Fruitarizam: Načela. Prednosti i nedostaci voćarske prehrane

Fruitarizam ili voćarska prehrana najograničniji je oblik vegetarijanstva jer zahtijeva samo voće. I dok se takva prehrana može činiti zdravom, ako se ne koristi pravilno, ona može pridonijeti mnogim zdravstvenim problemima. Za to je saznao glumac Ashton Kutcher, koji se nakon prelaska na frutarizam, našao u bolnici. Koji su principi frutarizma? Je li ovaj oblik prehrane zdrav?

Fruitarizam, ili fruktarijanizam, frutarijanizam ili fruktarizam, veganska je (tj. Strogo vegetarijanska) prehrana koja isključuje meso i njegove proizvode (poput mlijeka i jaja), kao i povrće. Jelovnikom dominira samo voće, iako jedna od vrsta prehrane uključuje uvođenje orašastih plodova, sjemenki i sjemenki na jelovnik. Voćari su i sirovci, odnosno odbacuju kuhanje i druge oblike kuhanja voća.

Slušajte o voćarstvu. Kako izgleda voćarska prehrana? Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima.

Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava video

Fruitarizam - pravila

Voćarska prehrana temelji se na voću (uključujući i ono koje se kulinarski smatra povrćem i koje je botanički klasificirano kao voće):

• kiselo (svi citrusi, kivi, ananas, šipak, grejp)
• srednje kiselo (jabuke, kupine, trešnje, mango, breskve)
• slatko (banane, smokve, papaja, dinje i grožđe)
• masno (avokado, kokos, orah, masline)
• sušeni (datulje, šljive, grožđice)
• neslatko (povrće koje je botanički uključeno u voće, npr. patlidžan, krastavac, rajčica)

Voćari ne mogu jesti voće koje bi "ubilo" biljku, pa stoga jedu samo ono voće koje raste na drveću ili grmlju. Najradikalniji voćari jedu samo one koji sami padnu na zemlju. Važno je da je voće organsko, tj. Da ne sadrži pesticide i druge kemikalije.

Prema načelima fruterijanizma, pokušajte jesti male porcije voća, ali češće svaka 2-3 sata. Uz to, trebali biste piti 2 litre tekućine dnevno, i to u obliku vode i svježe cijeđenih sokova ili voćnih koktela.

Fruitarizam - je li prehrana samo s voćem zdrava?

Prehrana na bazi voća zdrava je, sve dok traje samo nekoliko dana, a cilj joj je očistiti tijelo od toksina i izgubiti samo nekoliko kilograma. Ova se dijeta s vremena na vrijeme može ponoviti. Tada će njegove prednosti biti postupno snižavanje kolesterola, krvnog tlaka i gubitak kilograma. Istraživanja sugeriraju da voće također može smanjiti rizik od raka i drugih kroničnih bolesti.

Fruitarizam kao životna dijeta nije dobra opcija. Liječnici naglašavaju da su sve mono-dijete, tj. Jednokomponentne dijete, koje se koriste dulje vrijeme, nepovoljne za zdravlje. A i frutarijanizam je restriktivna, niskoenergetska dijeta. Glavni su joj nedostaci prije svega nedovoljni udio korisnih bjelančevina u prehrani i nedovoljne količine kalcija, željeza i cinka, što može dovesti do kroničnog umora i povećati rizik od osteoporoze. Nedostatak vitamina B12 također je opasan po zdravlje, što može dovesti do anemije. Pored toga, tijelo ne dobiva voćne esencijalne masne kiseline. Također treba napomenuti da voće daje puno šećera, a njihov višak u prehrani može dovesti do simptoma karakterističnih za ljude koji pate od dijabetesa. Uz to, jednostavni ugljikohidrati pridonose fluktuaciji razine šećera u krvi, što je povezano s promjenama raspoloženja i napadima vučje gladi, protiv kojih se teško boriti kada ste na tako niskokaloričnoj dijeti.

Važno

Prije nego što prijeđete na voćarstvo, obratite se svom liječniku kako biste bili sigurni da vam zdravstveno stanje omogućuje tako radikalne promjene u prehrani. Ako se odlučite za voćarstvo, postupno navikavajte svoje tijelo na prehranu.

Voćna prehrana ne preporučuje se adolescentima, trudnicama i dojiljama, kroničnim bolesnicima ili starijim osobama.