Sjeme maka ne samo za spavanje. Ljekovita i hranjiva svojstva maka

Ljekovita svojstva maka bila su poznata u antici. Tada je otkriveno da sjeme maka nije samo dodatak hrani, već i osnova za proizvodnju lijekova. Danas se mak proizvodi, između ostalog, lijekovi sa sedativnim učinkom. Provjerite zdravstvena i hranjiva svojstva maka.

Svojstva maka najčešće se koriste u kuhinji. Sjeme maka, točnije masa maka od njega napravljena, osnova je za božićne kolače i slastice. Međutim, sjeme maka sastavni je dio ne samo kutije, łazankija ili kolača s makom, već i općepoznatih lijekova poput morfija i kodeina. Štoviše, sjeme maka, kada se konzumira u većim količinama, djeluje kao droga.

Poslušajte o ljekovitim i hranjivim svojstvima maka. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima.

Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava video

Vrste makova

Postoji nekoliko vrsta sjemenki maka. Najpoznatije je plavi mak koji se koristi u kulinarske svrhe. Ne treba je miješati sa sjemenkom opijumskog maka (osnova za lijekove poput morfija i kodeina). Rijetka vrsta makovog zrna je bijelog maka nježnijeg okusa, koji je neizostavan sastojak poznatih rozana Poznań Marcini. Zauzvrat se poljski mak koristi u narodnoj medicini i kozmetologiji.

Zdravstvena i hranjiva svojstva maka

Sjeme maka bogato je nizom vitamina topivih u mastima - A, D, E, ali i vitaminom C. Također je izvrstan izvor kalcija - koštane građevinske građe. U 100 g ima čak 1266 mg kalcija - ovaj dio pokriva 140% dnevne potrebe tijela za tim elementom. Mak sadrži i puno željeza, bakra, mangana, magnezija, fosfora i cinka.

Iz plavih sjemenki ljekovitog maka istiskuje se ulje maka, regulira rad bubrega i jetre, a također ubrzava zacjeljivanje rana. Sve zahvaljujući sadržaju nezasićenih masnih kiselina, uglavnom onih iz skupine omega-6 (posebno linolne kiseline), koje također pozitivno djeluju na srce i pomažu u uspostavljanju ravnoteže između "dobrog" (HDL) i "lošeg" (LDL) kolesterola. Ulje maka može se kupiti u trgovinama zdrave hrane. Najbolje je dodavati salatama.

Međutim, trebali biste se sjetiti odgovarajućih udjela omega-6 i omega-3 masnih kiselina u prehrani (po mogućnosti 5: 1). Riba, laneno ulje i orasi koji se jedu tijekom svečanih obroka dobar su izvor omega-3 masnih kiselina, stoga su udjeli obje masne kiseline povoljni. Nakon Božića najbolje je konzumirati mak i ulje maka u umjerenim količinama.

Važno

Sjeme maka može komunicirati s lijekovima. Stoga, ako redovito uzimate lijekove, posavjetujte se s liječnikom ili ljekarnikom prije konzumiranja maka.

Pročitajte i: OMEGA-3 kiseline - zašto su potrebne u prehrani? Koji su orašasti plodovi najzdraviji? Dijetalni pregled orašastih plodova Orasi - hranjiva svojstva oraha

Sjeme maka bogat je izvor neprobavljivih ugljikohidrata, tj. Vlakana koja želudac ne probavlja. Ova vrsta vlakana ima specifičnu funkciju u probavnom sustavu, uključujući ubrzava crijevni prolaz. Slijedom toga, mak može biti dobar laksativ.

Koliko kalorija ima mak?

Sjeme maka, iako pozitivno djeluje na crijevnu peristaltiku, što je poželjno tijekom mršavljenja, ne preporučuje se osobama koje su na dijeti. Gotovo polovica sjemena maka sastoji se od masti (18-25 posto čine bjelančevine, oko 25 posto - ugljikohidrati), zbog čega je vrlo kalorično - 100 g maka ima 478 kcal.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i bolje dobrobiti. Koristite JeszCoLubisz, inovativni mrežni prehrambeni sustav Vodiča za zdravlje. Izaberite između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcijama danas!

Saznajte više Važno

Mak za djecu. Od kada možete davati mak djeci?

Sjeme maka mogu se davati djeci od dvije godine, ali samo u malim količinama. Sjeme maka bogat je izvor magnezija, elementa koji je izuzetno potreban djeci u razvoju.

Mak - ljekovita svojstva. Mak kao droga

Sjemenke plavog maka, koje se uglavnom koriste u prehrambenoj industriji, imaju vrlo nizak udio opojnih alkaloida. Ljekoviti mak je vrsta maka koji snažno djeluje na živčani sustav. Njegov sušeni mliječni sok od maka ili opijuma temelj je lijekova kao što su: morfij, kodein, narkotik, papaverin.

Morfij je najstariji lijek sa sedativnim i analgetskim učinkom - koristi se za ublažavanje vrlo jakih bolova, npr. Bolova od raka. Osim toga, morfij usporava percepciju i povezanost, blokira pravilan rad gastrointestinalnog trakta, slabeći rad glatkih mišića.
kodein je sedativ, analgetik i suzbija refleks kašlja, posebno bolni, paroksizmalni.
lijek također ima antitusivno djelovanje i istodobno stimulira respiratorni centar.
Papaverin blokira živčane podražaje uzrokujući kontrakciju glatkih mišića probavnog sustava, pa se koristi u slučaju crijevnih i jetrenih kolika ili kontraktilnih stanja glatkih mišića u crijevima.

Poljski mak, za razliku od običnog maka, slabo koristi u medicini. U tradicionalnoj narodnoj medicini latice maka mogu se koristiti kod kašlja, proljeva, bolnih menstruacija ili nesanice. Osim toga, pahuljice maka uključene su u razne biljne smjese, a ekstrakt se koristi za proizvodnju losiona za intimnu higijenu.

Što učiniti ako su sjemenke maka gorke? PUTOVI ZA GORKU IZRADU
Kako napraviti tortu od maka? Što dodati maku?

Bit će vam korisno

Trudni mak. Možete li jesti mak dok ste trudni?

Male količine maka, koje se nalaze u pekarskim i slastičarskim proizvodima, ne bi trebale štetiti vašoj bebi. Liječnici savjetuju da se ne jedu velike količine kolača s makom, jer je teško probavljiv.