Vrijeme je za kukuruz! Slatka, čvrsta, sočna zrna mogu se kuhati, peći na roštilju, peći i dodavati u salate. Isprobajte naše recepte za kukuruz.
Vjerojatno najčešće dolazimo do klipova kukuruza na ... plaži. Nismo toliko željni da ih pozovemo u našu kuhinju. Zato ih ponekad ne znamo kuhati. I to je najlakši način za napraviti ukusni kukuruz. Piotr Murawski, Knorrov kuhar, dolazi u pomoć.
- Prvo ogulite ljuske i dlake s kukuruza. Stavili smo ga u vodu na temperaturi od oko 90 stupnjeva. Potrebno je samo 10-ak minuta da omekša. Ne solite vodu, jer će kukuruz biti tvrd. Nakon što ga izvadite iz kipuće vode, poškropite ga maslinovim uljem i gotovo je! - naglašava Piotr Murawski.
Kao što kuhar savjetuje, kukuruz možemo kuhati i u mlijeku - bit će mekan i nježan. A kad u mlijeko dodamo malo meda ... slasno! Nakon kuhanja kukuruz se može peći i u pećnici. Mora se služiti toplo.
RECEPT ZA KUKURUZNI KOLAČ SA RUM
Kako peći kukuruz na klipu?
Vrijeme je da napokon probate kukuruz s roštilja. Ovaj ukus vrijedi preporučiti! Kako pripremiti takav kukuruz? Slučaj izgleda vrlo jednostavno.
- Možete ga prethodno prokuhati u vodi ili mlijeku, a zatim ga samo peći na roštilju nekoliko sekundi sa svake strane i uliti maslinovo ulje - otkriva Knorr kuhar, Piotr Murawski. - Alternativa je sirove tikvice poprskati uljem i zamotati u aluminijsku foliju. Ovaj kukuruz bit će spreman nakon nekoliko minuta pečenja sa svake strane. I imamo priliku diviti se deliciji Amerikanaca - kukuruzu s roštilja!
Bit će vam korisnoZnaš li to...
Mini kukuruz se obično kiseli. Čest je sastojak meksičke kuhinje. Količina hranjive vrijednosti u mini kukuruzu usporediva je s količinom slatke kukuruza.
Pročitajte i: Kukuruzne pahuljice ili kukuruzna kaša? Popularni proizvodi od kukuruza Kukuruz: hranjive vrijednosti kukuruza Sjeme ljekovitih svojstava: zob, soja, grah, grašak, kukuruz, ...Žute, kremaste - juhe od kukuruza
Od kukuruza možemo napraviti i ukusne, apetizirajuće žute kreme za juhu. Karakterizira ih blago slatkasti okus koji se može slomiti paprom, lukom, muškatnim oraščićem, pa čak i curryjem i limunovim sokom. Kukuruzne juhe izgledat će sjajno ako ih ukrasite zelenim peršinom.
RECEPT ZA KORUZNU JUH-KREMU
Kukuruz: svježi ili konzervirani?
Ljeti se možemo odreći konzerviranog kukuruza koji se koristi u salatama i kao dodatak drugim jelima, zamjenjujući ga žitaricama svježeg povrća. Svakako će obogatiti okus salate od kineskog kupusa s kukuruzom, klasične giros salate ili pilećeg variva s kukuruzom.
Također, posežući za meksičkim receptima, trebao bi vas iskušati svježi kukuruz. Tada će okus jela biti bliži izvornim delicijama koje se poslužuju u inozemstvu. Opcija ne nedostaje: buritosi, meksička piletina ispod popluna i sve vrste tortilja. Kukuruz nezamjenjiv u njima!
RECEPT ZA TALIJANSKI POLENT
Bit će vam korisnoZnaš li to…
Popularnost kukuruza dugujemo stanovnicima Amerike. Maye i Azteci cijenili su bogatstvo njihovih aplikacija. To nije bila samo osnova njihove kuhinje, već je igrala vitalnu ulogu u njihovim vjerovanjima. Maje su vjerovale da su bogovi ljude oblikovali od ... kukuruznog kolača.
Danas, u više od jednog američkog filma, na klipu vidimo junake s hrskavim kukuruzom. Također je neizostavan sastojak lokalnih kuhinja u Južnoj Americi, uključujući peruansku. Europljani vole i kukuruz - Talijani vole palentu ili kukuruzni griz napravljen od maslinovog ulja, začinjen češnjakom, a rumunjska je kuhinja poznata po svojoj mamaligi pripremljenoj s kukuruznim grizom. Vrijeme je da cijenimo kukuruz i u Poljskoj!
Press materijali
