Ledena kava piće je koje vam omogućuje da utolite žeđ u vrućem danu. Najpopularnija je grčka ledena frappe kava, pripremljena s miješalicom na bazi instant kave, mlijeka i leda.Popularna je i ledena kava sa sladoledom i šlagom. Međutim, ova ledena kava pruža veliku količinu kalorija. Saznajte koja svojstva i hranjive vrijednosti ima ledena kava.
Sadržaj:
- Ledena kava - frape i još mnogo toga
- Ledena kava - kalorije, hranjive vrijednosti
- Ledena kava - zdravstvena svojstva
- Ledena kava s mlijekom - kalorije (kcal)
- Ledena kava sa sladoledom - koliko kalorija ima
- Ledena kava - koliko često piti?
- Ledena kava - kako napraviti?
Ledena kava je hladno piće od kave i leda. Prvo piće nalik današnjoj ledenoj kavi pripremljeno je u Alžiru oko 1840. godine od sirupa za kavu i hladne vode, tzv. mazagran.
$config[ads_text1] not found
U devetnaestom stoljeću na jelovniku su se pojavile ledene kave zvane cafe frappe, koje su popularizirane u prvoj polovici dvadesetog stoljeća u Sjedinjenim Državama.
Metode pripreme ledene kave razlikuju se ovisno o regiji. U Australiji se ledena kava poslužuje sa sladoledom i šlagom ili s kakaom u prahu i vrhnjem.
Ledena kava također je dostupna u obliku predpakiranog pića spremnog za piće. U Kanadi se pripremaju smrznuti cappuccini poznati kao Ice Capps, a u Njemačkoj se ledena kava poslužuje slično kao u Australiji - sa sladoledom i šlagom.
U Sloveniji se uz sladoled i šlag u kavu dodaju listići badema ili čokoladni pahuljice, dok je u Grčkoj popularna Frappe kava koja se sastoji od instant kave, vode i šećera s karakterističnom pjenom. Ponekad se piću dodaju kockice mlijeka i leda.
Ledena kava - frape i još mnogo toga
Ledena kava priprema se na dva načina: dodavanjem leda u slatku, vruću infuziju ili hladnim kuhanjem kave sa slatkim sirupom, jer je teško otopiti šećer u hladnoj vodi.
$config[ads_text2] not foundLedena kava priprema se od hladno kuhane instant kave s mogućim dodatkom šećera i miješa se da se dobije pjena, u koju se dodaju kockice leda i mlijeko ili voda (Frappe kava).
Drugi način je priprema ledene kave pomoću mljevenih zrna kave. U espresso aparatu pod pritiskom trebate dobiti espresso u koji se po želji doda šećer i ulije u shaker s kockicama leda i zatim promućka (Freddo Espresso).
DOBRO ZNATI: Koji je najbolji način da utolite žeđ?
Freddo Cappuccino priprema se nešto drugačije: zaslađeni espresso dodaje se kockicama leda i isto toliko pjenjenog mlijeka.
Ohlađenom espressu možete dodati i sladoled i hladno mlijeko. Cjelina se treba miješati do baršunaste konzistencije.
Uz to, postoji i čokoladna verzija ledene kave - čokolada se otopi u espressu, dodaju se kockice leda i mlijeko. Po želji se ova verzija kave može poslužiti sa šlagom.
Vrijedno znatiLedena kava (bez aditiva) - kalorije, hranjive vrijednosti (na 100 g)
Kalorična vrijednost - 0 kcal
Proteini - 0,1 g
Masti - 0 g
Kolesterol - 0 mg
Ugljikohidrati - 0 g
Vlakna - 0 g
Saharoza - 0 g
(% preporučenog dnevnog unosa za odraslu osobu)
Minerali
Natrij - 2 mg (0,13%)
Kalij - 49 mg (1,4%)
Kalcij - 2 mg (0,2%)
Magnezij - 3 mg (0,75%)
$config[ads_text3] not found
Nutricionistička vrijednost: USDA,% preporučenog dnevnog unosa na osnovu IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Ledena kava - zdravstvena svojstva
Ledena kava bez aditiva ili zaslađivača ne daje nikakve kalorije, pa je dobra alternativa ljudima na dijeti. Nažalost, šećer i drugi aditivi povećavaju njegovu kalorijsku vrijednost.
