Makaroni (kolačići) - kalorije, cijena. Gdje se mogu kupiti makaroni?

Makaroni (makaroni) vrlo su pomodni kolačići koji su nam došli iz Francuske. Šareni i slatki makaroni nalikuju mini beze - između dva hrskava sloja nalazi se ukusna krema. Koliko kalorija imaju makaroni? Gdje ih možete kupiti i koja je njihova cijena?

Sadržaj

Makaroni - recept. Kako napraviti macaron kolačiće?
Makaroni (kolačići) - sastav
Makaroni (kolačići) - kalorije, hranjive vrijednosti (na 100 g)
Makaroni (kolačići) - jesu li zdravi?
Makaroni (kolačići) - cijena, gdje kupiti?
Dijetalni makaroni (keksi)

Makaroni (makaroni) slatki su kolačići od bjelanjaka, mljevenih badema i šećera. Talijanski redovnici koji su svoju proizvodnju započeli u 8. ili 11. stoljeću smatraju se pionirima pečenja makarona.

Sljedećih su godina talijanski redovnici putovali u Francusku, gdje su zajedno sa slastičarima Catherine de Medici, suprugom kralja Henryja II, počeli peći makarone. Izvorno su se bjelanjak, šećer i badem u prahu koristili za pripremu kolačića i bili su u obliku ravnih kolačića.

Dan makarona obilježava se 20. ožujka.

Sljedećih godina recept je izmijenjen, a kokosovim pahuljicama i krumpirovim škrobom dodani su kolačići, a u 20. stoljeću makaroni koji su se sastojali od dva kolačića s vrhnjem između njih postali su popularni. Od tada su makaruni postali poznati i željno se kupuju u Francuskoj i širom svijeta.

Najčešće se makaroni jedu kao desert. U Francuskoj, kolijevci makarona, poslužuju se čajane i kafići. Jedu se i za doručak, a daruju se na Majčin dan i Valentinovo.

Makaroni - recept. Kako napraviti macaron kolačiće?

Izvor: youtube.com.pl/Recepti Carine

Makaroni (kolačići) - sastav

Osnova za pripremu makarona su bjelanjci, mljeveni bademi i šećer u prahu. Ponekad se dodaju i kokosove pahuljice, umjesto badema koriste se drugi orašasti plodovi (lješnjaci, orasi, kikiriki, pistacije) ili sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta ili zobene pahuljice.

Osim toga, makaronima se dodaju arome: med, vanilija, začini, boje (daju različite boje), maslac, kondenzirano mlijeko, kvasac, brašno, čokolada, kakao, suho voće, pa čak i krumpir.

Makaroni se peku na niskim temperaturama u kalupu ili u pladnjevima, često na jestivom papiru. Keksi nakon pečenja mogu imati različite teksture, ovisno o vremenu i temperaturi pečenja. Na tržištu su hrskavi i mekani makaroni, naslagani kremom, posipani šećerom u prahu, slagom ili slagom.

Makaroni također imaju svoje regionalne oblike. U Francuskoj su najpopularniji makaroni od kokosa, a u Dominikanskoj Republici oni s tamnom bojom s dodatkom cimeta i đumbira. Međutim, u Italiji postoje dvije vrste makarona: mekani i hrskavi.

U Irskoj su makaroni oblikovani poput čokoladnih pločica, a u Engleskoj su makaroni od badema i kokosa. Slično je i u Americi, gdje su najpoznatiji makaroni kokosov makaroni, koji su često prekriveni čokoladom. Makaroni su poznati i Židovima koji ih jedu za vrijeme Pashe.

Pogledajte više fotografija Koliko kalorija imaju ovi slatkiši? 6 Vrijedno znati

Makaroni (kolačići) - kalorije, hranjive vrijednosti (na 100 g)

Kalorična vrijednost - 460 kcal
Proteini - 3,02 g
Masnoća - 22,55 g
zasićene masti - 20,1 g
mononezasićene masti - 1,61 g
polinezasićene masti - 0,81 g

Ugljikohidrati - 61,22 g
Vlakna - 5,1 g
Šećer - 45,16 g

Minerali (% preporučenog dnevnog unosa za odraslu osobu)

Natrij - 241,0 mg (16%)
Kalij - 123,0 mg (4%)
Kalcij - 5,0 mg (0,5%)
Fosfor - 68,0 mg (10%)
Magnezij - 29,0 mg (7%)
Bakar - 0,269 mg (30%)
Željezo - 0,82 mg (8%)
Cink - 0,73 mg (7%)
Selen - 6,8 µg (12%)

Vitamini

Vitamin B1 - 0,02 mg (2%)
Vitamin B2 - 0,06 mg (5%)
Niacin - 0,22 mg (1%)
Folati - 3,0 µg (1%)
Vitamin B6 - 0,096 mg (7%)

Nutricionistička vrijednost: USDA,% preporučenog dnevnog unosa na osnovu IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Makaroni (kolačići) - jesu li zdravi?

Makaroni su visokokalorični proizvod - 100 g kolačića daje 460 kcal. Uz to sadrže značajne količine masti i šećera. Šećer štetno utječe na zdravlje. Njegova pretjerana konzumacija povećava rizik od pretilosti, dijabetesa tipa 2 i karijesa. S druge strane, makaroni s orašastim plodovima potencijalno su alergični proizvod.

Istina je da makaroni sadrže vrijedne hranjive sastojke poput bakra, fosfora i željeza, ali u malim količinama. Njihova je prednost što sadrže male količine kolesterola i natrija.

Makaroni koji se jedu u velikim količinama negativno utječu na funkcioniranje tijela. Postoje zdravije alternative ovim kolačićima s manje šećera i pripremljenim s organskim sastojcima.

PROČITAJTE I:

Zobene pahuljice: Jesu li zobene pahuljice zdrave? Koliko kalorija imaju?
Mafini - muffini od čokolade i još mnogo toga. Koliko kalorija imaju?
Medenjaci - jesu li medenjaci zdravi? Koliko kalorija imaju?

Vrijedno znati

Makaroni (kolačići) - cijena, gdje kupiti?

Makarone možete kupiti u mnogim slastičarnicama. Za set od 10 morate platiti oko 40 PLN. To znači da jedan mali kolačić košta oko 4 PLN, stoga to nije mali trošak.

Dijetalni makaroni (keksi)

Makaroni se mogu pripremiti u zdravijoj verziji mijenjanjem sastojaka koji se koriste u njihovoj pripremi. Vrijedno je smanjiti količinu dodanog šećera ili ga zamijeniti medom.

O autoru Marzena Masna, SOS dijetetičarka, dijetetska prehrana, Varšava Diplomirana dijetetičarka na Varšavskom sveučilištu za prirodne znanosti. Stekla je profesionalno iskustvo u prehrambenim klinikama, Dječjem vrtiću glavnog grada Varšave i varšavskim bolnicama za odrasle i djecu. Svoje znanje neprestano produbljuje sudjelujući na konferencijama o pravilnoj prehrani, kao i prehrambenoj prevenciji i dijetoterapiji bolesti. Trenutno je dijetetičar u SOS Dietu, prehrambenom ugostiteljstvu, gdje se bavi nutricionističkim savjetima za klijente, kreira recepte, priprema jelovnik i nadzire kvalitetu obroka. Preporučujemo e-vodič