Kutia je jelo za Badnjak koje se najčešće priprema na bazi pšenice, iako ga neki pripremaju bez pšenice, npr. Na bazi prosa. Kutiju vrijedi preporučiti ne samo kao tradicionalno poljsko jelo, već i zato što sadrži izuzetno koristan sastav vitamina i minerala. Provjerite koje su hranjive vrijednosti kutia i koliko kalorija ima.
Sadržaj
- Badnjak Kutia
- Kutia - recept
- Kutia - kalorije, hranjive vrijednosti
Kutia je riječ ukrajinskog podrijetla. Ima dva značenja: prvo, to je večera na Badnjak, i drugo - jelo posebno pripremljeno za ovu proslavu, od pšenice, maka i meda. U prošlosti je ovo jelo bilo obavezno u istočnoj Poljskoj, u današnjoj Bjelorusiji, Ukrajini i Litvi. Jelo se od Badnjaka do novogodišnje noći.
Badnjak Kutia
Svaka domaćica imala je svoju tajnu spravljanja kutije. Ali osnova su uvijek bila žitna zrna (ukrajinski kókkos - zrno): pšenica, biserni ječam (još uvijek najpopularniji u Bjelorusiji), čak i riža. Ostali sastojci ovisili su o bogatstvu kuće.
U plemenitim vlastelinstvima kutiji su se dodavale prekomorske delicije - bademi, grožđice i datulje. U siromašnijoj verziji bilo je dovoljno maka i meda ili slada, tj. Fermentiranih klijavih zrna ječma ili raži.
Također pročitajte:
- Torta od maka - kako pripremiti savršenu tortu od maka?
- ČIZK - hladan, s breskvama, bečki. Koliko kalorija ima cheesecake?
- Voćni kolač - hranjive vrijednosti, kalorije
- Medenjaci - jesu li medenjaci zdravi? Koliko kalorija imaju?
- Kako napraviti božićne medenjake?
Kutia - recept
Izvor: youtube.com/Culture.pl
Kutia - kalorije, hranjive vrijednosti
Sastojci Kutia sadrže puno tvari vrijednih za zdravlje. Žitarice žitarica prvenstveno su bogat izvor proteina, cinka, željeza, joda, litija, mangana, selena i vitamina B skupine.
Sjeme maka ima puno masti (ali one dobre koja veže kolesterol i pomaže u njegovom uklanjanju iz tijela), puno bjelančevina, kalcija i magnezija te alkaloida koji djeluju smirujuće i analgetski.
Možete napisati knjigu o zdravstvenim blagodatima meda - uklj. jača srce, čisti jetru, ubija bakterije.
PROVJERITE RECEPT: Kako napraviti kutiju? Tradicionalni recept za kutiju na Badnjak
VažnoJedini nedostatak kutije je kalorijska vrijednost: 100 g osigurava najmanje 250 kcal.
mjesečni "Zdrowie"