Ledena kava s velikom količinom šećera, čokolade, mlijeka i šlaga je najkaloričnija. Kalorijski se sadržaj može smanjiti dodavanjem minimalne količine šećera i pripremanjem s mlijekom s malo masnoće.
Ledena kava, baš kao i kava koja se poslužuje vruća, blagotvorno djeluje na zdravlje. Njegova antioksidativna svojstva i kofein odgovorni su za korisna svojstva kave.
Polifenolski spojevi u kavi imaju antikancerogena, antibakterijska i protuupalna svojstva. Dodavanje leda ne utječe nepovoljno na bioaktivne spojeve sadržane u kavi.
Pročitajte i: Zašto ne biste odmah nakon buđenja popili kavu? Je li instant kava štetna za zdravlje? Zelena kava - je li zelena kava učinkovit način mršavljenja?Dokazano je da redovito pijenje kave smanjuje rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, bolesti srca i neurodegenerativnih bolesti. Uz to, poboljšava kognitivne funkcije i smanjuje rizik od depresije.
Kava također pomaže u mršavljenju jer ubrzava metabolizam (uglavnom povećava sagorijevanje masti, ali takva svojstva pripisuju se kavi bez aditiva).
PROVJERITE: Pomaže li klorogenska kiselina iz zelene kave kod mršavljenja?
Uz to, ledena kava je alkalna (u usporedbi s toplom kavom), što je čini sigurnijom za probavni sustav. Zbog veće delikatnosti, ledena kava pije se češće bez dodavanja mlijeka ili vrhnja.
$config[ads_text4] not foundMeđutim, ledena kava ima veći sadržaj kofeina od vruće, pa se ljudi koji su osjetljiviji na kofein mogu osjećati klimavo nakon što ga konzumiraju.
PROČITAJTE I: Učinak kave na hipertenziju. Je li kava štetna s hipertenzijom?
Vrijedno znatiLedena kava s mlijekom - kalorije, hranjive vrijednosti (na 100 g)
Kalorična vrijednost - 63 kcal
Proteini - 1,9 g
Masti - 0,74 g
Zasićene masne kiseline - 0,42 g
Kolesterol - 2 mg
Ugljikohidrati - 13 g
Vlakna - 0 g
Saharoza - 12,9 g
(% preporučenog dnevnog unosa za odraslu osobu)
Minerali
Natrij - 23 mg (2%)
Kalcij - 63 mg (6%)
Željezo - 0,06 mg (0,6%)
Vitamini
Vitamin C - 0,2 mg (0,2%)
Vitamin A - 9,7 µg (1%)
Nutricionistička vrijednost: USDA,% preporučenog dnevnog unosa na osnovu IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Ledena kava sa sladoledom - kalorije, hranjive vrijednosti (na 100 g)
Kalorična vrijednost - 221 kcal
Proteini - 3,9 g
Masti - 13 g
Zasićene masne kiseline - 7,8 g
Kolesterol - 58 mg
Ugljikohidrati - 16,9 g
Vlakna - 0 g
Saharoza - 16,9 g
(% preporučenog dnevnog unosa za odraslu osobu)
Minerali
Natrij - 52 mg (3%)
Kalcij - 130 mg (13%)
Željezo - 0,94 mg (9%)
Vitamini
Vitamin C - 0 mg (0%)
Vitamin A - 157,3 µg (15%)
Nutricionistička vrijednost: USDA,% preporučenog dnevnog unosa na osnovu IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Ledena kava - koliko često piti?
Konzumacija viška kave opasna je po zdravlje i može uzrokovati oštećenje pamćenja, apatiju i povećati krvni tlak.
Umjerena konzumacija kofeina smatra se sigurnom za zdravlje. 2-3 šalice kave dnevno - ova doza ne uzrokuje neželjene nuspojave.
Ledena kava - kako napraviti?
Ledenu kavu jednostavno je pripremiti kod kuće. Sve što trebate je skuhati kavu, po želji zasladiti, ohladiti i uliti u čašu s kockicama leda. Sve izmiješajte.
U kavu i kockice leda možete dodati i mlijeko ili sladoled. Ledena kava može se poslužiti uz šlag i čokoladne posute.
U manje dugotrajnoj verziji možete pripremiti ledenu kavu bez miješanja kave s ledom, a kavu samo ulijte u čašu s kockicama leda.
Koje su prednosti pijenja kave?
Izvor: x-news / Dzień Dobry TVN
---waciwoci-jak-parzy-sanpin.jpg)
