Ja sam nakon operacije ciste gušterače, smršavio sam 32 kg u godinu dana. Prije godinu dana visok sam 178 cm, imao sam 82 kg, a sada imam 51. Preporučuje mi se jetrena dijeta, stvarno bih se želio udebljati. Kako to učiniti i što trebam jesti?
Dijeta bi trebala biti lako probavljiva prehrana s ograničenjem jednostavnih šećera i masti. Trebao bi biti bogat kalorijama i prilagoditi se individualnim potrebama i probavnim mogućnostima probavnog trakta. Nažalost, ne znajući vaš slučaj, mogu iznijeti samo opće pretpostavke.
Što možete jesti nakon operacije gušterače
Vrijedno je imati nekoliko malih obroka (čak oko 8 dnevno). Važno je da su proizvodi visokokvalitetni, preporučuje se organsko voće i povrće, npr. Mlada keleraba, šparoge, cikla, mrkva, peršin, zelena salata, oguljena rajčica i krastavci, tikvice, patlidžan, cvjetača, brokula, špinat, mladi grah šparoge, banane, citrusi, jabuke, marelice i breskve, dinje; voćne konzerve s niskim udjelom šećera, krumpir u jakni, pire od krumpira, okruglice od kuhanog krumpira. Juhe od povrća, juha kuhana na nemasnom mesu, umaci od povrća s malo masnoće. Lagani kruh od pira, graham, oštar kruh, žitarice (pira, zob, raž), sitna krupica (proso, griz, ječam), riža, fina tjestenina, dvopek, pšenično brašno, mekinje (pšenica, zob), kukuruzni čips. Također su važna meko kuhana jaja, proteinski omleti (iako se ne podnose uvijek dobro) i nemasni mliječni proizvodi. Ako se dobro podnosi, možete uključiti obrani jogurt, kefir, mlaćenicu, kiselo mlijeko, svježi sir i homogenizirani obrani i poluobrani sirevi. Napomena: s simptomima netolerancije prekinite s mliječnim proizvodima. Kuhano organsko meso i riba. Za masnoće vrijedi koristiti hladno maslinovo ulje, ulje repice, laneno ulje, svježi maslac u malim količinama.
Što izbjegavati u prehrani
Zauzvrat, treba izbjegavati prženje, paniranje, zasićene masti (mast, masno meso, masni mliječni proizvodi, masna juha i umaci, roux, juhe od kostiju, masno meso, pomfrit, palačinke od krumpira, prženi krumpir), kao i sve slatkiše i alkohol.Vrijedno je izbjegavati i: povrće (grah, grašak, ribiz, ogrozd, šljive, trešnje, avokado, sirovi luk i smeđi u masnom, bijelom, crvenom, talijanskom kupusu, uglavnom u kombinaciji s lukom, masnim i masnim mesom); nezrelo voće i kora, zaslađene voćne konzerve.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka ŚlusarskaVlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
