Giht i Montignac

Gotovo 2 godine koristim Montignac dijetu, a ne ortodoksnu. Učinci: -14 kg u 3 mjeseca, zatim je težina pala, ali vjerojatno zbog toga što se nije odustalo od piva. Godinu dana postoje (ili su znatno povećani) bolovi u zglobovima. Trenutno postoji sumnja na giht (rezultati to pokazuju). Bilo kakve prehrambene preporuke za sukob gihta s Montignacom. Kako se te pomirljive prehrane mogu uskladiti?

Nemam dobrih vijesti. Giht isključuje Montignac dijetu. Nažalost, iz prehrane treba izuzeti hranu bogatu purinskim spojevima: iznutrice (jetra, mozak, bubrezi, srca), dekocije, umaci od mesa, juhe od mesnih zaliha, žele od mesa, srdele, haringe, suhe mahunarke (grašak, grah, leća, grah). ) i stimulanse (kava, čaj, kakao). Dopušteni su proizvodi koji sadrže malo ili malo purinskih spojeva: sir, mlijeko, riža, voće.Ti bi proizvodi trebali biti od velike koristi u prehrani u slučaju gihta. U slučaju intolerancije na čisto mlijeko i mliječne proizvode, treba ih jesti u obrocima, npr. 100 g tekućeg mlijeka = 15 g svježeg sira = 10 g obranog mlijeka u prahu = 15 g punomasnog mlijeka u prahu. To mogu biti, na primjer, lijeni okruglice, pudinzi od svježeg sira i povrća ili svježi sir i krupica. Spojevi purina također ne sadrže: maslac, vrhnje, med, džemove, marmelade i šećer. Međutim, u kombinaciji s gihtom s dijabetesom, hiperkolesterolemijom ili hiperlipoproteinemijom, oni možda neće biti od velike koristi u prehrani. Obroke treba jesti redovito, posljednja 3-4 sata prije spavanja, jer se količina zadržane mokraćne kiseline u tijelu povećava tijekom noći tijekom spavanja. Hranu treba pripremati bez masnoće; Kuhanoj hrani treba dodavati sirovu masnoću. Tehnika pripreme jela temelji se na ključanju u vodi ili pari. Meso se kuha samo u puno vode. Zbog male količine koja se svakodnevno konzumira (oko 50 g), preporučuje se priprema rižota, kiflica, itd. Zabranjeno je jesti pržena, pečena i dinstana jela.

Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.

Autor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.