđa.
U mnogim domovima svečani stol ima kiselu juhu na bijeloj kobasici. I premda je ovo jedna od najdebljajućih juha - nemojte je uklanjati s jelovnika, samo ... smršavite. Za pripremu odaberite nemasnu kobasicu, stavite je u hladnu vodu i pustite da duže vrije da otopi što više masnoće. Nakon što se temeljac ohladi u hladnjaku, uklonite svu masnoću koja se nakupila na površini. Samo ovu smanjenu zalihu i kobasicu treba koristiti za kuhanje juhe. Izbjelite je s nemasnom kremom. Na taj način možete uštedjeti oko 40 kcal na jednoj porciji.
Koža peradi i pohanje na kotletu nepotrebne su kalorije. Stoga, umjesto prženja mesa, odlučite ga peći na roštilju - jedna kriška svinjetine pržene na roštilju za 100 je kcal manja od pohanog ekvivalenta prženog na ulju!
Nema praznika bez mazurki, pahuljastih komadića i kolača od sira. Međutim, ne zaboravite da su ove delicije vrlo tovne. Izbjegavajte matirane kolače i odaberite one s voćem. Spužvasti kolač s voćem upola je kaloričniji od kolača. Zdjela moussea od banane izvrsna je i za božićni desert - zdrava i niskokalorična.
mjesečni "Zdrowie"
